매거진 : 전체
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- [여행기]난바 꼬치튀김요리
- 2007/09/18
- ...자꾸 찍으니깐 그랬나?먼저 곤약과 말차로 소바를 만들었습니다전채요리라고 할까꼬치 종류에 따라 찍어먹는게 다 다른 4가지 소스를 줍니다소금,겨자,화소스,간장소스뼈를 제거한 닭고기꼬치가지고기말이패주 가이바시라...
- 추천수 : 1 | 작성자 : 열린공간
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- [여행기]맛있는 집 찾아가기 - 큐슈여행
- 2006/11/22
- ...찍어 먹는 구이, 데치기 요리 등 아주 다양한 말고기 요리를 구마모토 어디서나 맛볼 수 있다. 또 하나 흔한 요리가 가라시렌코인데 연근을 잘라 일본 겨자를 채우고 콩가루, 밀가루, 계란, 물 반죽을 씌워...
- 추천수 : 5 | 작성자 : 김여사
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- [여행기]훗카이도 오뎅
- 2009/05/23
- ...'나니와의 바람'에는 '곤약 덴가쿠를 모두 오뎅이라고 한다'는 기록이 나와 있다. 18세기 에도시대 덴가쿠를 국물에 넣고 함께 끓이는 형태의 요리가 등장하면서 덴가쿠 또는 오뎅이 보편화되었다....
- 추천수 : 3 | 작성자 : lovelycyj
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