나만의비법
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- [동동주] 동동주 만들기
- 2008/04/18
- 탁주(동동주) 제조법 쌀(2㎏)을 잘 씻은 다음 3시간정도 물에 불린 후 물이 잘빠지는 바구니에 옮긴 후 1시간정도 수분을 제거한다. 그러면 물에 불린 쌀의 물흡수비율이 130%정도(2.6㎏)로 고두밥찌기에 적당한...
- 추천 : 1 | 작성자 : 파랑새맘
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- [간단 해물파전] 동동주하면 생각는 요리..
- 2007/07/25
- * 해물파전* 재료 : 쪽파 한단, 부침가루 2컵, 계란1개, 오징어1마리, 바지락살200g, 개맛살, 청홍고추1개씩 1. 쪽파는 시중에 나와있는 깐쪽파를 이용해도 좋고 직접 까서 쓰는것이 싱싱하겠죠?...
- 추천 : 0 | 작성자 : 스마트라
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- 마늘을 넣으면 향이 너무 강해서...
- 1998/10/26
- 술집에서 동동주나 술 안주로 도토리묵을 선호하는데요,집에서 하면 그 맛이 안나더라구요. 맛있게 하는 주인 아주머니의 귓뜸을 들었는데마늘을 넣지 말라고 하셔요.향과 맛이 너무 강해서 담백한 도토리와는 별로 잘...
- 추천 : 0 | 작성자 : 유지현
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- 숙취에는 오이즙
- 2011/07/27
- ...비가 내리는날이 많을때 파전에 동동주 생각이 많이 나죠가끔씩 술을 많이 마시지 않았음에도 숙취를 느낄때가 있곤 하죠.숙취로 인한 고생은 한두번쯤 해봤을겁니다.이럴때 오이를 즙내서 마시면 속이 좀...
- 추천 : 1 | 작성자 : 앤디팩
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- [김치부침개] 김치부침개 만들기
- 2007/10/08
- ...내리면 생각나는게 파전에 동동주 아닙니까 집에서 간단히 김치부침개로 허전합을 달래보세요 재료또한 집에서 간단히 구할수 있으니 손쉽게 해드실수 있습니다 김치를 잘게 채썰어 후라이펜에 올리브유를 뿌린후 같이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 베사메잡초
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- [레몬소스 닭강정] 비오는 날을 위한 나만의 솔푸드
- 2008/06/25
- ...냄새 폴폴 풍기며 구운 파전에 동동주 한 잔을 할까? 아니면 입 안이 얼얼할 정도로 매운 요리에 뜨끈한 국물 요리를 곁들여볼까? 추적추적 비 오는 소리에 추억 속의 어느 날이 떠오른다면 거기에 어우러지는 요리...
- 추천 : 0 | 작성자 : 깅지
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- [오이무침] 오이무침을 할때 깻잎을 넣으니...
- 1998/10/26
- ...잘게 썰은다음 굵은 소금,고춧가루,조미료,설탕,다진마늘깨소금,참기름을 넣고 무치니까 맛있더라구요.늘상 하는 오이무침에 깻잎을 넣으니 향이 좋구요, 도토리묵이 생각나더라구요. 거기다가 동동주 한잔이면 캬~~~
- 추천 : 1 | 작성자 : 유지현
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- [파전부치는 법] 바삭 바삭한 파전 부치고 싶으시죠? ... 파전 부치는 비법
- 2013/12/11
- ...      파전 보시니 막걸리, 동동주 생각나시죠~~~http://blog.naver.com/mamycook
- 추천 : 24 | 작성자 : 지누기네
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- [해물파전] 해물파전 맛나게 만들기
- 2008/06/05
- ...주룩주룩내리는날 이런날이면 동동주에 파전이 생각 나실겁니다그래서 몇글자 적어 볼라 합니다재료 -부침가루,계란,쪽파 또는 푸추, 오징어,굴,소금,우유재료는 아주 쉽습니다 부침가루를 큰용기어 붓고 계란 우유등을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 베사메잡초
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- [달래 해물전] 달래 해물전
- 2009/02/11
- ...여기에 준비된 재료를 넣어주세요달군 팬에 해바라기씨유를 넉넉히 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워내주세요...달래를 송송썰어 참기름 참깨 식초 생수 설탕조금을 넣은 양념간장에 찍어 동동주와 함께하면 끝내줍니다.. ^^
- 추천 : 1 | 작성자 : 아오에
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- [나물 요리] 나물 요리 이것저것 넣어도 왜 친정엄마 손맛이 안 날까
- 2009/12/01
- ...저녁에는 코스 한정식에 동동주를 곁들이면 좋은데 기찻길 옆방에 앉아 마시면 그만이다 무치는 나물은 적당하게 간이 배면서도 아삭한 맛을 내는 게 중요하기 때문에 무치기도 전에 절이듯이 양념해 버리면 오히려...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
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