나만의비법

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  • [닭계장] 소고기보다 더욱 고소한 ~~~닭계장
    2009/09/15
    소고기보다 더욱 고소한 ~~~닭계장 우선 토실 토실한 닭을 먼저 삶아준 다음 건져서 식혀 찢어주고요.. 준비한 토란대 랑 고사리랑 찢어 놓은 닭고기랑 살짝 데쳐준 파 , 마늘, 고춧가루, 참기름, 소금, 후추 를...
    추천 : 0 | 작성자 : 알로에여사
  • [닭계장] 닭계장
    2012/08/17
    -만드는 법 4인분/ 1690Kcal/ 60분이상주재료 : 닭1마리, 숙주100g, 고사리50g부재료 : 대파1뿌리, 마늘4쪽, 다진마늘1큰술, 생강1쪽, 고춧가루4~5큰술, 국간장2큰술, 소금 약간,...
    추천 : 21 | 작성자 : guswns7697
  • 얼큰 닭계장
    2009/05/12
    제목 - 닭계장재료 - 생닭, 콩나물, 토란대, 무우, 양파, 대파, 마늘, 고추가루, 방법 토란대는 식초넣은 물에 푹 끊인다(식초를 넣고 끊이면 토란대의 아린 맛이 없어진다). 무우는 깍둑썰기하고, 양파,...
    추천 : 3 | 작성자 : 얼음맛
  • [육계장] 육계장
    2009/10/21
    육계장과 닭계장을 아시지요?그런데 반계장으로 하면 참 맛이 있습니다.한우가 국물을 내는 대는 으뜸이죠.소고기랑 닭 가슴살을 넣고 끓인 후, 갖은 야채를 데친 후 양념하여 무칩니다.끓는 물에 넣고, 소금과 대파,...
    추천 : 3 | 작성자 : 준로사맘
  • [날으는 닭계장] 간단히 닭계장
    2007/08/20
    닭백숙해서 먹고 남으면 꼭 닭계장을 해 먹는답니다조그맣게 찢어서 놓고 고사리 파길게 팽이버섯등을 넣고 고추장 고춧가루 진간장소금을 넣고 버물려 놨다가 한소큼 끓이면 됩니다 간단히 굿간단한 아침 식사에 굿~~...
    추천 : 0 | 작성자 : 딱콩
  • 여름보양식! 닭계장
    2008/08/02
    ...잘 딱아서 준비해 주세요보통 닭계장 끓일때 ~ 물 붓고 삶아서 그리 준비하곤 하는데 저희는 이리 찜기에 쪄서 준비합니다.물붓고 삶아 그 국물에 보통 끓여내곤한데 ~ 저흰 그 기름기 둥둥뜬 육수를 그다지 좋아하질...
    추천 : 0 | 작성자 : 소나기당
  • 국물이 좋은 닭계장 먹어 볼까요???
    2009/07/20
    국물이 좋은 닭계장 먹어 볼까요???재료:닭반마리,고사리,무,콩나물,파,고추가루,국간장,다진마늘,매실주 1.고사리는 한번 삶아서 물기를 제거해 잘라둔다. 무는 네모나게 썰어놓고 콩나물은 머리를 때서 준비......
    추천 : 1 | 작성자 : 알로에여사
  • 닭계장을 끓일 때
    2007/09/07
    ...놓고뜨거운 물을 부어 준 다음 찬물로 헹구어 닭껍질을 벗긴 후 손질을 하고닭계장을 끓이면 기름기를 많이 제거할 수가 있어서 좋더라구요.담백한 닭계장을 드시고 싶으시면 닭껍질을 제거한 다음얼큰하게 끓여 보세요..^^
    추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
  • 닭계장
    2000/09/03
    (1)닭을 끓는물에 삶는다.(2)부추,숙주,파는 데친다.(3)찢은 닭과 데친 채소는 고추가루,국간장,소금,후추,밀가루(조금),미원(조금),마늘을 넣고 버무린다.(4)닭끓인물에 버무린 재료를 넣는다.(5)국물이...
    추천 : 0 | 작성자 : 김명희
  • 시어머님표 닭계장
    2001/09/25
    1. 닭을 깨끗이 씻에 통마늘 또는 생강과 함께 푹 삶아 국물을 우려 식힌다.2. 닭고기는 살을발라 찢에 놓고 국물은 체에 받쳐 육수로 사용한다.3. 잘 말린 고사리는 삶아 물에 불려놓는다.4. 토란대는 한번 삶아...
    추천 : 0 | 작성자 : 유봉숙
  • 닭계장
    2007/08/17
    ⊙준비할 재료닭 1마리(1.2kg), 굵은 파 2대, 마늘 1통, 생강 1/2톨, 숙주 70g, 고사리 100g, 붉은 고추2개, 깻잎 10장, 양파 1개, 물 15컵, 밀가루, 소금 약간씩, 고춧가루 2큰술,...
    추천 : 1 | 작성자 : 차칸앙녀
  • 닭계장을 담백하고 맛있게...
    2001/01/04
    1. 닭을 깨끗이 손질하여 물을 충분히 넣고 푹 삶아 건져서 살고기를 먹기좋은 크기로 찢어놓는다.2. 고사리, 머우대, 토란대 등은 삶아 손질해서 먹기좋은 크기로 준비하고, 대파, 부추는 깨끗이 손질해서 먹기좋은...
    추천 : 0 | 작성자 : 김소영
  • 이건 닭계장인거 같습니다.
    2002/01/22
    제가 알기론 닭곰탕은고추가루를 쓰지않고뽀얀국물로 닭고기만찢어넣어 담백한 국물이특징이지요.
    추천 : 0 | 작성자 : 최형보
  • [남은 통닭으로 ~ 닭개장 - 딸에게# / 야매요리] 남은 통닭으로 ~ 닭개장 - 딸에게# / 야매요리
    2016/03/28
    ...뎁혀 먹으면 덜 맛나서이번엔 닭계장으로 환골탈퇴시켰네요~ㅎ야매요리~그래도 맛은 아주 좋다는~ㅋㅋ닭개장파듬뿍~ 닭개장 야매라도 맛나다~ 닭개장닭개장만드는법작은 닭1마리, 고추가루 3T, 집간장1T,...
    추천 : 23 | 작성자 : 행복한노란장미
  • [잡탕찌게..] [추석남은음식]잡탕찌게가 맜있습니다
    2002/10/01
    ...하는데요. 이것들을 가지고 닭계장 끓이듯이 닭대신 넣어서 끓이면 되는 겁니다.1. 끓는 물에 튀김, 전, 나물을 넣는다.2. 마늘, 소금, 다시다등 갖은 양념을 넣는다.3. 매콤함을 더하려면 고추가루와...
    추천 : 0 | 작성자 : 한종옥
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