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1. 도토리묵은 1cm 두께로 사방 4×5cm 크기가 되도록 썬다.
2. 쑥갓은 억센 줄기를 자르고 흐르는 물에 씻어 접시에 고르게 편다.
3. 접시에 묵을 얹은 뒤 참기름을 바른다.
(시중에서 파는 도토리묵을 사용할 경우에는 소금을 조금 섞어 바르세요)
4. 깻잎은 채 썰어 도토리묵 위에 얹는다.
5. 양념장 - 진간장 1과 1/2큰술, 집간장 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2작은술,
고춧가루 1/2작은술, 다진 파 1큰술, 깨소금 2작은술을 섞어 고르게 끼얹는다.
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화이이팅
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