나만의비법
전체 글: 361건, 현재페이지: 1/25
-
- [잔치국수... 오늘은 국수먹는날~] 잔치국수
- 2014/05/28
- ...여름이면 흔히 해 먹는 국수입니다국수 좋아들 하시죠?저또한 국수를 아주 좋아하는데요...제가 어렸을땐 시골에서 여름이면 동네 방앗간에서 국수를 만들었답니다동네 마당한 가운데 갓 뽑아낸 국수를하얀 빨래를...
- 추천 : 25 | 작성자 : 망고스틴coco
-
- [잔치국수] 누구나 좋아하는 한끼 식사 / 잔치국수
- 2014/07/26
- 육수만 만들어놓으면 쉬운 잔치국수 꼭 한번 해보세요 !! 잔치국수에 들어가는 양념장 먼저 만들어 놓을께요 양념장은 ?!파, 매운고추, 통깨 갈아서 넣어주세요진간장, 참기름, 넣고 섞어주세요잔치국수에 올라갈 고명...
- 추천 : 25 | 작성자 : 쏘1
-
- [멸치국물을 맛있게 하는 요령] 멸치국물을 맛있게 하는 요령
- 2009/04/14
- 여름에 시원한 냉 국수나 칼국수를 만들어 먹을 때는 국물이 맛있어야 하잖아여 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는 데 멸치의 내장 속 검은 것을 빼고 물에 넣어 끓여 보세요 그런 다음 설탕과 술을 반 잔술...
- 추천 : 2 | 작성자 : 발내미
-
- [그냥 시원한 잔치국수] 여름 별미 잔치국수
- 2011/08/19
- ...뜨거운것 좋아하시는 분은 그냥 국수말아서 드시면됩니다그리고 국수도 잘 삶는 방법은 삶을때 소금을 조금넣어서 삶은 다음에찬물에 재 빠르게 2-3회 세척한다음에 건져냅니다잔치국수는 식성에따라서 신김치 좋아하시면...
- 추천 : 4 | 작성자 : 나나서
-
- [국수 전골] 국수 전골
- 2009/03/18
- ...건져주고 팔팔 끓는 물에 국수를 쫄깃하게 삶아 체에 건져놓아여 멸치다시마국물에 간장과 청주를 넣어 간을 맞춥니다 전골냄비에 얇게 썬 쇠고기와 느타리버섯, 팽이버섯, 당근, 데친 미나리 줄기, 삶은 국수를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
-
- 멸치 다시마 육수 만들기
- 2009/05/19
- 소면 국수, 된장국, 콩나물국, 감자국, 도토리 묵밥, 칼국수 등 많이 사용되는 멸치 다시다 육수...멸치는 보존상태가 좋은 것은 괜찮지만 구입한 지 오래된 것은 눅진한 느낌이 나고 비린내가 나기도 합니다. 이런...
- 추천 : 0 | 작성자 : 동태탕
-
- 잔치국수
- 2009/07/06
- 잔치국수는 순전히 멸치육수와 양념장 맛이죠!< 멸치육수 만드는 방법>1. 다시멸치를 달궈진 팬에 살짝 볶은 후 불순물을 제거하고,2. 다시멸치(넉넉히) + 다시마 + 무우 + 양파 + 파(흰부분) + 파뿌리 를...
- 추천 : 2 | 작성자 : 화이이팅
-
- 간단한 감자 국수
- 2009/03/21
- ...실고추, 팽이국물, 다시마, 멸치, 대파, 양파, 무, 고추 등▒ 만드는 법 ▒① 감자는 껍질을 벗긴 후 뜨거울 때 체에 내린다.② 검은콩은 깨끗이 씻어 말린 후 생콩가루를 만들어 놓는다.③ 육수 재료를...
- 추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
-
- 감자로 국물낸 국수
- 2010/04/16
- 멸치나 다시마 국물 국수처럼 맑은 국물 국수도 맛있지만국물낼때 감자를 채썰어 같이 끓여주면국물이 뽀얗게 우러나면서 맛있어요.여기에 당근, 양파, 호박등을 채썰어 따로 볶아서 고명으로 얹어주면간단히 한끼...
- 추천 : 4 | 작성자 : cielbleu20
-
- [국수육수] 멸치국물전용 선별
- 2009/11/22
- 멸치국물전용은 멸치는 너무 작지도 크지도 않은 중간 크기의 것을 사용합니다...............표면에 은빛이 돌고 탄력있으며 깨끗한 것이 좋은 멸치이고 내장과 머리를 발라내거나 한번 볶은 뒤 국물을 내면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
-
- 간단하게 국수
- 2010/03/02
- 잔치국수는 국물도 개운하고 아주 맛있습닌다..육수끓이는 방법은냄비에 물을 적당히 붇고 대파 조금 썰어넣고 국물 멸치,다시마 한조각,후춧가루 조금,다시다,간장 등을 넣고 간은 맞춘뒤 푹 끓이면 됩니다.고명으로 다진...
- 추천 : 1 | 작성자 : 맛집노래
-
- [아주 시원한 멸치국물 국수] 아주 시원한 멸치국물 국수
- 2000/04/12
- 온국수는 누구나 집에서 해 드실 거에요. 저는 개인적으로 잔치집에서 하는 국수 있죠? 잔치국수라고 하는 것을 참 좋아하는데, 그 국물맛 때문에 고민했어요.그래서 나름대로 끓였더니 제가 아는 사람은 모두 국물맛이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꽁아
-
- 도토리묵 국수
- 2009/07/10
- 재료소개도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장·참기름·후춧가루·소금·통깨·김 약간씩 비법소개1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후춧가루를 넣고 조물조물 무친다. 도토리묵은 굵게...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
-
- 도토리묵 국수
- 2009/06/04
- 재료소개도토리묵 2모, 멸치 국물 2컵, 김치 200g, 국간장·참기름·후춧가루·소금·통깨·김 약간씩 비법소개1. 김치는 속을 털어내고 송송 썰어서 참기름과 후춧가루를 넣고 조물조물 무친다. 도토리묵은 굵게...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- 국수국물
- 2011/08/24
- ...만드느냐에 있죠.시원한 냉국수나 칼국수를 만들어 먹을 때에도 국물이 맛있어야 합니다. 국물 맛을 낼 때는 멸치를 많이 사용하는데 멸치는 반드시 똥을 빼고 물에 넣어 끓인 다음 설탕과 술을 반 찻술 정도 넣고...
- 추천 : 3 | 작성자 : 앤디팩
