½±°í °£´ÜÇÑ Àü±â¹ä¼Ü º¸¾ç¿ä¸® ¶¡ Èê·Á ÇãÇØÁø ¼ÓÀ» º¸¾çÅÁ ÇÑ ±×¸©À¸·Î ä¿öº¸ÀÚ. Àü±â ¾Ð·Â ¹ä¼ÜÀº Á¶¸®°¡ Æí¸®ÇØ ¸¸µé±â ±î´Ù·Î¿î º¸¾ç ¿ä¸®¸¦ ¼Õ½±°Ô ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¹ä ¸À ÁÁ±â·Î ¼Ò¹®³ ÄíÄí Àü±â ¾Ð·Â ¹ä¼ÜÀ¸·Î ¸¸µé¾î ´õ¿í ¹ÏÀ½Á÷½º·¯¿î ¿©¸§Ã¶ º¸¾ç º°¹Ì 4°¡Áö.
»ï°èÅÁ
Àü±â ¹ä¼ÜÀ¸·Î »ï°èÅÁÀ» ¸¸µé¸é °í±â°¡ ¿¬ÇÏ°í ´õ¿í Ç« ÀÍ¾î ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀÌ ´õÇØÁö´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡. »ï°èÅÁÀº ±â°¡ »©¾Ñ°Ü ¸öÀÌ ÇãÇÏ°í ÀÔ¸ÀÀÌ ¾øÀ» ¶§ ÃÖ°íÀÇ º¸¾ç½Ä. ´ß°í±â´Â À°ÁúÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¼¶À¯°¡ °¡´Ã°í ¿¬ÇØ ¼ÒÈÈí¼ö°¡ Àß µÇ¸ç, ½ÄÀº ¶¡À» ¸¹ÀÌ È긮°í ¸öÀÌ ½¬ ÇÇ·ÎÇÑ ¸ö¿¡ ÃÖ°íÀÇ ½ºÅ×¹Ì³Ê À½½ÄÀÔ´Ï´Ù. ´õ¿íÀÌ »ï°èÅÁ ¾È¿¡ µé¾î°¡´Â ´ëÃß¿Í Âý½Ò µîÀº ¿µ¾çÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃçÁÖ¸ç, ÀλïÀÇ ½Ô½ÒÇÑ ÇâÀº ÀÔ¸À±îÁö µ¸¾ÆÁÖ¸é µÈ´Ù.
Àç·á
»ï°èÅÁ¿ë ´ß 3¸¶¸®, Àλï 2»Ñ¸®, Âý½Ò 1ÄÅ, ´ëÃß 8¾Ë, ½½¶óÀ̽º Ȳ±â 1/3ÄÅ, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú, ÈÄÃå°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ¹° 7ÄÅ
¸¸µé±â
1 ´ßÀº ¸ð¿© ÀÖ´Â ±â¸§±â¸¦ ÀÚ¸£°í ²¿¸®ºÎºÐ°ú ³¯°³ ³¡À» ÀÚ¸¥´Ù.
2 Âý½ÒÀº ¹°¿¡ ºÒ·Á ¹°±â¸¦ »©°í Àλï°ú ´ëÃß, Ȳ±âµµ ±ú²ýÇØÁú ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ¾Ä¾î ÁغñÇÑ´Ù.
3 ¼ÕÁúÇÑ ´ß¿¡ ºÒ¸° Âý½Ò°ú ´ëÃ߸¦ ³Öµµ·Ï ÇÑ´Ù.
4 Âý½Ò°ú ´ëÃ߸¦ ä¿î ´ßÀº À̾¥½Ã°³·Î ¿À¹Ç¸®°í ´Ù¸®´Â ½Ç·Î ¹µµ·Ï ÇÑ´Ù.
5 ¹ä¼Ü¿¡ ¹°À» º×°í ´ßÀ» ³ÖÀº µÚ Ȳ±â, ÀλïÀ» ³Ö°í ¡®¾Ð·ÂÃë»ç¡¯¸¦ ´©¸¥´Ù.
6 »ï°èÅÁÀÌ ¿Ï¼ºµÇ¸é ¹ä¼Ü¿¡¼ ²¨³»¾î ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ¼¯¾î °çµé¿© ÁÖ¸é µÈ´Ù.
