나만의비법

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  • [오징어젖갈] 오징어젖갈
    2007/09/20
    ...다녀온 소래포구에서 오징어젖갈을 사왔어요..3천원 어치 샀는데도 양이 꽤 많더라구요..그냥 사온 그대로 먹어도 되지만 저희는 젖갈에 따로 양념을 더해서 먹거든요..마늘 한스푼, 참기름 조금, 청양고추,...
    추천 : 0 | 작성자 : 예쁜꽁이
  • 짜게 절여진배추 활용법
    2000/12/11
    ...속을 버무릴때 의례히 소금과 젖갈을 넣어야 힌다는 고정 관념을 버려라!2. 소금과 젖갈을 넣으면 김치속이 간이 배이고 작업 하기 쉬울 뿐이다3. 설탕으로 절인다?4. 특허를 받은 대통령 김치로 유명한 김치에도...
    추천 : 6 | 작성자 : 행주치마
  • [맛김치] 젖갈빼구 김치 담글껀데..
    2006/03/01
    ...너무 먹구싶은데 젖갈때문에 김치냄새가 너무 많이나서 좀 부담스럽습니다..이참에 집에서 담궈보려구 작은 배추 두포기를 사왔는데 낼 담그려구해여..젖갈을 빼고 담아본적이 없어서 그래도 맛이...
    추천 : 1 | 작성자 : 지젤
  • 간을 맞출때..
    2007/06/13
    ...신경을 안써도 되지만..저는 젖갈류를 좋아해서 열무김치에 까나리 액젖을 넣어여..새우젖은 많이 먹으니깐..아니면 조금 특별하게 굴도 살짝 넣구여 좋아하는 젖갈을 살짝 끼워 넣습니다..익었을 때 신맛과 같이...
    추천 : 0 | 작성자 : 이뿌니~
  • [액젖] 깨끗하고 냄새걱정 없는 액젖 만들기
    2011/08/30
    ...하게 됩니다. 2. 잘 삭은 젖갈을 압력솥에 붓고 젖갈과 동량의 물을 추합니다. 압력솥에 너무 가득 부으면 넘칠수 잇으니 주의! 압력솥 뚜껑을 다고 끓여주고 압력추가 올라가면 불을 끄고 기다립니다....
    추천 : 10 | 작성자 : 프로방스의오후
  • [양배추김치~!!] 색다른 양배추~!!
    2007/09/03
    ...1큰술 고추가루 적당량 맑은 젖갈 1큰술 파 100그람,설탕 약간양배추는 먹기좋은크기로 썰어서 소금 50그람정도 로 절여둔다 2~3시간 잘행군후 물기를 제거하고 양념을 다하고 버무려주세요^^아싹하고 샐러드같은...
    추천 : 0 | 작성자 : 구루메짱
  • 백일상 메뉴 검토좀 해주세요...
    2003/05/02
    ...잡채, 홍어나 쭈꾸미회, 과일사라다, 딤섬 사서 튀겨내고, 구절판을 하려고 하거든요... 근데. 잘 어울리는지 모르겠어요... 밑반찬몇가지, 김치, 젖갈 정도 내구요... 이 정도면 잘했다는 소리 들을까요?
    추천 : 0 | 작성자 : 준
  • 일 잘 치르시길...^^*
    2004/04/09
    ...될듯하네요..반찬에 맛깔난 젖갈 한가지나 혹은 짭짤한 마늘장아찌나 혹은 락교 같은것 한가지쯤 놓으심 어떠실까요..^^*전 될수있음 여러가지 복잡하게 안하고 싶어하는 스탈이라서리...우리집 집들이 같음 전이랑...
    추천 : 0 | 작성자 : 이공주
  • 신장에 좋은 민간요법은
    2008/12/04
    ...염장류 음식, 즉 된장, 젖갈 등의 음식은 피하시는게 좋을 듯 싶군요. ★그리고 음식을 약간 싱겁게 드시는 것이 좋을 듯 싶습니다. 그리고 향이 강한 향신료를 피해주시구요★ ★피해야 할것 ★ ★백식품(흰쌀,...
    추천 : 0 | 작성자 : 남가네
  • [나물의 종류와 맛있게 무치는 요령] 나물의 종류와 맛있게 무치는 요령
    2009/06/10
    ...한국식 식사의 기본적인반찬이 뭐뭐가 있는지 아세요? 밥과 국이나 찌개,김치와 한가지 나물,한가지 젖갈,생선구이. 이렇게 나물은 빠져서는안되는 중요한 음식이랍니다. 오늘저녁부터 식탁에 나물한가지씩 해서 드셔보세요.
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • [명란젖 찌재] 입맛 없다면 명란젖 찌개한번 해보세요
    2007/06/04
    남편이 제일 좋아하는 젖갈이 명란젖입니다그러나 명란젖이 너무 비싸다 보니 잘 먹지는 못하지만매일 그냥 먹는 명란젖보다는 찌개로 만들어 먹는것도 맛있어요1 먼저 무와 두부를 납작 납작하게 썰어준비해주세요 2 그리고...
    추천 : 2 | 작성자 : 도토리알밤
  • 집들이후기
    2003/08/20
    ...데마끼,새우샐러드,나물(2)젖갈(2),김치..여기서 히트친음식은 데마끼였어요.만들기도쉽고 상에올려놓으면 예쁘고손님들은 싸먹는 재미가 있답니다.적극 추천합니다.해보세요.그다음은 고추잡채였어요.고추잡채를 그릇에...
    추천 : 0 | 작성자 : 황경옥
  • 고추가루때문인지.......
    2000/12/01
    ...쓴답니다. 그리구 온갖 젖갈들.... 그것두 남해에서 엄마가 직접 사오신걸루요.... 저희집은 김장할때.. 온가족이 다모입니다.항상 일요일날 아빠,오빠,형부,작년부터는 제 신랑까지..... 100포기를...
    추천 : 0 | 작성자 : 제현맘
  • 해물대신..
    2007/05/31
    ...계란이 엉켜서 씹을때 고소하고 아주 맛이 부드러워져요....색도 예쁘게 우러나고요 시금치의 녹색과 계란의 흰색 노란색....밥 말아서 젖갈을 얹어먹으면...정말 맛나고 영양도 좋아요~아..다여트에도 좋을것같네여^^
    추천 : 3 | 작성자 : 이뿌니~
  • 갓김치
    2007/06/09
    ...여서 해풍은 충분히 쐬지요그래서 고흥 유자는 전국적으로 최고로 치지요집에서 갓 담을때는 젖갈이 약 5가지 들어 갑니다 돌산갓도 5가지 정도에 조미료 전혀 안들어 가소 푸울 오래 익히면 톳 쏘는 맛이 일품 이지요
    추천 : 2 | 작성자 : 이글즈
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