나만의비법
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- [김장 양념에 홍시를 넣어 보세요.] 김장 양념에 홍시를 넣어 보세요.
- 2011/12/05
- 여러분 김장 하셨나요?저희 집은 11월에 김장을 해서 김장 김치를 맛있게 먹고 있는 요즘이랍니다.김장 양념을 할 때 젓갈류를 비롯하여 갖은 채소와 고춧가루, 다진 마늘 등을 넣어 김장 양념을 만들곤 하지요...
- 추천 : 52 | 작성자 : 풀향기
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- [김장 김치가 짤 때] 김장 김치가 짤 때
- 2013/12/03
- 김장김치가 너무 짜게 담가 졌을 때,,,무조건 익기만 기달리면 쓴 맛이 우러나 오히려 더 못먹게 됩니다...아삭한 무를 큼직막하게 썰어 김장 김치 속에 박아 넣으면 짠 맛을 줄일 수 있습니다...아니면 물에 헹궈...
- 추천 : 18 | 작성자 : 안경12
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- [김장] 김장때~~묵은냄새 잡는법
- 2009/11/21
- ...알려주신 비법인데요..김장 담글때 들깨가루른 넣어버세요...김치가 오래되면 묵은냄새가 나잖아요, 들깨가루를 넣으면 묵은냄새가 나질않는다네요...영양학적으로 많는이야기인지는 모르겠지만 저희집 깁장에는...
- 추천 : 2 | 작성자 : 배남매
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- [김장 김치 맛있게 재조리하는 방법~] 김장 김치 맛있게 재조리하는 방법~
- 2009/08/20
- 집에서 만드는 김장김치는 초보자의 경우 간을 잘못 맞춰서 너무 짜거나 싱겁게 담그게 됩니다. 이럴 때 ~ 너무 걱정 하지 마세요! 우선 김치가 짠 경우, 무를 큼직하게 중간중간에 썰어 넣으면 김치의 간이 좀 싱거워...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [고구마김치] 김장하고 남은 김치 속 양념이 있다면 이렇게 해보세요!
- 2010/12/01
- ...찾아오는 또 하나의 연례행사.김장입니다.올해는 배추값이 비싸서 과연 김장을 할 수 있을까 했지만 배추값 안정과 함께 결국 김장은 돌아왔습니다.그리고 배추 속 양념이 이렇게 남았습니다.굴을 섞어서 보쌈김치도...
- 추천 : 79 | 작성자 : 에버레디
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- 딸과 함께 럭셔리한 김장 담궜어요^^
- 2011/12/15
- ...바로 어제 도착^^그리고 오늘 김장을 할 예정이었다.그러나... 절이배추가 있는데 궂이 뜸 들일 필요가 뭐 있을까 싶어...집에 잉여인력(???)도 있어 갑자기 진행된 늦은김장.김장이 늦어 걱정이었다.절임배추도...
- 추천 : 51 | 작성자 : 김무숙
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- [김장] 다가오는 김장철 재료 준비!
- 2011/10/27
- 다가오는 김장철 재료 준비 딤채,김치냉장고,김장,김치,김장철,김장재료,김치냉장고,김장재료준비 처음으로 집에서 김장을 해보려고 하는 김장 초보입니다..
- 추천 : 17 | 작성자 : 전퐈
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- [울금수육- 딸에게# / 저수분요리] 좀더 맛나게 수육삶는법~ 울금수육- 딸에게# / 저수분요리
- 2012/12/04
- 김장날 제일먼저 생각나는 건~ 수육막버무린 김치속과 함께 배추에 싸먹는 즐거움고생하고 먹는 거라 더 맛나겠지요~아직 김장을 안해도 만들어 먹으면 맛난 수육~오늘은 수육 더 맛나게 삶는 법으로 삶았어요~비법은...
- 추천 : 107 | 작성자 : 행복한노란장미
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- [배추김치(김장)] 김장할때~
- 2007/05/08
- 11월쯤 되면 김장을 합니다. 해마다 느끼는 건데 김장은 진짜 해마다 달라요. 어떤때는 맛있고, 어떤때는 맛없고,,,사람이 하는 음식이라서 어쩔수 없는가 봐요.예전에는 김장을 하면서 양념을 많이 넣어서 했어요....
- 추천 : 0 | 작성자 : 아따이런
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- [김장 맛나게 하는 비법] 김장 맛있게 하려면...
- 2009/11/10
- ...많이 넣으면 낭패를 봅니다.김장 할때에 파를 많이 넣으면 빨리 김장이 시게 되고...마늘을 많이 넣으면 군내가 나서 맛이 없는 김장이 됩니다.그러니 맛있는 김장이 되려면... 마늘과 파는 적당히 넣는 것이...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [맛깔스런 김장김치 담기] 맛깔스런 김장김치 담기
- 2007/11/29
- ...삶아 넣고 하는 등 산사의 김장비법으로 담그시는 분들도 뵈었어요. 일명 한방김장김치라든지, 웰빙김장 이라고 하지요. 대구에 와서 살지만 김장철엔 여러 집 김장 맛을 보게 되는데 생각처럼 양념에 떡칠한 ..
- 추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
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- [김장 김치 활용법. 볶음.] 김장 김치 활용법. 볶음.
- 2007/06/12
- 김장 김치 활용법. 볶음.재료 : 김장 김치, 무김치. 총각무. 설탕, 물엿, 다진마늘. 참기름. 깨소금. 올리브 오일.후라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 볶다가무김치와 총각무를 먹기...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
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- [김장김치, 깊은 맛 내는 비법 있어요] 김장김치, 깊은 맛 내는 비법 있어요
- 2009/12/28
- 재료 고르기㏂배추김장용 배추는 너무 크거나 작지 않은 1~1.5kg 정도의 중간 크기가 적당하다. 배추잎은 얇은 것이 좋고, 겉은 녹색, 속은 노란색을 띠면서 고소하면서도 단맛이 나는 것을 고른다.㏂총각무무에...
- 추천 : 3 | 작성자 : 가새
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- [김장김치] 김장김치 배추겉잎 덮어 보관하기
- 2011/11/28
- 김장김치 배추겉잎 덮어 보관하기 배추를 다듬을 때 배추 겉잎을 떼어 버리는데,,,버리지 말고 깨끗이 씻어 배추를 절일 때 함께 절여두세요...그리고 김장김치를 담아 보관할 때,,,김치 위에 1~2장을...
- 추천 : 8 | 작성자 : 안경12
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- [봄깍두기~ 사과깍두기 - 딸에게# / 사과깍두기 만드는법] 김장때 남은 김장속 활용~
- 2015/03/30
- ...우리집 양념은 아니구요~김장행사에서 남은 김장속 아까워 가져와 냉동시켜두었던 거랍니다.남은 양념으로 봄김장? 김치 담구려구요~ㅎ 무깍둑썰은 거에 김장속 양념 넣고 버무려요~먹어보니 조금 싱거워서 소금 좀...
- 추천 : 30 | 작성자 : 행복한노란장미
