Q&A : 요리Q/A
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구분
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- [요리]천일염구분법이 궁금해요~요새 소금도 중국에서 ..
- 2009/07/09
- 천일염구분법이 궁금해요~요새 소금도 중국에서 들어온 저질소금이 많이 유통된다고 해서 상식적으로 구분법을 알아 놓고 싶네요..
- 답변수 : 4개 | 조회수 : 4297 | 작성자 : 타임라임
- 천일염, 소금, 천일염구분
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- [요리]소금 유통기한
- 2010/03/06
- 공장에서 나온 소금이야 포장지 겉면에 유통기한이 나와 있으니 그냥 그거대로 보관하면 될 것 같은데요, 소금파는 집에서 산 굵은 소금은 따로 유통기한이 있을까요?산 지 5년 이상 된 소금이 있는데 계속 사용해도...
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 6777 | 작성자 : KCK
- 소금, 유통기한
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- [요리]간할때는 어떤 소금사용하나요?
- 2004/11/25
- 절일 때 굵은 소금으로 하는 것은 알겠는데 김치종류 간할때도 굵은 소금으로 하나염. 아님 맛소금으로 하나염너무 어처구니 없는 질문이죠?전 잘 모르겠어요..도와주세요++++++++++++
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 6728 | 작성자 : 초보요리사
- 김치, 배추, 소금, 소금종류와 용도
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- [요리]중국산 소금과 국내산 천일 제염 구분법
- 2008/10/03
- 김치의 문제점은 소금인것 같아요...국내산 천일 제염이라고 해서 구매했는데 염도가 80% 이상이라고 써있는것이 영~~찜찜해서요...언젠가 텔레비젼에서 보니깐 우리나라 천일제염은 70%이상이지만 80%가 넘지 않는...
- 답변수 : 35개 | 조회수 : 4572 | 작성자 : 선달
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- [요리]소금간은 대략 얼마나 잡으시나요?
- 2008/01/22
- ...양을 눈때중으로 잡고 있는데, 소금간도 제맘대로 합니다. 요리를 배우고 있는 엄마를 보니 국물양을 한컵으로 기준하여 소금양도 자기 기준의 양으로 항시 넣는것 갔던데, 대체적으로 얼마의 소금으로 간을 맞추면...
- 답변수 : 15개 | 조회수 : 1688 | 작성자 : 산천어
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- [요리]소금이요.
- 2008/06/05
- 저는 솔직히 음식할때 그냥 맛소금으로 할때가 많거든요.근데 맛소금이 안 좋다고 하던데.님들은 어떤 소금을 쓰시나요?어디서 구입하세요?
- 답변수 : 22개 | 조회수 : 2035 | 작성자 : 천사들엄마
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- [요리]소금의 종류
- 2008/07/17
- 오늘 심부름으로 소금을 사러 갔는데 종류가 몇가지 있더군요.천일염은 굵은 소금으로 배추 절이거나 하는등에 사용하는건 알겠는데꽃소금과 구운소금 맛소금의 차이는 어떻게 되나요?일반적으로 말하는 고운소금은 어떤걸...
- 답변수 : 13개 | 조회수 : 4030 | 작성자 : 애플컷
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- [요리]소금이요
- 2007/05/20
- 소금은 어떻게 좋은건가요?소금도 종류가 너무 많아서요 좋은 소금 고르는방법이나 성분이 튀어난 소금은 따로 있는건가요?
- 답변수 : 19개 | 조회수 : 1243 | 작성자 : 나마에
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- [요리]집에서 소금을 볶을때 틀별한 노하우가 있으신가요?
- 2007/05/22
- 저는 간수를 빼고 집에서 소금을 볶아 먹습니다.요즘 별난 소금들이 많이나와 집에서 흉내라도 내고 싶은데.여러분이 아시는 방법 좀 알려 주세요..
- 답변수 : 2개 | 조회수 : 1953 | 작성자 : 참외부인
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- [요리]수박에 소금을 뿌리면
- 2008/01/31
- 수박에 소금을 뿌리면 더 달다고 친구가 그러더라구요..어떻게 소금을 뿌리는데 더 달수가 있는지..정말 그런가요??
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 2495 | 작성자 : 성군
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- [요리][질문]굵은 소금과 가는 소금, 맛소금의 차이는?
- 2008/02/14
- 소금의 종류들이 있는데요.굵은소금, 가는소금, 맛소금...이들의 차이는 뭘까요?만약 굵은 소금을 넣으라고 되어있는데 가는 소금이나 맛소금을 넣었다면?어떨까요?고수님들 가르침을...
- 답변수 : 12개 | 조회수 : 18772 | 작성자 : 늘푸른2
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- [요리]물김치종류 담글때..어떤 소금을 써야 하나요?
- 2007/07/26
- ...물김치 간을 할때 굵은 소금으로 해야 하는건지 꽃소금으로 해야 하는건지...아님~~~볶은소금으로 해야 할지 도통 모르겠어요....굵은 소금으로 해야 뒷맛이 깔끔하다고 들은거 같은데....영...
- 답변수 : 7개 | 조회수 : 4028 | 작성자 : 악발이
