나만의비법

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  • [무가루 만들기] 단백한맛 내는 천연 조미료 무가루 만들기
    2009/06/13
    ...깨끗이 씻어 얇게 나박썰기 한 다음 채반에 널어 볕에서 이틀정도 바짝 말립니다.2.거즈로 마른 무를 잘 닦아 먼지를 없앱니다.3.분쇄기에 생강가루와 마른무를 넣어 곱게 갑니다.4.밀폐용기에 담아 냉장실에...
    추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
  • [천연조미료] 음식을 만들 때 꼭 필요한 <천연조미료>
    2014/02/10
    ...후라이팬에 살짝 볶은 후 분쇄기에 갈아주면 멸치가루가 된다.↓만들어진 천연조미료는 유리용기에 넣어 보관한다.가스렌지 옆에 두면 유리용기라서 끈끈해질 수 있으니 싱크대 안에 사용하기 편한 칸에 넣어두면 된다.↓
    추천 : 13 | 작성자 : cusco2004
  • [천연조미료] 천연조미료 만들기
    2010/05/20
    ...멸치는 중간 크기의 비린 맛이 안 나는 멸치로 골라내장을 제거한 뒤 믹서에 곱게 갈아 만드세요. 말린 표고버섯은 흐르는 물에 한번 씻은 뒤 햇볕에 반나절 이상 바짝 말려 믹서에 갈고, 마른 새우는...
    추천 : 1 | 작성자 : 노블마더
  • 천연조미료 만들기
    2009/04/05
    요즘 밖에서 음식 먹기가 많이 신경쓰이시죠.. 비 위생적인 곳도 많고 조미료를 넘 많이 넣으니까요... 적어도 집에서는 가족 건강을 위하여 천연 조미료를 사용해 보아요... 새우 말린것을 사다가 갈아놓고 국이나...
    추천 : 0 | 작성자 : 불란서미식가
  • 천연조미료 이야기
    2010/07/19
    ...말고 조금씩 자주 만들어 밀폐용기에 넣고 냉동 보관한다 . 여러 가지 조미료를 한꺼번에 만들어두면 사용할 때 헷갈릴 수 있으므로 보관용기에 이름을 표기한다 . 천연조미료는 자체의 색을 강하게 지니고 있으므로...
    추천 : 8 | 작성자 : 선혜군
  • [천연조미료 만들기] 천연조미료
    2011/05/21
    ...바삭하게 볶아준다음,멸치와 새우를 각각 분쇄기에 넣고 갈아준다.다시마(30g)와 건표고버섯(30g)도 각각 분쇄기에 넣고 갈아준다.볼에 새우 멸치 다시마 건표고버섯 간것을 넣고 섞어준 후, 밀폐용기에 담아준다.
    추천 : 2 | 작성자 : 나를사랑하는자
  • 천연 조미료 만들기
    2008/12/13
    ...많아요.그래서, 저는 인공 조미료 사용 안하고, 직접 천연 조미료 만들어서 사용하고 있어요.생각보다 만들기 쉽고, 가족 건강 챙기기에도 좋습니다.한번 시도해 보세요~~다시마가루 ; 다시마를 팬에 타지 않을...
    추천 : 0 | 작성자 : Beaumaris
  • [조미료] 영양과 맛, 모두 잡는다! 천연 조미료로 건강 메뉴 만들기
    2008/12/12
    영양과 맛, 모두 잡는다! 천연 조미료로 건강 메뉴 만들기 우리 몸에 해롭다고 의견이 분분한 인공 조미료 대신 천연 재료로 손수 만든 천연 조미료를 넣어 요리를 해보자. 건강은 물론 음식의 맛까지 풍부해진다....
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [마른 새우가루,다시마 가루] 천연 조미료 만들기..
    2008/11/25
    새우가루 만들기1. 새우의 잡 냄새를 제거하기 위해 마른 새우를 잘 다듬어 달구어진 후라이팬에 기름 없이 살짝 볶아준다. 2. 분쇄기로 갈아서 보관해 두고 사용한다. 국물요리나 나물 무침등에 사용하면...
    추천 : 0 | 작성자 : 코코0425
  • [양념병 만들기] 미니 쥬스병을 양념병으로 재활용해보세요~~
    2013/03/24
    ...저는 이 미니쥬스병을 천연 가루 양념병으로 사용한답니다.뭐, 설탕이나 소금 등의 일반 가루 양념병으로 사용해도 좋구요.재료 미니 쥬스병, 각종 천연 가루 양념들, 견출지, 네임펜 등우선 미니 쥬스병을...
    추천 : 68 | 작성자 : 밥심은국력
  • [얼음 물냉면] 천연조미료를 이용한 시원한 얼음 물냉면 만들기
    2009/08/04
    ...옮깁니다. 육수 밑 부분에는 천연 조미료의 가루와 고기. 야채의 찌꺼기가 있으므로 찌꺼기가 섞이지 않도록 조심스럽게 따라야 합니다. 면보를 사용해되 괜찮겠죠. 육수를 따르고밑 부분의 찌꺼기는 버립니다. 따로...
    추천 : 1 | 작성자 : 발내미
  • 간단한 천연 조미료 만들기^^
    2008/06/04
    ...만드는건 다시마 국물입니다^^ 천연조미료라 어렵게 생각했는데 너무 간단해서 올리게되었습니다.재료 준비는 다시마, 양파, 무, 대파 입니다.먼저 다시마를 흐르는물에 잘 닦습니다.무, 대파, 양파를 손질합니다그리고...
    추천 : 0 | 작성자 : Love1029
  • [새우] 새우로 천연조미료 만들기
    2009/11/22
    ...아시요?이 마른새우를 가지고 천연조미료로 활용해보세요.마른새우의 다리나 수염을 손질하고 찬물에 씻은 후 채반에 말려서 혹은 팬에 바짝 볶은다음 분쇄기에 갈아서 밀폐용기에 담아 보관하면됩니다..찌개를 끓일때...
    추천 : 0 | 작성자 : 남가네
  • [천연조미료] 천연 조미료 만들기~~~~
    2007/06/01
    ...유리병에 담아 사용한다.*고기,생선 등을 재울 때,나물이나 조림 요리를 할 떄 넣어요.#마른 새우 가루*마른 새우를 체에 쳐서 잡티를 제거한 후 달군 팬에 기름없이 살짝 볶는다.*곱게 갈아서 밀폐용기에...
    추천 : 7 | 작성자 : 오렌지18
  • [천연조미료] 천연 조미료 만들기
    2007/04/26
    ...멸칫가루 ; 크고 윤기 나는 다시용 멸치 로 내장 속 제거하고 열오른팬 에 기름 두르지 않고 볶아내어 식으면 곱게갈아 병에 보관. 표고버섯가루 ; 말린 표고버섯 를 곱게...
    추천 : 2 | 작성자 : 5226115
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