À°°³Àå
À°°³ÀåÀº Àç·á°¡ Ç« »î¾ÆÁú¼ö·Ï ¸ÀÀÌ ÁÁ¾ÆÁö±â ¶§¹®¿¡ Àü±â¹ä¼Ü¿¡ ¸¸µé±â µü ÁÁÀº À½½Ä. ƯÈ÷ °í±â À°¼ö¸¦ ¿ì·Á³»´Âµ¥ Æí¸®ÇÏ°í ¸Àµµ ´õ¿í ±í¾îÁú °ÍÀÔ´Ï´Ù. »ïº¹´õÀ§¿¡ º¸½ÅÅÁ ´ë½Å Áñ°Ü ¸Ô´Â À°°³ÀåÀº °í´Ü¹é ½ÄÇ°ÀÎ ¼è°í±â¿¡ °®Àº ¾ß並 ³Ö¾î º¸¾ç½ÄÀ¸·Î ±×¸¸.
Àç·á
¼è°í±â 600g, »îÀº °í»ç¸® 2ÄÅ, ¾çÆÄ 1°ú1/2°³, ¹« 1/5°³, ´ëÆÄ 2´ë, ¹Ð°¡·ç 1/4ÄÅ, °íÃå°¡·ç 2Å«¼ú, °íÃ߱⸧ 3Å«¼ú, ±¹°£Àå 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃå°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, µé±ú°¡·ç 2ÀÛÀº¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Å«¼ú, ¹° 7ÄÅ
¸¸µé±â
1 ¹ä¼Ü¿¡ ¹°À» º×°í ¼è°í±â¸¦ ³Ö¾î ¡®¾Ð·ÂÃë»ç¡¯¸¦ ´·¯ ²ú¿© ÁÖ¸é µÈ´Ù.
2 ¼è°í±â°¡ ÀÍÀ¸¸é ½ÄÇô °á´ë·Î ÂõÀº µÚ °íÃå°¡·ç, °íÃ߱⸧, ±¹°£Àå, ¼³ÅÁ, ÈÄÃå°¡·ç, µé±ú°¡·ç, ´ÙÁø ¸¶´Ã·Î ¾ç³äÇÑ´Ù.
3 °í»ç¸®¿Í ´ëÆÄ´Â 4~5cm±æÀÌ·Î ½ä°í ¾çÆĴ ä, ¹«´Â 2x5cm Å©±â·Î ½ä¾î ¹Ð°¡·ç¸¦ ÀÔÈù´Ù.
4 ¨çÀÇ À°¼ö¿¡ ¾ç³äÇÑ ¼è°í±â¿Í ¾ß並 ³Ö°í ´Ù½Ã ¡®¾Ð·ÂÃë»ç¡¯ ¹öÆ°À» ´·¯ ÀÍÈù´Ù.
5 ¨ê°¡ ´Ù ²úÀ¸¸é ¶ß°Å¿ï ¶§ ´Þ°¿¹°À» Ç®°í ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ µé±ú°¡·ç¸¦ ´õÇÑ´Ù.
¼è°í±â°¨Àڿ˽ÉÀÌ
°¨ÀÚ¸¦ °¥¾Æ ¹ÝÁ×À» ºú¾î ¸¸µç ¼öÁ¦ºñÀÎ °¨ÀÚ ¿Ë½ÉÀÌ´Â °¿øµµ¿¡¼ Áñ°Ü ¸Ô´ø Åä¼Ó À½½ÄÀ¸·Î ÀÔ¸À ¾øÀ» ¶§ Çѳ¢ ½Ä»ç¿ëÀ¸·Îµµ ±×¸¸. Â̱êÇØÁú ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ¾ÃÈ÷´Â Áú°¨ÀÌ ÁÁÀº °ÍÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¼è°í±â¿¡ µé¾îÀÖ´Â ´Ü¹éÁú°ú °¢Á¾ ¾ßäÀÇ ºñŸ¹Î, ¿·®Àº ³ôÁö¸¸ Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº °¨ÀÚ°¡ ¾î¿ì·¯Áø ¼è°í±â °¨ÀÚ ¿Ë½ÉÀÌ´Â ¿©¸§Ã¶ ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î ±×¸¸.
Àç·á
¼è°í±â»çÅ 300g, °¨ÀÚ 6°³, ´ëÆÄ 1´ë, ¾çÆÄ 2°³, ¾ÖÈ£¹Ú 1/2°³, ºÎÃß 1/6´Ü, ºÓÀº °íÃß 2°³, ±¹°£Àå 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý 2ÀÛÀº¼ú, ¹° 7ÄÅ
¸¸µé±â
1 ¼è°í±â´Â ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸£°í ´ëÆÄ¿Í ¾çÆÄ ÇÑ°³´Â 4µîºÐÇÑ´Ù.
