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  • [맛식당]비단결 같은 올갱이국의 식감, '식객'에도 소개되다!
    2015/12/16
    ...맛있길래 이름이 맛식당인지? 올갱이국이 대표 식단인 맛식당은 정말로 부드럽고 마치 비단결 같은 식감의 올갱이국에 반하게 됩니다. 가격도 저렴하고요. 좁아 터진(?) 식당에는 끼니 때면 토박이는 물론, 외지인도...
    상권 : 충북 괴산읍 | 일반한식 | 추천수 : 0 | 작성자 : Shinjj
  • [해돋이민어회전문점]생선국밥 원조집에서 먹어보니, 이거 완전 대박이야
    2014/09/27
    ...전주의 콩나물국밥, 충청도의 올갱이국 등이 유명하지만 그 대열에 목포의 생선국밥을 넣어도 부족함이 없어 보인다. 그 외에도 철분과 단백질이 풍부한 선지국밥, 숙취해소에 좋은 북어국밥, 소머리를 푹 고와 만든...
    상권 : 전남 목포 | 생선회 | 추천수 : 2 | 작성자 : 남도맛돌이
  • [뒷골집][영동맛집/원조올뱅이 뒷골집]올갱이국밥(올뱅이국밥) 이 정도는 되야 제대로지~
    2012/10/09
    ...경쟁이 붙어 더욱 더 열심히 올갱이 속을 파 냈던것 같다.올갱이 한접시가 거의 동이 날 무렵 올갱이국이 대령했다.올갱이도 어찌나 많이 올려주시는지...올갱이 한 가득 숟가락에 올려본다.그리고 쏭쏭 썬 고추와...
    상권 : 영동읍 | 일반한식 | 추천수 : 11 | 작성자 : 퀸쟈스민
  • [뒷골집]충북영동맛집/ 뒷골집 - 올뱅이국밥
    2012/09/27
    ...였는데...향토음식명이 올갱이국 이었습니다.올갱이가 맞나 올뱅이가 맞나 헛갈렸는데...올뱅이의 표준어는 다슬기 이고 지역에 따라 고등, 대사리, 올뱅이, 올갱이로도 불리우고 있는거였습니다. 올뱅이 국밥과...
    상권 : 충북영동 | 기타한식 | 추천수 : 4 | 작성자 : 신선박서란
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맛집 Q&A

  • 올갱이국
    2009/12/17
    서울에서 올갱이국 제대로 하는곳 있을까요>?올갱이국은 충청도에서 잘하는거 같은데 넘 맛있게 먹은 기억이 있어서서울에서 올갱이국 하는곳 알려주세요
    답변수 : 2개 | 조회수 : 5190 | 추천수 : 2
  • 올갱이국
    2007/06/29
    길거리 지나가다가 올갱이국 파는곳을 본적이 있는데요. 한번도 먹어보지 않았는데, 칼로리도 적고 다이어트에 좋은 몸에 좋은 음식이라고 들었어요. 올갱이국 맛있게 하는집 알려주세요
    답변수 : 4개 | 조회수 : 2862 | 추천수 : 1
  • 강북쪽 다슬기 잘하는 집
    2008/09/08
    오랫만에 다슬기 요리(전이나 국밥)가 먹고 싶어졌는데,넘 손이 마니 가는 음식이다 보니 나가서 사먹으려구요~강북쪽(이왕이면 시청, 을지로, 광화문 방면)에 다슬기 요리하는 집 아시면 알려주세요~
    답변수 : 7개 | 조회수 : 4262 | 추천수 : 1
  • 간장게장 맛집
    2012/08/14
    간장게장이 너무나도 먹고 싶은데.정말 맛있게 하는 집을 못찾겠네요.간장게장 정말 맛있는 집 좀 추천해 주세요...
    답변수 : 10개 | 조회수 : 12867 | 추천수 : 78
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요리판

