나만의비법

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  • [삼계탕] 삼계탕 누린내 제거엔
    2009/07/02
    더운 여름철, 삼계탕 한 그릇이면 여름나기가 거뜬한데요.삼계탕을 만들 때 닭의 누린내를 제거하는 것이 포인트인데,엄나무와 수삼 뿌리를 넣고 삶은 뒤에 들깨가루와 콩가루를 넣어 만드시면 누린내 없는 뽀얀 국물의...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 삼계탕에 추가되는 재료들
    2010/07/19
    더운 여름엔 삼계탕만한게 없다쟎아요요즘은 삼계탕에 추가로 여러가지 재료들을 넣는데전복이나 낙지를 넣어도 특별한 삼계탕이 된답니다단 너무 익으면 질겨지니까 삼계탕이 거의 다 익었을때전복이나 낙지를 넣어야 질기지 않고...
    추천 : 5 | 작성자 : 쿠키짱
  • [삼계탕 보신탕 추어탕] 삼계탕 보신탕 추어탕
    2007/06/20
    삼계탕 보신탕 추어탕 삼계탕 보신탕 추어탕…여름 보양음식 효과는? '지봉유설'에서는 복날을 '양기에 눌려 음기가 바닥에 엎드려 있는 날'이라고 하여 사람들이 가장 더위에 지쳐있을 때라고 하였다. 민간에서는 예로부터...
    추천 : 3 | 작성자 : 발레천사
  • [특☆ 삼계탕] 정말 특별하고 맛있는 삼계탕!!
    1999/08/17
    ...들깨,대파,백포도주(혹은 소주)일단 이 요리법은 2단계가 있습니다.■1단계 코스1.찹쌀을 씻어 불린다.2.닭을 깨끗이 씻은후 물기를 제거한다.3.대추,인삼,찹쌀,마늘,밤을 닭의...
    추천 : 0 | 작성자 : 김은선
  • [삼계탕] 삼계탕
    2007/07/23
    ...찹쌀/ 차좁쌀/껍질벗긴 들깨 각각1큰술씩, 생강1/2쪽<요리 방법> 생삼과 대추, 통마늘, 생강, 찹쌀, 차좁쌀, 껍질벗긴 들깨를 깨끗이 씻어 영계의뱃속에 꼭꼭 채워넣은 뒤 실로 묶으세요. 냄비에 영계를...
    추천 : 1 | 작성자 : 하늘고로
  • 삼계탕 육수 맛나게 내는 방법..
    2001/06/05
    보통 육수를 낼때..삼계탕 1마리만 끓이면 육수가 감칠맛이 없어요..적어두 2마리 이상 끓이되..음식점 (삼계탕 잘 하는 집)은 닭 대가리(경망스럽지만..) 와 닭발을 넝고 육수를 내요..닭머리나 닭발은 매우...
    추천 : 0 | 작성자 : 김영규
  • [삼계탕] 우리집 삼계탕
    2001/05/21
    먼저 마늘, 들깨 가루와 함께 닭을 압력솥에 넣고 삶아줘요. 다 삶아지면 닭살을 잘 발라 놓습니다. 그리고 닭 삶은 물에 찹쌀과 황기, 수삼, 대추, 은행을 넣고 푹 끓입니다. 쌀알이 잘 퍼지면 거기에 발라놓은...
    추천 : 0 | 작성자 : 김경희
  • [여름 보양식] 쉽고 간단한 전기밥솥 보양요리
    2013/07/09
    ...여름철 보양 별미 4가지. 삼계탕전기 밥솥으로 삼계탕을 만들면 고기가 연하고 더욱 푹 익어 부드러운 맛이 더해지는 것이 특징. 삼계탕은 기가 빼앗겨 몸이 허하고 입맛이 없을 때 최고의 보양식. 닭고기는 육질을...
    추천 : 17 | 작성자 : 마수다미
  • [삶은 나물 VS 말린 나물] 삶은 나물 VS 말린 나물
    2010/01/03
    ...금산읍내이다 금산시장 안에 삼계탕집들이 있다 지역 주민들이 으뜸으로 치는 집은 원조삼계탕(041-752-2678) 인삼을 넉넉하게 넣고 걸쭉하게 끓인 삼계탕 한 그릇이면 추위는 끝이다 한국일보글ㆍ사진...
    추천 : 0 | 작성자 : 가새
  • [음식] 태양인과 태음인에게 좋은 음식
    2011/07/11
    ...: 현미, 밀, 콩, 율무, 들깨, 수수, 고구마육류 : 쇠고기, 우유, 버터, 치즈해물류 : 장어, 대구, 미역, 김, 다시마, 파래채소류 : 무, 도라지, 당근, 더덕, 연근, 토란, 마, 버섯, 고사리,...
    추천 : 3 | 작성자 : 축구소년
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