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더운 여름엔 삼계탕만한게 없다쟎아요
요즘은 삼계탕에 추가로 여러가지 재료들을 넣는데
전복이나 낙지를 넣어도 특별한 삼계탕이 된답니다
단 너무 익으면 질겨지니까 삼계탕이 거의 다 익었을때
전복이나 낙지를 넣어야 질기지 않고 맛있게 먹을 수 있어요
특히나 전복은 너무 빨리 넣어서 같이 끓이면
전복향이 너무 강해서 오히려 향내가 좀 떨어지는것 같더라고요
그리고
찹쌀이나 들깨, 다른 한방재료들은 믹서에 갈아서 국물에 풀면 한층 건강식의 삼계탕을 만들 수 있답니다
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쿠키짱
