나만의비법
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- [타르타르소스] 생선가스 옆에 붙어다니던 놈
- 2009/01/21
- *재료마요네즈,머스터드,피클,삶은계란,허브맛솔트,양파*순서1. 냄비에 물을 끓여 계란을 넣어 10분간 삶아낸다.2. 삶은 계란의 껍질을 깐다.3. 2와 피클,양파를 다져 준비한다.4. 볼에 마요네즈 3 머스터드...
- 추천 : 0 | 작성자 : 익힘요리
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- [아귀맑은국] 시원하고 담백한 아귀맑은국
- 2007/08/09
- 못난 놈, 맛난 놈 아귀 주재료 아귀(토막낸 것) 300g, 모시조개 1컵, 배춧잎 2장, 무·콩나물 100g씩, 미나리 30g, 대파 1대, 팽이버섯 1봉지, 붉은 고추·풋고추 1개씩, 멸치 국물 6컵, 다진...
- 추천 : 4 | 작성자 : 해피쿡
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- 전어 20cm는 되야 제맛~~~~
- 2009/09/27
- ...말한다.“육고기는 어린 놈이 맛있고, 물고기는 다 큰 놈이 맛있지. 농어 새끼는 깔때기, 숭어 새끼는 모치라고 하잖아요? 그렇게 성어랑 새끼를 구별하는 데는 다 이유가 있어요.”마량리 돌고래횟집 안병엽...
- 추천 : 4 | 작성자 : 똥민이
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- [제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림] 제철 만나 살이 통통 오른, 병어조림
- 2007/07/31
- ...나와 있네요.남자 손바닥만한 놈 하나 사왔는데 제법 두께가 있네요. 어떻게 해먹을가 고민하다가 전에도 갈치 조림을 올려서 (얼큰하게 조리는 방법은 거의 비슷하므로) 오늘은 좀 다르게 조리했어요.애들 입맛에도 딱...
- 추천 : 1 | 작성자 : 개미나퍼머거
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- 전복 손질 방법 사진참조
- 2009/04/17
- ...전복 사진이예요.살아있는 놈이라 힘이 너무 좋아 다른 도구로는 뗄 수가 없었어요.성질 급한 저는 칼을 꺼내들었는데 차라리 냉동실에 5~10분쯤 두어 기절을 시킨 다음 떼는게 편해요.기절시킨 놈은 수저나...
- 추천 : 6 | 작성자 : 화이이팅
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- [착한(?) 대구매운탕 수제비] 대구매운탕도 먹고~ 수제비도 먹고~
- 2007/12/24
- 얼마전에 마트에서 대구를 실한 놈으로 두마리를 싸게 팔기래 사서,한마리 끓여먹구, 한마리는 손질해서 냉동실로~~어제 마땅하게 먹을 반찬도 없고 해서 그 놈을 시원하게 대구탕을 해 먹을까 싶어서 해동을 해...
- 추천 : 3 | 작성자 : 머머께요
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- 집에서 찌는 군고구마
- 2007/05/25
- ...저희집 기준으로는 작은놈 7분 큰놈 10분 특대 12분 정도 입니다;;(성능이 꾸린 놈입니다.)특대놈은 그냥 반으로 갈라서 하시는게 좋습니다;; 한번에 3개씩 하는것이 표준형 입니다;시간이 지나면 꺼내서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 비밀^^
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- [깔끔하고 담백한 생대구지리탕] 깔끔하고 담백한 생대구지리탕
- 2007/11/09
- ...지리탕할 거라고 하면 싱싱한 놈으로 골라서 잘 손질해 줄거에요.깔끔하게 소금으로만 간했는데 콩나물과 대구맛이 어우러져서 참 담백한 탕이 됩니다.재료 : 생대구 1마리(큰놈), 미나리 한줌, 찜용 콩나물, 두줌...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김칫국물
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- [맛있는 꽂감만들기~~] 꽂감만들기
- 2008/11/28
- ...눌러봐서 말랑 말랑 쫀득쫀득한 놈을 골라 먹기~~~큰 이후로 올해 처음 갂아서 배란다에 말렸습니다...그랬더니 6살난 딸이 집에만 오면그걸 눌러서 먹음직스런 놈으로 골라 한개씩 먹네요.. ^^한번 해보세요 사진...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아오에
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- 중급노하우) 메로를 잡아라~~
- 2009/12/16
- ...이고, 크기 또한 엄청난 놈입니다.자 요넘을 오늘 한번 손질해 보려고 합니다.지난번 연어를~~ 잡아라 아시죠^^ (못 보신분들은 밑에 다른글 보기 클릭하시면 볼 수 있습니다.^^)이번은 잡아라~~시리즈...
- 추천 : 5 | 작성자 : 므찐남자
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- [메밀국수] 메밀국수!! 쉽게 만들어 양껏 먹기
- 2000/05/08
- ...재료; 다시멸치 (굵은 놈으로 대강 한 주먹 정도), 무우 (한 10센티 길이로 댕강 잘라주세요.) 양파 ( 중 1개) 대파 ( 굵은 걸로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 민트
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- [감자전피자] 감자전의 변신~
- 2007/08/14
- ...잘 안먹지 않습니다. 몹쓸 놈~요 녀석을 어떻게 먹일까 생각하다 문뜩 모짜렐라치츠가 눈에 띄었습니다.그래서 감자전에다 1. 토마토케찹을 바르고 2. 치즈와 구운 햄을 넣고 3. 치즈가 녹을때까지 렌즈에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 웬춘이
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- [베이킹] 쵸코위스키 케키를 만들어 볼까요?
- 1999/11/13
- ...아몬드 가루가 있으시면 이 놈 75g에 밀가루 70g이면 충분해요.소금 적당량*여기서 250g은 계량컵으로 한 컵입니다. 필요하시면 바꿔서 사용하시면 편리하죠. *위스키가 싫으시면 빼고 건포도만 넣으세요...
- 추천 : 0 | 작성자 : 홈즈
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- [중식 볶음밥] 시판짜장소스로 간편하게 차리는
- 2007/11/21
- ...집에 있던 찬밥과 이쁜 놈들 중 첫타로 간택당한 짜장소스를 이용해서 간단하게 "짜장소스 올린 중식 볶음밥"을 해 먹었습니다.저는 그때 그때 맞게 간편하게 사용하기 편리한 소스만 사 두었다가 사용하면 넘...
- 추천 : 2 | 작성자 : 머머께요
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- 초생강 살수 있는곳 아시나요?
- 2001/08/09
- 초생강... 초밥에 잘 어울리는 놈인데 그냥 파는걸 구하기도 어렵고 만드는 법도 몰라서요.보통 백화점의 요리재료코너에 가면 있을까요?*분홍색 야들야들해 보이는 초생강을 저는 처음엔 생선살인줄 알고 낼름먹었다가...
- 추천 : 2 | 작성자 : 박영우
