나만의비법
전체 글: 11건, 현재페이지: 1/1
-
- [탕요리에 필요한 기본육수만들기 !!] 탕요리에 필요한 기본 육수만들기 !!
- 2005/07/19
- 무슨탕이든,,기본 육수만 요대로만드시고,최대한 신선한 재료를 쓰시면 ~~맛은 100% 보장입니다.((멸치국물))재료 : 멸치2컵, 다시마 1장, 물6컵, 대파1뿌리, 무1백g1. 냄비에 찬물과 면보로 닦은 다시마를...
- 추천 : 6 | 작성자 : 전혜영
-
- 찜,탕요리를 맛있게 하려면..
- 2008/12/05
- 찜과 탕요리는 부드럽고 깊은 맛을 지닌 요리인데 맛있는 찜과 탕을 만들기 위해선 충분히 끓여서 국물에 재료의 맛이 충분히 우러나도록 해야 한다.깊은 국물 맛과 부드러운 재료가 포만감을 느끼게 해주어 여러 가지 별미...
- 추천 : 0 | 작성자 : 대표훈남
-
- [설렁탕된장 칼국수, 육개장순두부] (펌)시판 국, 탕을 이용한 끼니가 되는 요리...1(설렁탕된장 칼국수, 육개장순두부)
- 2008/04/12
- ...나온 탕종류 들인데요...이 탕요리들이 탕요리 전문가가 직접 만들었다고 하니, 더욱 믿음직 한것 같습니다....그럼 시판되는 탕을...제 나름대로 집에서 다시 조리해서 먹는 방법을 알려 드리도록...
- 추천 : 1 | 작성자 : 언제나썬샤인
-
- 모든 매운요리의 양념장
- 2008/02/24
- ...냉동실에 두고 떡볶이 매콤하게 먹을 때나 매운 낙지볶음 오징어볶음 칼칼한 탕요리 할 때 몇 숟갈씩 꺼내서 넣어주면 매운요리할 때 맛있더라고요..미리 갈아서 냉동실에 넣어두니 오래두고 써도 편하고 좋더라고요..
- 추천 : 0 | 작성자 : 사탕
-
- [영양가 많은 미더덕 요리] 다이어트에 좋은 미더덕 활용 요리
- 2012/04/03
- ...미더덕을 찜요리나 탕요리로 많이 드시는데...이렇게 부침개로 만들어 드시면 씹을때 오도독 오도독 하면서 미더덕향과 함께 맛이 좋습니다.깨끗이 씻은 미더덕을 물기를빼서.....곱게 다지듯썰어서...물에...
- 추천 : 29 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [육수낼때 팁] 육수낼때 팁
- 2011/08/10
- ...3:7, 찌개와 전골, 탕요리에는 건더기와 육수가 1:1 비율을 지키는 것이 좋다.육수는 요리 직전 만드는 것이 좋지만 일주일에 2~3번 정도 끓인 후 냉동시켜 사용해도 좋다. 육수를 끓여 식힌 후...
- 추천 : 3 | 작성자 : suny_1
-
- [모든전 전골] 추석남은음식요리..(2)
- 2002/09/27
- ...맛이 없어진답니다..중국 탕요리랑 비슷하죠.. 녹말가루를 넣어 걸쭉하게 만드는대신..전에 있는 밀가루의 양으로 농도를 조절한답니다.경상북도 지방에는 제사..차례음식으로 남는 전은 꼭 이렇게해드시더라구요..^^
- 추천 : 0 | 작성자 : 김미숙
-
- 김치찌게는 육수에서 결정 된다.
- 1999/12/24
- ...잽싸게 뽁은멸치를 넣어 약10초간 끊이다가 불을 끄고 30분후에 헝겁때기 비스무리 같은 것에다 걸른다. 이육수로 찌게,탕요리에 아주좋다. 남은육수는 냉장고에 보관하여 두고두고 사용할 수가 있다,,,,,,,,,,
- 추천 : 0 | 작성자 : 우동한그릇
-
- [매운탕] 궁금하셨어요?
- 1999/03/25
- ...국물 요리 특히, 한국 탕요리에는 거의 양파나 대파가 주가 되죠. 솔직히 다른 야채를 섞게 되면 그 향내때문에 주가 되는 재료의 제 맛을 느낄 수가 없답니다. 언제나 양파나 대파, 고추만 있어도 어느...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김윤정
-
- [갈비스테이크&파인애플볶음밥 만들기] [펌] '손수'볶음밥으로 갈비스테이크&파인애플볶음밥 만들기
- 2008/03/16
- ...말고도 갈비탕, 설렁탕 같은 탕요리를 비롯하여샐러드 드레싱까지 여러가지 제품들이 있으니 한번 구경들 가보셈~홈플러스, 홈에버, 롯데마트 등등에서 구입가능하답니당~~http://we...
- 추천 : 2 | 작성자 : 언제나썬샤인
-
- 이 정도면 될까요?
- 2002/07/11
- ...주살꺼죠?탕: 해물꽃게탕요리 : 고추잡채/구절판/닭도리탕술안주: 베이컨소시지꼬지/감자전밑반찬 : 멸치꽈리고추볶음/상추청포묵무침/탕평채/물김치/부추김치디저트: 날치알샐러드/수박등 과일 Thank you...
- 추천 : 0 | 작성자 : 샌드라
1
