나만의비법
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- [묵 썰기] 묵을 쉽게 썰려면
- 2009/10/09
- 묵은 칼로리가 낮아서 다이어트 음식으로도 그만인데요.묵은 부드러워서 썰기가 오히려 힘든데요.묵을 썰 때 칼에 물을 묻혀 썰면 쉽게 썰 수 있어요.묵이 칼에 붙지 않아서 편하구요.아니면 굵은 체에 넣어 눌러 주면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [묵] 집에서 묵 만드는 비법
- 2009/03/31
- 집에서 묵을 쑤면 사먹는 것보다 안심하고 먹을 수 있어서 좋습니다.보통 가루를 이용하는데, 비율은 묵가루 1컵에 물 6컵입니다.계속 저어 가면서 쑤는데, 끓어 오르면 불을 낮추고 끓이다가식용유 1큰술과 소금을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [묵] 예쁘게 묵 썰기
- 2009/07/10
- 예쁘게 묵 썰기 보기좋은 떡이 먹기도좋은법묵은 모양을 잘 내기가 어렵죠 ㅎㅎㅎ하지만 몇가지 방법으로 잘 썰어서 이쁘게 먹을수 있답니다 1. 말랑말랑한 청포묵은 냉장고에 넣어 하얗게 변할 때까지 둡니다. 2. 만져...
- 추천 : 1 | 작성자 : 라임나라
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- [묵 보관] 올바른 묵 보관법
- 2009/06/14
- ...온도가 높을 때에는 냉장보관했다가 끓는 물에 살짝 데쳐 드시는 것이 좋습니다.이때도 묵을 80 퍼센트만 익힌 후(묵이 투명해지면서 가운데 심이 남을 때까지) 체에 받쳐서 여열로 익힙니다.물에 헹구지는 마세요...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- 도토리 묵 만들기~!!
- 2009/05/11
- 도토리 묵 만들기~!! > 도토리가루와 물을 1:6의 비율로 잡고, 소금간만 잘 맞추면 누구나 쉽게 쑬 수 있다. 묵을 쑬 솥이나 냄비에 도토리가루를 넣고6배의 물을 부어 잘 푼 후 은근한 불에 올린다. 바닥이...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
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- [묵요리] 굳은 묵 활용
- 2009/12/23
- 다양한 묵들이 냉장보관하게 되면 쉽게 굳으면서 맛이 없어질수 있습니다.................그래서 굳은 윗부분이나 다른 부분를 잘라내고 나머지들은 끓인 물에 잠깐 데치면 다시 부드러운 묵으로 될수...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
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- 먹다 남은 묵...
- 2009/04/14
- ...식품이기도 하고 해서 도토리묵 사다 먹는데, 먹다보면 남아서 어떻게 해야 할지 모르고 버리시는 경우가 있는데, 남은 묵을 살짝 말려서 꾸들꾸들한 상태가 되게 해서 냉장 보관하셨다가 올리브유에 야채 넣고 묵을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 불란서미식가
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- 파프리카 묵 샐러드
- 2009/06/18
- ...뜨거운 물에 녹을 때까지 끓입니다.3 ②에 파프리카 즙을 색상별로 따로 넣고 한소끔 끓인 다음 네모 플라스틱 그릇에 담아 식힙니다. 4 파프리카 묵을 적당한 크기로 썰어 플레인 요구르트를 곁들여 드시면 됩니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 마진e
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- [창포묵] 묵만들기
- 2011/05/17
- ...편해서 여기에 글을 남깁니다 묵 만들어 서 먹기 전엔 ㅡㅡ찬물에다가 묵가루를 골고루 석어서 <밥공기로 한공기에다가,,,묵가루를 퍼서 담고 ㅡ물은 밥공기로 6공기 정도의 양을 맞추어야 합니다 >,,,소금과...
- 추천 : 1 | 작성자 : 비너스여신
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- 간단방법
- 2009/04/21
- ...고르게 편다.3. 접시에 묵을 얹은 뒤 참기름을 바른다. (시중에서 파는 도토리묵을 사용할 경우에는 소금을 조금 섞어 바르세요)4. 깻잎은 채 썰어 도토리묵 위에 얹는다.5. 양념장 - 진간장 1과...
- 추천 : 3 | 작성자 : 화이이팅
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- 도토리묵무침
- 2010/03/03
- 도토리묵은 먹기 좋게 잘라 놓습니니다..그리고 간장과 고추가루 그리고 다시다,설탕.참기름과 깨소금으로 양념장을 만들어 놓고양파와 쑻갓먹기좋게 준비합니다.. 그리고 도토리묵과 양념그리고 야채넣고 조물조물무쳐서 먹으면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 맛집노래
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- 도토리묵 무침
- 2009/06/29
- 도토리묵무침.....우선 도토리묵을 먹기좋은 크기로 잘라놓아줍니다...그리고 양념장을 만듭니다...간장과 고추가루,그리고 참기름,,통깨,소금,설탕,넣고 조물조물 해줍니다....그리고 파를 쏭쏭...
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
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- [도토리묵무침] 달래장 도토리묵
- 2009/03/16
- 도토리묵은 특유의 냄새가 나니, 직접 쑨 도토리묵이 아니면 물에 헹궈서 사용을 해요.달래장 만들기달래랑 청양고추는 쫑쫑 썰어주시고, 간장과 설탕, 참기름, 참깨를 넣고 잘 저어주세요,도토리묵은 먹기좋게 썰어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 반야이
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- [묵] 오래 된 묵을 말랑하게 먹기
- 2008/09/22
- ...냉장고에 2-3일 방치할 경우 묵이 모서리 부분부터 마르기 시작하지요.이럴 때는 묵을 끓는 물에 살짝 한 번 삶아 주세요.속까지 삶으려면 오래 걸리니 묵을 조각내서 삶아 주셔도 됩니다.그러면 탱탱하고 보드라운 묵...
- 추천 : 0 | 작성자 : 단거
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- [묵] 도토리 묵 집에서 끓이기.
- 2007/06/17
- 묵을 집에서 끓이면 더 고소하고 부드러운 맛이 납니다.처음엔 잘 몰라 두러음이 생기지만 ....시중에셔 묵가루를 구입해 조금씩 끓어먹으면 좋아요. 좀 걸죽하게 끓이다가 너무 뼉 뼉 하면 조금씩 물를 부어 주면서 잘...
- 추천 : 2 | 작성자 : 흘러가는강물
