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묵을 집에서 끓이면 더 고소하고 부드러운 맛이 납니다.처음엔 잘 몰라 두러음이 생기지만 ....
시중에셔 묵가루를 구입해 조금씩 끓어먹으면 좋아요.
좀 걸죽하게 끓이다가 너무 뼉 뼉 하면 조금씩 물를 부어 주면서 잘 저어 보글 보글 끓이다가
소금약간.
참기름이나 아니면 식용유 넣어 한번더 끓인다음 바로 용기에 담아 식힌다.
이렇게 하면 묵이 1센지정도 잘라도 절때 부서지지않아 저가락 으로 집어 흔들 흔들 해야 제맛...^^때론 딱딱한 묵은 떡이라고나 할까요.
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흘러가는강물
오렌지18
망고젤리
