나만의비법
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- [계란 실온 보관] 계란을 신선하게 오래 보관하려면
- 2009/05/12
- 흔히들 계란은 뾰족한 쪽이 아래로 오게 하여 냉장 보관하는 것이 가장 좋습니다.그러나 계란을 너무 사서 냉장고가 비좁거나 할 때 실온에서도 계란을 신선하게보관하는 방법이 있습니다.계란을 소금에 묻어두면 한달 이상...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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- [달걀(계란)~알면좋은~] 달걀(계란)
- 2011/07/30
- ...단단하면 신선하고 질 좋은 계란이다.냉장고 문에 보관하면 충격받아흔들리는 냉장고 문에 보관할 경우 계란에 충격이 가해져 신선도가 빠르게 떨어질 수 있다.계란의 숨구멍인 '기실'이 뭉툭한 부분에 있으므로,...
- 추천 : 2 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [구운 계란] 계란을 구워 먹기
- 2011/06/26
- ...되고요. 거기에 물 반 컵, 계란 몇 개, 그리고 소금 한 스픈 넣고 취사 돌리면 됩니다. 잘 익고 계란 비린내 없어진 구운계란 완성된답니다. 계란을 냉장고에서 바로 꺼내서 하면 터질 수 있으니 냉장고에 꺼내서...
- 추천 : 3 | 작성자 : 여보꼬야
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- [계란말이 모양과 맛이 좋게 만드려면...] 계란말이 깔끔하고 탱탱하게 부치는 방법
- 2009/10/15
- 계란말이를 만들때에 그냥 몇개의 계란을 풀고 소금과 야채를 넣고 후라이팬에 계란물을 붓고 어정도 익었을때 돌돌돌 말아 계란 말이를 합니다. 그런데 그러다 보면 찢어지고 기포가 올라와 모양이 울퉁불퉁 해질때가...
- 추천 : 4 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [계란 깨지지않게 삶기,,] 저는 계란, 이렇게 삶아요.. "깨지지 않게 계란 삶는 법"
- 2009/04/04
- 계란... 어떻게들 삶으세요?.. 계란 삶는데.. 다양한 방법이 많죠?.. 여기 소개될 내용은 제가 지금껏 사용하고있는 방법이예요.. 물을 많이 넣지않고.. 최소의 물로 스팀식으로 쪄주는 방법인데요.. 지금껏.....
- 추천 : 2 | 작성자 : 삼식마미
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- [삶은 계란] 대리석 계란 만들기
- 2010/04/20
- 제가 이름을 대리석 계란이라고 붙여보았는데요...삶은 계란을 이용하여 대리석 모양처럼 물을 들여주는 것이에요. 장조림을 만들 때 사용해도 되구요.그냥 삶은 계란을 먹을 때 이렇게 만들면 소금이 필요없어요( 간이...
- 추천 : 17 | 작성자 : 밥심은국력
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- [계란 지단 그물 모양으로 만드는 방법] 계란 지단을 멋스럽게 부치는 방법
- 2010/01/15
- ...투명 물약 병을 이용합니다.계란 물을 만들어서 병에 담아 약한불에서 달구어진 후라이팬에 계란물을 그물망 모양으로 후라이팬에 짜면 됩니다.그럼 멋스런 그물 모양의 지단이 됩니다.작게 그물을 만들면...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [삶은계란] 삶은계란
- 2008/11/11
- 많은 분들이 아실지는 모르지만 계란을 삶을때 키친 타올을 준비하여 키친타올로 계란을 감싸준다.감싸준 뒤 약간의 물을 묻힌다. 그 후 냄비에 계란 3분의 2정도 잠길 정도로 물을 붓고 강한 불로 한 5~7분정도 하면...
- 추천 : 0 | 작성자 : 팅프레
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- [계란] 전기밥솥으로 구운계란 흉내내기
- 2011/08/11
- ...않는 것들이 있죠. 찜질방 구운계란 비슷한 것을 만들 수가 있답니다. 간단해요. 계란을 넣고 물 반컵, 소금 한 스푼 넣고요. 취사 눌러 주시면 된답니다. 취사 돌고 나서 한번 더 취사 눌러주시면 더 색깔...
- 추천 : 3 | 작성자 : 여보꼬야
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- [부드러운 계란말이 팁] 부드러운 계란 말이를 하려면...
- 2009/12/22
- 보통 계란 말이를 하면 야채를 다져 넣고 게란 풀어서 돌돌말아 부칩니다.이렇게 해서 계란말이를 해도 맛있지만,부드러운 계란말이를 원하신다면...계란외에 채소나 부재료를 넣지 않고 우유와 설탕을 아주 소량 첨가해...
- 추천 : 6 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [계란 노른자 분리법] 페트병으로 계란 노른자 쉽게 분리하는 법
- 2013/06/11
- ...페트병을 이용하여 계란 노른자를 쉽게 분리하는 법을 알려드리겠습니다. 원리는 온도차에 따른 압력을 이용하는 것인데요. 말보다도 하나하나 보면서 설명하겠습니다. 재료 페트병, 뜨거운 물, 계란 등...
- 추천 : 15 | 작성자 : 밥심은국력
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- [계란] 계란 말이 퓨전
- 2012/06/23
- 계란 말이 를 할떼 그전에 각종 야채를 놓엇어요 그런데 다른거 넣어서 먹어도 좋도라고요 그것도 맛살과 소세지를 넣어서 드시는것이 좋아요 아이들이 잘 먹어요 아니면 맛살과 연어알을 넣어 드셔도 좋고요 양파가 너무...
- 추천 : 7 | 작성자 : 비너스여신
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- [계란] 계란 안깨고 삶는비법
- 2012/04/08
- ...비밀이라는게 있다그중에 하나가 계란을 안깨고 어떻게 삶느냐는 거다.주말 아침마다 아이들에게 삶은 계란을 먹이는 나는계란 한두개가 꼭 깨지는 바람에 짜증이 나곤했는데직장친구인 베트남출신 아줌마가그러면 나무 이쑤시개...
- 추천 : 72 | 작성자 : 맛과향기
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- [계란후라이] 계란 후라이 맛있게 먹기
- 2009/12/04
- 밥먹을 때 딱히 반찬 없으면 계란 후라이가 가장 무난하죠?^^그런데 그냥 소금만 쳐서 먹으면 밋밋하잖아요. 1. 후추를 살짝 뿌려주세요. 후추하나로도 계란의 밋밋함이 사라지고 후추향과 함께 맛있는 계란이...
- 추천 : 8 | 작성자 : 멘데
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- [계란 잘 삶는 방법] 계란 잘 삶는 방법
- 2011/06/24
- 계란 잘 삶는 방법 1. 냉장고에 보관중인 계란을 꺼내어 실온에 15분 정도 둔다 냉장고에서 꺼내 바로 삶기 시작하면 계란에 금이 가고 터진다. 2. 냄비에 계란을 담고 찬물을 붓고 소금과...
- 추천 : 28 | 작성자 : 최강맥끼
