나만의비법

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  • [맛깔스런 김장김치 담기] 맛깔스런 김장김치 담기
    2007/11/29
    ...2~3조각 (사방 10cm)젓갈류: 배추 10포기당 일반 밥공기로 3공기가 적당 (기호에 맞게 약간 가감)찹쌀풀: 찹쌀 1kg을 물에 불려 삶아서 갈아서 사용합니다. 고춧가루는 10포기에 2근이 적당젓갈은...
    추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
  • [필독] 살 빠지는 조리법
    2000/06/04
    ...벗어나는 것입니다. 따라서 젓갈류, 절인 생선, 조림류 등은 될 수 있으면 상에 올리지 않는 것이 현명한 선택이라고 할 수 있습니다. 짠 맛이 강한 된장, 간장도 조심해야 합니다. 11. 고기를 이용하여...
    추천 : 0 | 작성자 : 조아라
  • 각종젓갈쌈밥~
    2008/12/18
    집에 젓갈류는 빨리 없어지지 않는데 가끔 휴일에쌈밥을 고기대신 젓갈로 해드셔도 넘 맛있어요~야채는 질긴것보단 부드러운류로 택하시는게 좋구요오징어젓갈, 명란젓갈 등 집에 남은 젓갈들 살짝 얹어서야채와 함께 먹으면...
    추천 : 2 | 작성자 : 횽즈
  • 젓갈 맛있게 먹기
    2009/05/21
    젓갈류는 맛은 좋은데, 짜서 몸에는 안 좋다고 합니다. 그래서 덜 짜게 먹기 위해서 다시 양념을 하는데, 고추와 마늘을 썰어 넣고 고추가루, 후추, 참기름, 통깨를 넣어 버무립니다. 그러면 훨씬 덜 짜고 맛이...
    추천 : 0 | 작성자 : 동태탕
  • [오징어젓갈] 오징어 젓갈 맛있게 만드는 법
    2009/03/18
    ...많이들 반찬 가게에서 사오시죠?젓갈류는 맛은 좋은데, 짜서 몸에는 안 좋다고 합니다. 그래서 덜 짜게 먹기 위해서 다시 양념을 하는데,고추와 마늘을 썰어 넣고 고추가루, 후추, 참기름, 통깨를 넣어 버무립니다....
    추천 : 4 | 작성자 : 밥심은국력
  • 젓갈좋아하시면 양배추쌈에 젓갈추천해요~
    2008/04/23
    ...젓갈이랑 먹어도 맛있답니다.젓갈류를 좋아하시는분께는 순태젓추천해드려요~갈치내장으로 만든건데요~비릿한맛은 나지만 구수한 맛도 나서 양배추쌈이랑 은근히 어울려요~저희집은 양배추쌈할땐 항상 순태젓이랑...
    추천 : 1 | 작성자 : 쿄쿄a
  • 새우젓 종류와 이름
    2010/12/21
    ...멸치젓과 까나리젓과 더불어 젓갈류의 대표적인 종류라고 할 수 있습니다.새우젓은 김장철에 전체 소비의 40% 에 해당될 만큼 인기가 많은 젓갈입니다.새우젓은 종류와 잡는 시기에 따라 그 이름들이 각기...
    추천 : 5 | 작성자 : 밥심은국력
  • [김장 양념에 홍시를 넣어 보세요.] 김장 양념에 홍시를 넣어 보세요.
    2011/12/05
    ...양념을 할 때 젓갈류를 비롯하여 갖은 채소와 고춧가루, 다진 마늘 등을 넣어 김장 양념을 만들곤 하지요.무와, 쪽파, 갓, 배, 사과, 새우젓, 멸치액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 찹쌀풀,...
    추천 : 52 | 작성자 : 풀향기
  • [인스턴트식품] 자녀들 걱정되시죠?인스턴트식품이 안좋은 적나라한 이유
    2011/07/30
    ...어묵, 명란젓, 육포 및 기타 젓갈류에 들어가는 발색제는 아질산나트륨이며 섭취했을 때 위산과 만나면 "나이트로자민"이라 발암물질이 생성됩니다. 이는 또한 구토, 설사, 중추신경마비, 유전자손상, 돌연변이 등을...
    추천 : 17 | 작성자 : 오뵈�03
  • [김장 김치 맛있게 재조리하는 방법~] 김장 김치 맛있게 재조리하는 방법~
    2009/08/20
    ...때 ~ 너무 걱정 하지 마세요! 우선 김치가 짠 경우, 무를 큼직하게 중간중간에 썰어 넣으면 김치의 간이 좀 싱거워 집니다. 반대로, 김치가 싱거운 경우, 젓갈류를 넣든지 김치 위에 소금을 송송 뿌려 주면 됩니다.
    추천 : 0 | 작성자 : 발내미
  • 집뜰이 체크 쫌~~
    2003/02/19
    ...나물, 포기김치, 밥식혜(젓갈류), 멸치조림.이상끝입니다.여기는 부산이라.. 회중심으로 상을 차리려구 하는데요,,이렇게 하면 될까요/? 넘약소한가.이렇게 많은 인원 밥해먹이는것도 첨이라 양도 모르겠꼬,,참...
    추천 : 1 | 작성자 : 부산캔디
  • 젓갈에 신비스런 뭔가가 있다! -sos화장법 1탄
    2000/12/10
    ...역할을 하기도 합니다.하지만 젓갈류는 소금의 농도가 20~25%정도인 고염 식품으로 너무 많이 넣으면 짜고, 김치의 숙성을 촉진하고, 강한 냄새가 날 수도 있습니다.김치에 굴을 참 많이 이용하는데요. 이 굴은...
    추천 : 0 | 작성자 : 재치영양사
  • [가래 심할 땐 도라지 끓인 물 드세요] 가래 심할 땐 도라지 끓인 물 드세요
    2007/11/10
    ...상승시킨다. 배추와 젓갈류에 많은 비타민과 미네랄, 단백질은 영양의 균형까지 돕는다. 5살 젊게-도라지매연 때문인지, 요즘 감기에 걸리면 목부터 상한다. 겨우내 목을 젊게 하는 식품으로 도라지를...
    추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
  • [생태, 동태, 황태로 만든 저녁식탁 | 찌개요리] 생태, 동태, 황태로 만든 저녁식탁 | 찌개요리
    2007/09/24
    ...나온 창란, 명란, 아가미는 젓갈류로 담그고, 곤지는 깨끗이 씻어 햇볕에 말린 뒤 냉동실에 보관 해 두면서 곤지찌개나 볶음을 해먹었다. 젖은곤지는 명태찌개에 같이 넣고 끓이면 맛이 한결 구수하고 영양가도...
    추천 : 3 | 작성자 : 발레천사
  • 채식식단은 이렇게 하면 좋다고 하네요*^^
    2001/04/04
    ...오징어, 새우, 조개 등과 그 젓갈류(이것이 들어간 국물도 포함), 해파리, 명란/스쿠알렌 등 알류, 오뎅, 어묵, 핫도그. ③ 계란, 메추리알은 물론 계란이 함유된 빵(제과점 빵, 인스턴트 빵)과 도너츠,...
    추천 : 0 | 작성자 : 맛난채식
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