나만의비법
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- [떡볶이] 엿은 물엿나도 되나요?
- 2005/06/02
- 엿은 물엿을 나도 될까요?
- 추천 : 0 | 작성자 : 김소정
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- 쌈장이 짤 때에는 엿을 조금...
- 2000/07/07
- 된장 쌈장을 만들 때 짜다 싶으면엿을 조금 넣어보세요. 훨씬 맛도 있고 짜지 않아요.
- 추천 : 1 | 작성자 : 이은경
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- [전통 쌀엿] 전통 쌀엿을 아시는지요....^^;
- 2004/01/04
- ...설명을 하자면 사극에 나오는 엿장수가 팔던 엿이라면이해가 되실련지... 일명 엿치기를 하는 바로 그 엿인데...^^고향이 시골이라 어렸을 적에 먹었던 그 엿이 너무 먹구 싶어서인터넷, 농협 안뒤진데가 없었는데...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전재일
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- 간단하게 만드는 방법
- 2009/03/25
- ...꼬치 4개, 설탕 2큰술, 엿 1큰술, 생강즙 1큰술청주 1큰술, 다시물 4큰술, 참기름 약간만드는 법1.닭은 중간 크기의 것으로 골라서 깨끗이 씻은 후뼈는 남기고 살로만 떠서 준비한다.2.닭고기살에 잔칼집을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- [깍두기] 설렁탕 깍두기
- 2007/09/01
- ...찹쌀 풀 2/3컵 쌀 엿 1½컵, 대파 1줄, 갓 조금 [설렁탕 깍두기 담그는 비법] 무 4개 기준 ① 절인 무에 고춧가루 3컵을 넣고 버무린다. ② 양념 용기에 찹쌀 풀 2/3컵을 넣는다. ③...
- 추천 : 1 | 작성자 : 꽃동네퀸카
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- 약이 되는 채소류
- 2008/03/21
- ...목욕 요법을 하는데 고추엿을 만들어 먹거나 술을 담아 먹기도 한다.고추엿 만드는 방법은 다음과 같다. 토종 고춧가루 두 근, 토종 마늘 깐 것 열 근, 생강 한 근, 무말랭이 이십 근, 찹쌀 한 되를 같이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 황수리
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- [약이 되는 채소류와 효능] 약이 되는 채소류와 효능
- 2008/03/27
- ...목욕 요법을 하는데 고추엿을 만들어 먹거나 술을 담아 먹기도 한다.고추엿 만드는 방법은 다음과 같다. 토종 고춧가루 두 근, 토종 마늘 깐 것 열 근, 생강 한 근, 무말랭이 이십 근, 찹쌀 한 되를 같이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
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- [저칼로리 음식만들기] 저칼로리 음식만들기
- 2009/10/30
- ...수 있다. 8. 설탕 대신 엿과 꿀을 이용한다. 설탕은 단맛을 내기 때문에 누구나 좋아하는 식품이지만 지나치게 많이 먹으면 살이 찌는 원인이 되므로 엿이나 꿀로 대체해 사용량을 줄여가는 것이 좋다. 엿이나...
- 추천 : 1 | 작성자 : 가새
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- [필독] 살 빠지는 조리법
- 2000/06/04
- ...해 보세요. 아니면 설탕 대신 엿과 꿀을 이용해 보시는 것도 좋습니다. 엿이나 꿀은 설탕에 비해 정제, 가공 과정을 적게 거치므로 비타민, 무기질의 손실이 적고 몸에 이롭지 않은 물질이 첨가될 가능성도 적기...
- 추천 : 0 | 작성자 : 조아라
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- [고추장] 고추장
- 2008/11/26
- ...1큰술, 물 엿 1큰술, 청주 1큰술, 레몬즙 1/2큰술 생강즙 1/2큰 술, 참기름 1큰술 낙지볶음을 할때 : 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰 술,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아오에
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- [떡볶이] 포장마차 떡볶이!
- 2002/08/17
- ...찹쌀가루4큰술, 물8큰술, 엿4큰술, 맛나2큰술, 후춧가루1/2작은술, 흙설탕4큰술, 간장간 1. 찹쌀에 물을 넣고 개어 찹쌀풀을 묽게 끓인다. 2. 고춧가루에 묽은 찹쌀풀을 넣고 푹 불린다. 3. 물린...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김수경
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- [어묵튀김] 어묵튀김
- 2007/09/19
- ...엿간장) (고추장,고추가루는 기호에 따라 넣는다) *엿간장:간장,물,설탕,물엿,다진마늘,생강,후추을 넣고 반정도 졸아들때까지 졸인다....
- 추천 : 0 | 작성자 : 영원미시
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- [청국장 담그는 법] 정통 청국장 담그기!!
- 1999/12/08
- ...속: 주걱으로 뜨면 엿처럼 끈끈하게 올라와야 잘 띄워진 것.★일본에서는 이렇게 띄운 것을 찧지 않고 바로 먹는데 이것을 '낫도'라 부른다. 그냥 밥에 얹어 비벼 먹거나 달걀을 넣어 비벼...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김수인
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- 단맛을 내는 재료, 제대로 활용하기
- 2009/07/06
- ...풍미가 잘 살아난다. 물엿 ● 사전적 의미는 묽게 고아서 굳지 않는 엿을 뜻하며 조청을 만들기 전 단계로, 조금 더 불을 가열하여 졸이면 조청이 된다. 100% 옥수수 녹말로 만든다. 활용 당도는 낮지만...
- 추천 : 1 | 작성자 : ruadlaka
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- 오징어 장아찌
- 2009/05/01
- ...1/4큰술, 식초 1/4큰술, 설탕 1컵, 엿 1컵), 고추장만드는 법1 오징어를 4㎝ 길이로 썬다.2 오징어를 망주머니에 넣은 후 조미간장에 넣는다.3 2개월이 지난 후 꺼내 물기를 꼭 짜서 고추장에 넣는다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 마진e
