요즘 연말과 크리스마스때문에 음식을 이것저것 배우고 있는데
이색샐러드 만드는 방법 아시는 분은 알려주세요...
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질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
샐러드라고 하기엔 촘 모하지만.. 채소를 맛있게 드실 수 있는 방법으로 두가지 알려드릴게요 ㅎㅎ
재료는 모두 동일합니다. 파프리카, 양파, 청경채, 버섯, 등등 샐러드로 먹기에 좋은 채소들을 준비하시면 되고요
한가지는 팬에 올리브오일을 살짝 두른 후에 모든 채소들을 넣고 가볍게 볶아주는 거에요.
허브솔트를 적당히 넣어서 볶으면 짭짤한 맛도 살짝 나면서 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은
샐러드 아닌 샐러드가 된답니다. 별도의 양념도 필요없어서 아주 간편하고 좋아요. ㅎㅎ
저희집에서 최근 각광받는 메뉴에요 ㅋ 다양한 채소들을 넣어 색도 아주 이쁘고요 ㅋ
다른 한 가지는 재료들을 슬라이스 해서 오븐에 살짝 굽는 것이랍니다.
이것 역시 팬에 오일을 살짝 두르시거나, 채소를 오일에 살짝 버무려 주신 후에 구워주시면
색다르게 즐기실 수 있답니다. 오븐에 채소들을 구우실때에 가지도 함께 구워주세요.
평소에 잘 먹지 않는 것인데 이렇게 하니까 특이해서인지 자꾸 손이 가더라고용 ㅋ
굴튀김 샐러드^^
간단합니다.
싱싱한 굴을 밀가루를 살짝 묻혀주시고, 계란물을 입히시고 빵가루를 다시 입혀 기름에 튀겨냅니다.
살짝 색깔만 날 정도로~~~^^
양상추와 비타민, 라디치오 등은 먹기 좋은 크기로 손질하여 예쁘게 담고, 튀긴굴을 오려주세요.^^
마지막에 프렌치 드레싱 또는 타르타르 소스 뿌리고 발사믹소스를 뿌려 주시면 됩니다.^^
