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제가 이름을 대리석 계란이라고 붙여보았는데요...
삶은 계란을 이용하여 대리석 모양처럼 물을 들여주는 것이에요. 장조림을 만들 때 사용해도 되구요.
그냥 삶은 계란을 먹을 때 이렇게 만들면 소금이 필요없어요( 간이 저절로 들어서)
모양을 재미있게 하면 보기에도 좋잖아요.~~
우선 계란 삶을 때랑 똑같이 소금을 넣고 15분간 삶아줍니다.
계란을 꺼내서 금이 가게 만들어 주어요. 고무장갑이나 면장갑을 끼고 하세요.
간장물에 조려주어요. 홍차가루나 치자로 물을 들여서 해도 되구요.
간장은 물과 섞어 조려주세요.
꺼내서 물을 담고 껍질을 까주면 뜨겁지도 않고 잘 까져요.
대리석 모양의 삶은 달걀입니다. 색다르지 않나요?
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밥심은국력
화이이팅