  • 충북영동 - 영동햇곶감축제에서 만들어 본 포도연저육찜 영동금강모치마을
    2015/12/27
    ...금강모치마을 올갱이국이 얼마나 맛있었는지2그릇씩 먹는 분위기였다.영동올갱이국은 당연 최고의 맛!!!카테고리를 무엇으로 올려야 하는지 참 많이 고민을 했다.요리레시피로 올려본다.​...
    추천수 : 2 | 작성자 : 만년지기우근
  • 8월 제철 골뱅이 요리 '골뱅이 된장찌게'
    2014/08/28
    ...시원하고 감칠맛은아니지만... 올갱이국과 비슷한 느낌의 골뱅이 된장찌게~8월 제철 골뱅이 나올때 잊지 않고 꼭 해 먹어야 할 중독성있는 찌게 요리!-------------------...
    추천수 : 0 | 작성자 : 푸키베베
  • 숙취에 좋은 시원하고 구수한 올갱이국
    2012/06/05
    ...뒤~밀가루와 달걀을 준비해서 올갱이에 버무려 줍니다.이렇게 하는 이유는 올갱이를 국에 넣었을 때 올갱이가 가라앉지 않으며, 좀더 부드러운 맛을 즐길 수도있습니다.올갱이 양에 따라 밀가루와 달걀 양은 달라지며,...
    추천수 : 9 | 작성자 : 밥심은국력
  • 간에 좋은 올갱이국
    2009/09/23
    간에 특히 좋은 올갱이국을 만드려고 합니다. 올갱이는 지방에 따라 불리는 말이 다른데, 다슬기라고도 하고 그외 다른 이름들도 더 많습니다. 우선 멸치육수를 만듭니다.다슬기 즉 올갱이인데, 이 푸른 빛이 간에 좋은...
    추천수 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
  • 깔끔해요~ 올갱이국
    2009/01/12
    내일 아침은 뭘먹을까 고민하다 올갱이 국을 했어요^^맞벌이 하다보니 항상 아침엔 뭘로 간단하게 떼울까가 걱정이거든요~1. 올갱이는 소금물에 잠깐 담궈놓고 다싯국물을 끓여요.2. 올갱이를 넣고 푹 끓여요~3. 부추를...
    추천수 : 0 | 작성자 : 21마눌
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요리 Q&A

  • 올갱이국
    2010/01/26
    올갱이국이 간에 좋다고 해서 올갱이를 사왔는데 어떻게 끓여 먹어야 맛있게 할수 있을까요??레시피 알려주세요....
    답변수 : 9개 | 조회수 : 7885 | 추천수 : 0
  • 올갱이 국, 찌게
    2005/08/27
    고동. 다슬기(올갱이)를 말하시는건가요? 살짝 쪄서 껍질에서 빼 낸 후 된장찌게에 넣어 먹어도 맛있고(호박 양파 부추등과 함께) 아님 국으로 끓여 먹어도 맛있어요. 국을 끓이려면 1끓는물에 올갱이를 넣고 삶아...
    답변수 : 10개 | 조회수 : 5976 | 추천수 : 4
  • 북어국같은 해장국종류 알고싶어요
    2010/11/29
    해장국으로 먹을 아침에 속풀어줄 만한 시원하거나 구수한 국종류 뭐 있을까요 ?북어국이나 콩나물국처럼 시원하고 맑은 국도괜찮고 속풀어주면서 맛있게 끓일 수 있는 방법도알려주심 감사하겠습니다~~
    답변수 : 14개 | 조회수 : 8804 | 추천수 : 8
  • 올갱이
    2007/03/31
    ...방법이 있는데여~요리법으로는1.올갱이국-올갱이 삶은물에 된장을 풀고 배추삶은것 시래기,대파,마늘,부추순으로 끓이시다가 간하시고 들깨가루 풀어서 먹을 수 있구여~2.올갱이...
    답변수 : 6개 | 조회수 : 4553 | 추천수 : 1
  • 오일장에서 파는 우렁
    2008/07/05
    ...장난을 많이 하다보니 의심부터 생기는 지라... 몇년전에 올갱이국 (다슬기)을 맛나게 먹었거든여. 자꾸 생각나서여. 우렁과 다슬기는 생김 자체가 틀리지만 아쉬운대로 먹고 싶어서여.
    답변수 : 8개 | 조회수 : 3170 | 추천수 : 1
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매거진

  • [여행기]세계유일! 유네스코가 공식후원한 세계인의 축제 충주세계무술축제
    2011/11/09
    ...먹거리 장터만 있는것이 아니라,올갱이국,꿩만두국등 충주 지역 특화 음식의 판매와 시식할수 있는 향토음식관과,충주한우를 판매하는 한우직영식당..세계여러나라의 음식을 판매하는 세계음식관등..다양한 음식관들로 축제의...
    추천수 : 30 | 작성자 : 엽기처자
  • 포토존올갱이국
    2011/03/23
    올갱이 다슬기 다 같은 말이죠간에 좋다고 해서리 갔네요
    추천수 : 0 | 작성자 : 블루스24
  • 포토존올갱이국
    2010/09/20
    영양만점 올갱이국
    추천수 : 4 | 작성자 : 동태탕
  • [여행기]올갱이국
    2009/02/21
    ...내용을 보았습니다그 중에서 올갱이국이 소개 되었어요이렇게 물맑고 경치가 좋은 금강줄기의 상류에서 자연산 올갱이로 국을 만든답니다 올갱이국은 특히 간의 보호와 술독에 찌든 몸을 해독에 아주 좋답니다맛!!! 무지...
    추천수 : 0 | 작성자 : 윤중님
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