나만의비법
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- [고기고르기] 좋은고기 고르는 요령
- 2010/11/07
- ...갈매기살 찌게: 사태, 목심 탕수육: 안심, 등심, 뒷다리 수육: 앞다리, 사태 불고기: 앞다리, 뒷다리 조림: 사태, 안심 돈가스: 안심, 등심 다짐육: 앞다리, 뒷다리 찜: 갈비 보쌈: 목심, 삼겹살 ...
- 추천 : 9 | 작성자 : 평범주부
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- 돼지고기 다양한 부위' 알고 먹으면 더욱 맛있다
- 2010/07/03
- ...풍미가 높아진다. 꽃살은 돼지 앞다리와 목살 사이에 있다. 마리 당 400g정도 나온다. -낙 엽 살 돼지고기의 진한 붉은 색 살을 잘랐을 때 잘린 단면이 마치 낙엽 처럼 생겼다하여 붙여진 이름. 일명...
- 추천 : 5 | 작성자 : 난할꺼다
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- [맛있는 족발이 왔어요~!! ~ 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피~] 맛있는 족발이 왔어요~!! ~ 요조마표 배달집족발(매운불족 포함)끝장 레시피~
- 2013/12/21
- ...30분정도 더 끓여주세요) 앞다리 :소스가 처음 끓기 시작부터 2시간 소요 뒷다리:소스가 처음 끓기 시작부터 1시간 40분 소요 ↓ 업소에서는 먼저 종물이 끓으면 앞다리를 먼저 넣고 뒷다리는 20분 후에 넣어...
- 추천 : 15 | 작성자 : 요조마
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- [족발] (2015년판) 족발이 왔어요 !! 요조마의 업소용족발 비밀레시피..^^:;
- 2015/01/28
- ...시작부터 1시간40분 소요 앞다리:소스가 처음 끓기 시작부터 2시간 소요 ↓ 업소에서는 종물이 끓으면 앞다리를 먼저 넣고 뒷다리는 20분 후에 넣어 시간의 밸런스를 맞추기도 한답니다~ 사실 족발의 맛은...
- 추천 : 19 | 작성자 : 요조마
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- 소고기 부위별 요리법
- 2008/04/24
- ...탕용으로 많이 이용된다. ● 앞다리 - 어깨살로 운동량이 비교적 많아 육질이 질긴 편이어서 불고기감보다 편육 .탕. 장조림 용으로 이용된다. ● 양지 - 복부 양쪽에 위치한 뱃살. 가슴살 (차돌백이)....
- 추천 : 0 | 작성자 : 핑크아루
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- 설도는요...
- 2005/01/23
- ...용이나 얼리게 되면 샤브샤브 혹은 불고기로도쓰이지요.샤브샤브용 고기는 이거다하는 것은 없습니다.하지만 맛의 차이는 조금 있지요.저희 정육점에서도 저렴한 가격대를 원하시는 분은 설도나전각(앞다리)을 권합니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 윤진영
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- [.] 뱃살빼는 7가지 습관
- 2008/11/17
- ...발이 착지하는 순간 앞다리의 무릎 쪽이 쭉 펴지는 것이 이상적이다. 앞다리를 내딛을 때도 뒤쪽다리는 무릎을 편 상태를 유지하면서 앞쪽으로 중심을 이동시킨다.③ 발뒤꿈치부터 착지한다.발뒤꿈치의 약간...
- 추천 : 4 | 작성자 : 대표훈남
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- [보쌈돼지고기] 보쌈고기 맛있게 삶는 법
- 2008/01/14
- 재료(2인기준)보쌈고기(돼지고기 앞다리 또는 목살)1근, 밀가루3스푼, 커피3스푼, 소금2스푼, 참기름5방울만드는 법1. 적당량 물에 보쌈 고기를 넣어 줍니다.2. 양념재료(밀가루, 커피, 소금, 참기름)를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 황수리
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- 돼지고기 부추찜
- 2008/08/04
- ...부추 찜[재료] 돼지고기(앞다리 살) 200g, 부추 60g, 생표고버섯 2개, 당근 적당량, 쇠고기 육수 1컵[조미료] 맛술 2큰술, 간장 1½큰술, 설탕 ½작은술, 소금·...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
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- [돼지고기 핫도그] 돼지고기 핫도그
- 2007/10/14
- 재료(6개 분량)돼지고기 앞다리 갈은 것 300g, 빵가루 2컵, 달걀 2개, 밀가루 1컵, 후랑크 소세지 6개, 식용유, 나무꼬지, 케쳡 약간◇ 고기양념 : 다진마늘1큰술, 생강즙 1큰술, 빵가루 3큰술, 달걀...
- 추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
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- [돼지고기 부추 찜] 시판 육수의 무한 변신
- 2008/07/07
- ...부추 찜[재료] 돼지고기(앞다리 살) 200g, 부추 60g, 생표고버섯 2개, 당근 적당량, 쇠고기 육수 1컵[조미료] 맛술 2큰술, 간장 1½큰술, 설탕 ½작은술, 소금·...
- 추천 : 0 | 작성자 : 막돼먹은
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- 고기 연하게 만드는 방법
- 2009/11/20
- ...등심을 사용하는데 만약 앞다리 살로 한다면 질긴 고기를 먹게 되겠죠 그러나 걱정 마세요 !! 이럴때 손질만 잘하면 질긴 쇠고기로도 연하고 맛있는 요리를 할 수 있다. 고기를 요리하기 두시간 전에 식초로...
- 추천 : 6 | 작성자 : 축구소년
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- [돼지고기 보쌈] 쉽고 간단하게 맛있는 보쌈 만들기
- 2007/05/26
- ...있는 것이 좋지요. 전 주로 앞다리 살을 자주 이용합니다. 가격도 싸고, 맛도 좋지요. 물론 맛있기는 삼겹살이죠.방법1. 냄비에 아무 것도 넣지 말고 고기만 넣어주시길 바랍니다. 고기는 사실때 200그램 정도...
- 추천 : 1 | 작성자 : iching69
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- [쇠고기불고기] 입안에서 살살 녹는 부드러운 쇠고기불고기~~
- 2009/09/08
- ...쇠고기불고기~~ 쇠고기(앞다리살) 550g, 깻잎 12장, 대파 1/2뿌리, 포도씨유 1큰술, 통깨 약간 양념장 (양조간장 5큰술, 다진마늘 4쪽, 다진양파 1/2개, 다진바나나 1/2개, 설탕 2큰술,...
- 추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
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- [오징어 돼지 불고기!~] 오징어 돼지 불고기!~
- 2007/02/25
- ...해서~ 오징어와 삼겹살 고추장 양념에 재워 하시잖아요~아무래두 삼겹살 부위는 기름기도 많고해서~~~삼겹살 대신 마트에서 파는 앞다리 불고기감으로 넣었는데~ 기름기도 없고~아주 맛나게 먹었답니다!~~~
- 추천 : 1 | 작성자 : 바이올렛
