|
예쁘게 묵 썰기
보기좋은 떡이 먹기도좋은법
묵은 모양을 잘 내기가 어렵죠 ㅎㅎㅎ
하지만 몇가지 방법으로 잘 썰어서 이쁘게 먹을수 있답니다
1. 말랑말랑한 청포묵은 냉장고에 넣어 하얗게 변할 때까지 둡니다.
2. 만져 보아 단단하면 꺼내세요.
3. 넓적한 면이 바닥에 닿게 놓고 얇게 썰어요. 단단하기 때문에 잘 됩니다.
4. 얇게 썬 묵조각을 하나씩 다시 채썰어줘요. 여러 장을 겹쳐놓고 썰면 가늘게 썰어지지 않아요.
5. 채 썬 묵을 끓는 물에 투명해질 때까지 데쳐요.
6. 체에 받쳐 물기를 뺀 후 무쳐주면 됩니다.
|
라임나라
발내미
