너무 딱딱하게 말랐다면
일단 물에 담궈서 푹~ 불쿠세요
그리고 먹기 좋게 썰어요
간장이랑, 물엿, 참기름, 후추가루를 넣고 졸이세요
많이 졸이면 또 딱딱해지니깐 조금만 졸이세요
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re:마른 오징어는요..
뚜뚜루 | 2009.09.28
마른 오징어는 물에 담가 사용하셔야 먹기 부드러워 너무 좋지요. 물에 불어난 오징어는 먹기좋은 크기로
잘라 간장 물엿 굴소스를 넣어 졸여주시면 밥반찬으로 너무 좋고, 어린아이들이 너무 좋아합니다. 맵게 드
시고 싶으시면 고추가루를 넣어주면 됩니다.
re:마른 오징어는요..
JDong | 2009.09.28
간장을넣지않고, 버터를 넣고 볶으셔도좋아요 .
버터오징어구이처럼, 오븐에구우셔도좋고,
물에담궜다가 물기제거하면 오징어가 말랑말랑거리기때문에,
버터가 오징어속에 잘 베일수가있어요!!
오븐을이용하시면 맛나는 버터구이오징어를 만드실수있을꼬에요!
re:마른 오징어는요..
반야이 | 2009.09.28
마른오징어는 물에 불렸다가 튀김해서 먹어도 맛잇어요,
물론 마른오징어 조림을 해서 먹어도 진미채랑 다른 맛이 나거든요,,
근데 너무 물엿을 많이 넣음 딱딱해지니깐,,올리고당과 설탕을 적당히 해서,졸여주는게 좋아요
마른오징어를 물에 불릴때 소금을 넣고 불림 약간 맛이 들어서 더 좋더라구요
re:마른 오징어는요..
lim7788 | 2009.07.04
저두 돌아다니는 마른 오징어가 있어서
그렇게 해 먹은 적이 있는데요..
생각보다 무척 맛있더라구요..
두마리 했는데 그 자리에서 다 먹었거든요..^^
좋은 정보 감사합니다..................
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