나만의비법
전체 글: 1394건, 현재페이지: 1/93
-
- [닭고기] 닭고기에 홍삼가루
- 2010/05/13
- 홍삼은 닭고기와 마늘, 꿀, 우유, 대추, 해삼 등 궁합이 맞는 식품과 함께 요리하면 한층 더 효과를 볼 수 있습니다. 닭고기에 홍삼가루를 넣어 조리하면 영양이 높아질 뿐 아니라 닭고기의 누린내가 없어지고 쌉쌀한...
- 추천 : 15 | 작성자 : 노블마더
-
- [닭고기] 닭고기의 잡내를 없애고 향을 은은하게 만드는 노하우
- 2011/09/30
- 닭고기를 손질할때 잡내를 없애기 위해서 우유에 담궜다 사용하던가 후추 등으로 냄새를 교란(?)시켜서 닭고기의 잡내를 제고하는데 이런 방법 말고 화이트 와인을 사용해보세요. 화이트 와인중에 품종은 바로 샤도네이....
- 추천 : 18 | 작성자 : 오뵈�03
-
- [닭고기 보관방법] 닭고기 보관방법
- 2009/11/22
- ...조리해서 먹을 만큼씩 나누어 닭고기 표면이 마르지 않도록 랩으로 싸줍니다...그런 다음 랩으로 싼 닭고기를 지퍼백에 넣어 이중으로 포장해서 냉동실에 보관합니다...생것을 그대로 냉동시켰을 때,,,맛이 조금...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
-
- [닭고기 햄버거 스테이크] 닭고기 햄버거 스테이크
- 2009/05/30
- ...양겨자 1큰술, 소금. 닭고기는 곱게 다져 놓는다. 2. 양파도 곱게 다져 놓는다. 3. 다진 닭고기에 양파, 맛술, 달걀, 빵가루, 소금, 후추가루를 분량대로 넣고 잘 치댄다. 4. 끈기가 나도록 치댄...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
-
- [닭고기 땅콩쏘스 냉채] 닭고기 땅콩쏘스 냉채
- 2009/05/30
- 닭고기 삶기 1. 냄비에 물 3컵을 붓고 팔팔 끓으면 닭가슴살과 굵은 파, 마늘, 저민 생강, 청주를 함께 넣어 삶는다.2. 닭가슴살을 젓가락으로 찔러보아 핏물이 나오지 않으면 건져서 차게 식힌 다음 손으로 가늘게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
-
- [닭고기] 닭고기 보관시 양배추잎에 싸서 보관하세요.
- 2011/05/28
- 닭고기를 보관할 때는 청주를 뿌리고 밀폐된 용기에 넣거나 양배추잎에 싸서 냉장고에 넣어 두면 맛이나 빛깔이 거의 변하지 않습니다.때로 나쁜 냄새가 나는 닭고기를 살때가 있는데 이때는 되도록 재빨리 찬물로 씻은 다음...
- 추천 : 3 | 작성자 : 구름공항
-
- [닭고기 미역샐러드] 닭고기 미역샐러드
- 2009/03/22
- ...참기름 1큰술만드는 방법1 닭고기에 소금과 술을 약간씩 뿌려둔다. 2 생강은 슬라이스하고 파는 큼직하게 썰어 고기가 잠길 만큼의 물에 닭고기와 함께 넣어 끓인다.3 ①의 닭고기를 넣고 15분 정도 더 끓여...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- [닭고기] 닭고기 씻은 후에 물기 빼고 보관
- 2009/07/08
- 닭고기 씻은 후에 물기 빼고 보관 하세요 닭고기는 고기류 중에서 가장 상하기 쉽다. 먼저 살은 분홍색이고 껍질은 크림색을 띠는 신선한 닭을 고르고, 구입 즉시 사용하지 않을 경우에는 냉동 보관한다. 만약 냉장...
- 추천 : 4 | 작성자 : 축구소년
-
- [닭고기] 닭고기 멋진요리법
- 2009/07/25
- 아이들을 위한 영양간식 닭고기 완자한 입에 쏙 집어넣어 깨물면 부드러운 파르메산 치즈가 흘러나와 한층 더 고소한 맛을 느낄 수 있다. 닭고기 튀김 요리에 가장 잘 어울리는 카레가루로 소스를 만들어 찍어 먹으면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
-
- [닭고기 맛있게 요리하는 방법] 닭고기 맛있게 요리하는 방법
- 2014/02/04
- *닭고기를 맛있게 요리하는 법 닭고기는 담황색에 윤기가 있으며 살이 많고 탄력이 있는 것을 고른다. 닭은 살코기와 껍질 사이에 지방이 적당히 붙어 있는 것이 맛이 있는데 어린 닭일수록 부드러우며 살 색깔이 연하다....
- 추천 : 27 | 작성자 : 배남매
-
- [닭고기 누린내 없애기] 닭고기 누린내 없애기
- 2009/06/14
- 요즘 닭고기로 요리를 많이 해서 먹을 때죠...닭고기의 누린내를 없애는 방법에는 여러 가지가 있습니다...무엇보다도,,,기름덩어리인 볼록한 꽁지를 제거하는게 우선입니다...닭을 통째로 삷을 때는,,,마늘,생강,대파...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
-
- [닭고기 미역국] 닭고기 미역국
- 2009/06/04
- 닭고기 미역국 <재료> 미역(불렸을때 4줌정도), 닭봉(3개), 양파(1/2개), 마늘(4쪽), 물(1.2L), 참기름(2큰술), 소금, 후추, 국간장 약간 미역국 끓이는 방법 그대로 에 닭고기를 넣으면 됩니다...
- 추천 : 3 | 작성자 : 라임나라
-
- [닭고기 보관법] 닭고기 보관법
- 2009/08/30
- 신선한 닭고기 보관 방법으로는,,,닭고기는 수분이 많고 의외로 부패하기 쉽습니다. 2일 이상 보관해 두어야 한다면 처음부터 냉동시켜 놓는 것이 좋습니다.냉동할 때는 술을 넣고 살짝 전자렌지에 가열하는 것이 오랫동안...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
-
- [닭고기] 닭고기 누린내 제거
- 2010/07/06
- 닭고기의 좋지 않은 냄새를 제거하지 위해서는 냄비에 차가운 물에 레몬즙을 떨어주시고 닭고기를 10분정도 담가주시고 조리할대 생강즙와 와인를 각각 한 큰술을 넣어주면 되면 누린내도 잡아주고 맛이 더...
- 추천 : 2 | 작성자 : 성수짱
-
- [닭고기] 닭고기 요리
- 2009/07/12
- 닭고기 요리 한번 해봐요 재료 5인분 물 2리터, 간장 1컵 1/2컵안밖, 마늘 10톨, 양송이 20개, 닭다리 7개, 달걀 10개 설탕 1컵, 미림 1/2컵먼저 계란을 완숙하게(?) 삶아주신 후에 계란껍질을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 빗속의영화
