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요리기초
기미상궁

2021년 1월 25일 오전 7시 00분 기준

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파과의 채소와 무의 항암작용..알고먹으면 더 맛있다!! 02.
조회수:18140
알싸한 매운맛과 시원한 맛에 먹으면 먹을수록 매력을 느끼는 채소들..
스트레스, 피로감, 피부손질에도 너무 좋은 허브
조회수:12604
컴퓨터 옆에 두어 전자파를 차단하고, 방안 한 쪽에 두어 공기를 정화시키고, 주방 창가 한켠에 아담한 허브 가든을 만들어 즉석에서 잎과 줄기를 따서 요리에도 응용해 보세요~
생활속 기호음료에서 웰빙찾기! 08.
조회수:13033
레드와인, 녹차&홍차, 코코아가 갖는 항암작용에 대해 알아보자!
버섯의 향을 접시에 담아 가족의 사랑을 느껴보세요
조회수:10213
버섯은 탄수화물, 아미노산, 핵산, 비타민등의 영양소가 매우 풍부하죠. 이러한 영양적 가치를 판단하는 기준은 버섯류의 종의 차이, 저장방법 및 기간..
암 예방 성분이 산뜻한 향기를 타고..07.
조회수:8121
요리 맛을 살려주고 심신을 맑게 해주는 허브 속에 숨겨진 항암작용
맛있는 버섯 속에 숨겨진 항암작용, 알고먹으면 더 맛있다! 05.
조회수:12557
특별한 향은 없지만 담백하고 쫄깃한 맛이 그만인 팽이버섯 등 버섯에 숨겨진 항암작용을 알아보자!
메밀에는 암을 억제하는 폴리페놀이 풍부해 알고먹으면 더 맛있다! 04.
조회수:9776
무를 갈아 간장소스에 담가 메밀국수 적셔 호로록 넘기는 이 맛이 최고!!
알고먹으면 더 맛있고 더 건강해지는 생활속 웰빙찾기! 03.
조회수:13618
감귤류와 사과, 바나나 속에 숨겨진 항암효과를 낱낱이 파헤쳐보자!!
알고 먹으면 더~ 맛있고 더~~ 건강해지는 생활속의 웰빙 찾기!! 01.
조회수:13796
친근한 채소 속의 암 억제성분, 기름에 조리하면 효과만점인 단호박과 당근!!
아삭아삭~소리만 들어도 기분 좋아하지는 양상추
조회수:5286
양상추의 신선한 보관법은 바로~ 이것!! 구입하면 바로 양상추의 심을 빼낸 후 물에 적신 축축한 키친타월을 말아 넣어 두면 더 오래 싱싱하게 보관할 수 있어요~
볶아먹고, 졸여먹고, 구워먹는 감자의 매력에 푹 빠져보세요~
조회수:8987
좋은 감자는 품질 고유의 특성을 갖고 형상이 균일하며 색깔과 광택이 양호한 것,적당히 건조되어 외피에 물기가 없으며 보관상 지장이 없는 것, 깨끗하게 보이며 모양이 고르고
섬유질의 여왕! 특히 여성들에게 좋은 호박
조회수:5222
조리하고 남은 애호박은 가을이나 겨울 밑반찬을 대비해 말려두는 것이 좋다. 채반에 널어 잘 말리면 맛있는 호박 오가리가 된다. 찌개나 나물로 만들어 먹으면 별미다.
뽀빠이처럼 튼튼하게~ 철분이 듬북 시금치
조회수:4469
시금치를 시들지 않게 보관하려면 일단 깨끗하게 손질한 다음 물을 조금 뿌린 후 신문지에 싸서 보관하면 오래간다. 물에 젖은 신문지로 싸는 것도 좋다.
보기만 해도 싱싱! 아삭아삭한 오이!
조회수:5703
신선한 오이는 위아래의 굵기가 비슷하고 중간에 우툴두툴한 돌기가 많아야 한쪽 끝은 가늘고 다른쪽 끝만 유난히 굵은 것은 씨가 많아 좋지 않다
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