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갓김치 | 2007.06.09 | 조회:1653
 
이글즈
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원래 여수 돌산 갓김치를 최고로 치는데 해풍에 갓이 맛이 든다고 하지요

여수 갓은 약간 굵어요

그런데 고흥갓은 굵기가 약간 적거든요

내가 먹어 보기로는 너무 굵으면 톡쏘는 맛이 약간 떨어지고 익는데 시간이 걸려요

고흥갓이 마침 나한테는 좋드라구요 고흥도 바다로 둘러싸인 반도 여서 해풍은 충분히 쐬지요

그래서 고흥 유자는 전국적으로 최고로 치지요

집에서 갓 담을때는 젖갈이 약 5가지 들어 갑니다 돌산갓도 5가지 정도에 조미료 전혀 안들어 가소 푸울 오래 익히면 톳 쏘는 맛이 일품 이지요

 

 
: 본인
 
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댓글 (+13)  
윤서야사 : 좋은정보 잘보고 갑니다 2014.01.01 한줄답변리플 한줄답변신고
ssemoo : 잘보구 갑니다~~~~~~~ 2014.01.01 한줄답변리플 한줄답변신고
마리고냥이 : 좋은 정보 감사합니다^^ 2013.12.01 한줄답변리플 한줄답변신고
재첩동자 : 감사요.ㅋ 2013.03.07 한줄답변리플 한줄답변신고
항구아지매 : 잘보고 갑니다 2012.01.15 한줄답변리플 한줄답변신고
경록 : 정보감사... 2011.12.29 한줄답변리플 한줄답변신고
지금흐림 : 잘 봤어요. 2011.10.13 한줄답변리플 한줄답변신고
딱삔 : 좋은방법이에요. 감사합니다. 2010.03.29 한줄답변리플 한줄답변신고
목탁언니 : 김장때 담근 갓김치 지금 먹는데 아삭아삭 넘 맛있어요. 2009.06.27 한줄답변리플 한줄답변신고
정보상자 : 이제 김장철이 되니까 곧 담그겠네요 2008.10.25 한줄답변리플 한줄답변신고
글라우커스 : 좋네요^^ 2008.05.01 한줄답변리플 한줄답변신고
윤서애비 : 갓김치 너무너무 좋아해요 2008.01.10 한줄답변리플 한줄답변신고
하가이버 : 먹고 싶다 2007.06.09 한줄답변리플 한줄답변신고
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