2 ¹ä¼Ü¿¡ ¹°À» º×°í ¼è°í±â¿Í ´ëÆÄ, ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ¡®¾Ð·ÂÃë»ç¡¯ ¹öÆ°À» ´©¸¥´Ù.
3 ¼è°í±â°¡ ÀÍ´Â µ¿¾È È£¹Ú°ú ¾çÆĴ ä ½ä°í ºÎÃß´Â 3cm ±æÀÌ·Î ½ä°í °íÃß´Â ¾î½Á ½ã´Ù.
4 °¨ÀÚ´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í °ÆÇ¿¡ °¥¾Æ ü¿¡ 20ºÐ°£ ³»·Á ¹°À» ¹Þµµ·Ï ÇÑ´Ù.
5 ¹ÞÀº ¹°À» ¹ö¸®°í ³²Àº °¨ÀÚ ÀüºÐ°ú ü¿¡ ¹çÄ£ °¨ÀÚ¸¦ ¼¯¾î µÕ±Û°Ô ºúµµ·Ï ÇÑ´Ù.
6 Àü±â ¹ä¼ÜÀ¸·Î ²úÀÎ À°¼ö¿¡¼ ´ëÆÄ¿Í ¾çÆÄ´Â °ÇÁ® ¹ö¸®°í, ´Ù¸¥ ³¿ºñ¿¡ ±¹¹°À» ¿Å°Ü ´ã°í ¼è°í±â´Â ÆíÀ¸·Î À߶ó ³Ö°í ²ú¿© ÁÖ¸é µÈ´Ù. ¿©±â¿¡ °¨ÀÚ¿Í ¾ßä, ±¹°£Àå°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í °¨Àڿ˽ÉÀÌ°¡ ÀÍ¾î µ¿µ¿ ¶°¿À¸£µµ·Ï ²ú¿© ÁÖ¸é µÈ´Ù.
³«Áö¿¬Æ÷ÅÁ
Àü¶óµµÀÇ º¸¾çÀ½½ÄÀÎ ³«Áö ¿¬Æ÷ÅÁÀº Â̱êÇØÁú ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â ¾ÃÈ÷´Â ¸À¿¡ °³¿îÇÏ°í ±ò²ûÇÑ ±¹¹°·Î ¿©¸§¿¡ ´õ¿í Àß ¾î¿ï·Á ÁÖ°Ô ÇÑ´Ù. ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£ÇØ ºÎ´ã¾ø°í ºÎµå·¯¿î ¸ÀÀ¸·Î ¿¹·ÎºÎÅÍ ³¬Áö·Î ¸¸µç À½½ÄÀº ¿ø±â ȸº¹¿¡ ÁÁÀº °ÍÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. °¢Á¾ ¹«±âÁú°ú ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ³ôÁö¸¸ À̸¦ ³·Ãߴ Ÿ¿ì¸°µµ dzºÎÇØÁú ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â µé¾îÀÖ´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡. ¸¹ÀÌ ¸Ô¾îµµ »ìÂñ ¿°·Á°¡ ¾ø¾î ¿µ¾ç½ÄÀ¸·Î´Â ±×¸¸ÀÔ´Ï´Ù.
Àç·á
³«Áö 4¸¶¸®, ÁßÇÏ 8¸¶¸®, ¾çÆÄ 1°ú1/2°³, ¾ÖÈ£¹Ú 1/2°³, ºÓÀº °íÃß 2°³, ¼Ò±Ý 1Å«¼ú, ¹Ð°¡·ç 1/4ÄÅ, ¹° 6ÄÅ
¸¸µé±â
1 ³«Áö´Â ³»ÀåÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ ¼Ò±Ý Á¶±Ý°ú ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¾Äµµ·Ï ÇÑ´Ù.
2 ¾çÆĴ ä ½ä°í È£¹ÚÀº ¹Ý´Þ¸ð¾ç, °íÃß´Â ¾î½Á ½ã´Ù.
3 ¹ä¼Ü¿¡ ¹°°ú ³«Áö, »õ¿ì, ¾ßä, ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ¡®¾Ð·ÂÃë»ç¡¯ ¹öÆ°À» ´·¯ Á¶¸®ÇÑ´Ù.
4 Àç·á°¡ ¸ðµÎ ÀÍÀ¸¸é ³«Áö¸¦ Á¶¸®¿ë °¡À§¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸Ô±â ÁÁ°Ô ½ä¾î ±×¸©¿¡ ´ãµµ·Ï ÇÑ´Ù.
|