나만의비법

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  • [피자] 피자 만들기
    2008/04/10
    ...계란을 두툼하게 부쳐서 이용할 수도 있겠지만... 대개 피자라고 하면 피자헛에서 나오는 그런한 종류의 피자빵을 상상하실텐데 2번은 모양은 준수하나 맛이 형편 없고, 3번은 말이 피자이지 별미라는 강한 의무감을...
    추천 : 0 | 작성자 : 파랑새맘
  • 복합 향신료의 완성판 카레(Curry : 커리) -제 3편-
    2010/11/23
    ...“카레라이스”는 찾아볼 수도 없습니다.. 걸쭉함도 없고, 향도 강하며 다소 기름지죠. 뻔한 레퍼토리에 지금은 상식(?)에 가깝지만, 우리가 먹어오던 카레는 인도음식이 아니요....일본에서 넘어온...
    추천 : 6 | 작성자 : 늄늄시아
  • [미소야끼] 생각보다 맛있는 생선 구이
    2003/05/10
    ...비율) 1) 백된장(국산 몽고 된장) 2) 적된장(국산 생표 된장) 3) 왜된장(일본산 붉은 된장으로 발효가 조금 덜 된것 ; 식료품상에 팝니다. 없으시면 쓰지않아도 됩니다) 4) 다시마를 잘게...
    추천 : 3 | 작성자 : 바람돌이
  • [쿠키 만들 때 필요한 도구, 방법에 대한 팁이에요~] 쿠키 만들기 팁
    2010/04/16
    ...있으면 롤케익용 비스퀴를 구울 수도 있구요. 케익, 모닝빵도 구울 수 있답니다.높이가 있기 때문에 빵이 부풀어 올라도 넘치지 않아요~ 그리고 가끔 같은 사이즈의 팬이 두개가 필요할 때가 있습니다.아래사진은...
    추천 : 16 | 작성자 : HappyYul
  • [삶은 나물 VS 말린 나물] 삶은 나물 VS 말린 나물
    2010/01/03
    ...누가 정했는가? 네모지게 만들 수도, 하트 모양의 쿠키 틀로 찍어 낼 수도 있는 것이며, 여기서 바로 창의력이 길러진다 고정관념을 깨는 능력이 길러지는 순간이다 남은 반죽을 경단처럼 빚어서 냉동실에 보관하면...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [초간단~ 동치미국수, 동치미말이국수 - 딸에게# /동치미국수 만드는법] 동치미만 있으면 초간단~별미 동치미국수
    2014/04/08
    ...먹어본 중에 요게 메밀국산이고 함량도 33% 로 높고 하네요~저는 국수 꼭 저울에 달아서 남기지않게 삶는답니다.저울이 없으신 분들은국수 1인분은 ~ 엄지 첫마디에 검지가 닿을 정도면 100g 엄지...
    추천 : 45 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [똑소리나게 따져먹는 유기농.. 친환경VS유기농 전격 비교] 똑소리나게 따져먹는 유기농.. 친환경VS유기농 전격 비교
    2011/03/11
    ...제철 먹거리를 이용하여 국산을 기본으로 될 수 있으면친환경 유기농 제품을 사용하여 조리하려 합니다.본격적인 요리에 앞서 오늘은 간략하게 대략의 취지를 설명 드리고친환경 제품과 유기농 제품에 대해 포괄적인...
    추천 : 40 | 작성자 : lovely쿨캣
  • 맛난 깍두기 담그기
    2008/07/04
    ...하는경우가 대부분 이랍니다. 국산 소금 을 활용 할 경우는 그다지 신경을 쓸 필요 는 없답니다..무가 절여지는 동안 분량대로 찹쌀풀~~ 쑤는데요, 찹살 과 물 잘 저어서 약불에서 바글 거리고 기포 가 톡톡...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • 해파리 다루기
    2001/10/19
    도움이 될까해서...요즘 국산 해파리 채썬 것을 구하기가 어려운 것 같아서요.저는 태국산을 샀는데...이거 물 여러번 갈면서 빨래하듯이 주물어서 소금기 빼구요, 물에 2시간 이상 담가두었다가 뜨거운 물에 데쳐내면...
    추천 : 0 | 작성자 : Jass
  • 멸치볶음(버터로 볶음)
    2007/05/21
    ...완성되요.국물용인 멸치로 볶아봤고 식용유 대신 버터를 넣고 해봤는데 먹어보니까 맛도 괜찮아요.쌀엿올리고당은 식성에 따라서 조절할수도 있어요.참,멸치는 국산으로 사서 멸치볶음 하는것이 훨씬 좋은거 아시죠?
    추천 : 1 | 작성자 : 미나
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