Q&A : 요리Q/A
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- [요리]찹쌀 튀김옷 입히는 방법
- 2012/07/02
- ...보면 딱딱하게 가라앉아서 이건 튀김옷이 아니라 완전 돌덩어리..그렇가도 찹쌀가루를 그대로 뿌릴수도 없는 노릇인데고수님들 비법 좀 알려주세요.(항상 그렇듯이 펌글은 채택안하며 개인적인 경험담으로 쓰신 글은 모두 다...
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 19766 | 작성자 : 오스틴03
- 꿔바로우, 찹쌀탕수육, 찹쌀튀김옷, 튀김옷
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- [요리]튀김옷이 따로노는데요..
- 2003/10/26
- 돈까스를 만들어서 튀겨보았는데돈까스가 부풀면서 겉하고 안이 따로노는데어떻게 해야 하나요?
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 19185 | 작성자 : 명수연
- 돈가스, 돈까스, 돈까스 튀김옷, 튀김옷
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- [요리]튀김옷
- 2009/03/31
- ...때는 밀가루와 계란을 섞어서 튀김옷을 만들고,어떤 때는 튀김가루를 쓰라하고 (튀김가루 겉면 설명서를 읽어보면, 계란이라아 같이 섞으라는 말 없이, 튀김가루만 사용하라고 써 있고.......... ,어떤 때는...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 4372 | 작성자 : 합정역5번출구
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- [요리]탕수육 튀김옷이요
- 2008/12/21
- 탕수육 튀김옷을 어떻게 해야지 중국집에서 시키는 탕수육처럼 옷도 입혀지고 바삭할까요??센불에서 단시간에 튀겨서 그런가요,,아님,,암튼 탕수육 옷이 벗겨져서 꼭 그냥 기름에 고기 샤브샤브 한거처럼 되서요,,어떻게...
- 답변수 : 22개 | 조회수 : 13175 | 작성자 : 반야이
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- [요리]튀김시 튀김옷 입히는 방법??
- 2007/11/16
- ...질문을 드리려고요.탕수육 같은 튀김옷은 그냥 튀김 가루 반죽해서 그거 담갔다가 튀기면 되는데요.돈까스나 그런걸 보면 튀김 옷이 바삭한 느낌으로 입혀지는 경우가 있잖아요.돈까스의 경우 빵가루를 따로 묻히는...
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 3267 | 작성자 : 꿀바람
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- [요리]튀김옷
- 2008/05/09
- 튀김을 자주 해먹는편인데요횟집에서 나오는 튀김처럼 바삭바삭한 튀김이 되려면튀김옷을 어떻게 만들어야 하는지요..횟집 튀김 정말 맛있는데 잘 안되더라구요
- 답변수 : 21개 | 조회수 : 2669 | 작성자 : 희아리
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- [요리]후라이드치킨 튀김옷
- 2007/10/05
- 후라이드치킨 해먹으려고 하는데 쉬운방법좀 알려주세요~~그냥 튀김옷 말고 더 맛있게 하는 방법 알려주세요~~~^^
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 6906 | 작성자 : jtfs
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- [요리]튀김옷 안 벗겨지게 하려면..?
- 2007/04/12
- 튀김 요리를 할 때, 튀김옷이 자꾸 벗겨지는 건 왜 그러죠?안 벗겨지게 하려면 어떻게 하면 좋을지좋은 방법을 알려 주셨으면 합니다.
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 4202 | 작성자 : 다로미
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- [요리]튀김옷 때문에..
- 2007/09/12
- 떡볶이집 튀김이나 부페가면 튀김옷이 바삭하니 너무 예쁘고 먹음직 스럽게 입혀지잖아요저는 왜 그게 안되는지 ㅡㅡ풍성하고 맛있어 보이는 튀김옷 반죽은 어케 만드나요?특별한 비법이 있을까요?새우,오징어, 야채튀김을...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 2026 | 작성자 : 후이젼
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- [요리]튀김할때 튀김옷
- 2007/11/19
- 튀김할때 튀김이 바삭하고 맛있게 튀길수 있는 튀김옷 만드는 방법 좀 알려주세요~왜 튀김먹다보면 유난히 바삭하고 고소한 튀김이 있어요~노하우를 알려주세요
- 답변수 : 33개 | 조회수 : 2289 | 작성자 : 막찾아
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- [요리]탕수육의 튀김옷.
- 2008/10/29
- ...탕수육의 부위는 등심, 전지, 후지 중 어떤게 좋나요? 저는 주로 전지로 했는데 등심이 더 좋을까요?3. 뽀송하게 튀김옷이 입혀진 탕수육이 만들고 싶답니다. 조리법의 노하우좀 알려주세요. (소스는 빼구요)
- 답변수 : 24개 | 조회수 : 7172 | 작성자 : 소프트쿠키
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- [요리]튀김옷 바삭하게 하는 법이요..
- 2007/12/13
- 튀김 옷을 어떻게 하면 바삭바삭할까요... 비법전수 부탁합니다.저희는 주로 해물을 튀기는데 해물자체 수분 때문인지 영 눅눅하네요.
- 답변수 : 18개 | 조회수 : 3703 | 작성자 : 진선미네
