나만의비법
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- [생강으로 요리 맛을 내다] 생강으로 요리 맛을 내다
- 2010/01/09
- 생각은 마늘처럼 일상적인 요리에도 쓰이지만 수정과나 정과처럼 고급스러원 디저트에도 잘 어울리는 특별한 향신료다. 특히 단맛,매운 맛 등과 두루두루 어울리며 독특한 향으로 요리의 품격을 높이는 것은 생강만의...
- 추천 : 5 | 작성자 : 가새
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- [요리 비법들] 요리 비법들
- 2009/10/08
- ...갈비 국물을 만들 수 있다 각종 과일을 이용하여 만드는 샐러드를 만들다 보면 흔히 과일에서 나오는 물기가 많아져 문제가 될 때가 있다. 물기가 많아지면 당연히 샐러드 드레싱이 묽어져 맛이 없어진다. 이런...
- 추천 : 12 | 작성자 : 가새
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- [요리] 과일 화채
- 2011/07/21
- ...많이먹을순 없잖아요 그러니 각종 과일로 ,,화채를해서 드셔요 더운여름에 보양식이됩니다 과일만 해서드셔도 좋고요 미숫가루하고 석어서드셔됴 좋아요 우선 과일을 적당한 크기로 모두 잘라줍니다 그리고 ,,자몽 주스를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 비너스여신
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- [배 깎기] 배 예쁘게 깎는 법
- 2014/09/18
- ...전부터 재배되기 시작된 오래된 과일이구요. 배의 맛에 반한 그리스 역사가 호머는 배를 '신의 선물' 이라고 극찬했다고 합니다. 배는 과일 중에서도 유독 각종 요리에 다양하게 쓰이는데요. 육류 잴 때나 물김치를...
- 추천 : 26 | 작성자 : 밥심은국력
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- [각종 소스 요리법] 채식요리를 더욱 맛깔지게 하는 소스류 60가지
- 2007/10/07
- ...때 적당하다. 담을때는 각종야채과일(양상추, 오이, 사과, 햄,바나나등 )을 우묵한 접시에 담고나서그 위를 드레싱으로 푹 덮어씌운 다음, 빨간토마토와 초록키위로 장식하면 차림이 근사해 보인다. (10)...
- 추천 : 5 | 작성자 : 스지
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- [각종 양념장 만드는법~~~] 각종 양념장 만드는법~~~
- 2007/05/25
- ...넣고 잘 섞는다..이런 요리에 쓰세요..겨자장은 양장피나 냉채 소스로 많이 쓰여요..밑반찬보다는 손님초대 요리나 일품 요리에 어울린다고 할 수 있죠..하지만 고기 요리를 먹을 때나 깔끔한 맛이 생각날 때...
- 추천 : 12 | 작성자 : 천사의노래
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- [채식요리를 위한 소스만들기 63가지] 채식요리를 위한 소스만들기 63가지
- 2009/08/09
- ...때 적당하다. 담을때는 각종야채과일(양상추, 오이, 사과, 햄,바나나등 )을 우묵한 접시에 담고나서그 위를 드레싱으로 푹 덮어씌운 다음, 빨간토마토와 초록키위로 장식하면 차림이 근사해 보인다. (10)...
- 추천 : 7 | 작성자 : 발내미
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- [과일 예쁘게 깎기 & 과일상 차리기] 과일 예쁘게 깎기 & 과일상 차리기
- 2007/10/11
- ...멜론 바구니에 덜어 준비한다. 과일 꼬치과일 꼬치는 여러가지 과일을 한 꼬치에 끼워서 먹거나 한 종류의 과일만 끼워서 먹을 수도 있다. 과일 꼬치만 먹기가 심심하면 생크림이나 시럽을 곁들이기도 하는데 연유 같은...
- 추천 : 2 | 작성자 : 개미나퍼머거
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- [장이 건강해지는 해독요리] 장이 건강해지는 해독요리
- 2008/02/08
- ...우유를 데워 마시거나 간단한 과일이나 야채를 먹는다. 요리 시에도 조리법에 따라 장을 건강하게 하는 데 도움을 줄 수 있다. 생선이나 육류를 조리할 때는 기름에 볶거나 튀기지 말고 석쇠에 굽거나 삶아 먹는 것이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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- 붉고 새콤한 매혹적인 과일같은 존재 “토마토”이야기
- 2009/08/09
- ...식물로 취급되었다가, 언제부터 요리재료로 쓰였는데, 이 시큼하고 신선한 산미(....식초나 레몬처럼 강렬한 산미가 아닌..)가, 각종 요리에 너무 잘 어울린 탓인지, 그대로 “식재료”가 되어버렸어요. 'ㅅ'비타민...
- 추천 : 1 | 작성자 : 늄늄시아
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- 과일이 '보약' 되는 12가지 방법
- 2010/07/19
- ...된다. Idea 11. 후숙 과일로도 즐긴다 과일 중에는 후숙과일도 있다. 후숙과일이란 수확한 과일이 먹기에 가장 알맞은 상태로 변하는 것을 말한다. 키위가 대표적인 후숙과일이다. 키위의 신맛을 좋아하면 약간...
- 추천 : 3 | 작성자 : 막돼먹은
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- [양상추 야채소스....] 요리인들이 한마당 요리축제....
- 2000/09/03
- ...종사하는 조리사입니다.서양요리를 전공하고 현재는 한정식을 하고있습니다.요리잡지를 통해서 요리축제가 개최되는것은 알고있습니다.menupan에서 초대권을 주실수있다고하니 회원으로서 한가지 올릴려고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 주용완
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- 제철 만난 파워풀 감자요리
- 2008/06/19
- ...제철 만난 파워풀 감자 요리토실토실한 햇감자 풍년이다. 제철을 맞아 값도 맛도 제일 맛있을 때 넉넉하게 사다 삶거나 쪄서 혹은 튀기거나 볶아 먹으면 좋다. 자주 먹어도 질리지 않는 반찬과 색다른 간식까지...
- 추천 : 0 | 작성자 : 깅지
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- [닭고기 육수(닭고기 스프)] 일본요리에 주로 쓰이는 닭고기 육수(닭고기 스프) 끓이는 법
- 2008/01/01
- ...나중에 넣어도 괜찮습니다.과일 닭고기 스프를 카레등에 사용하는 경우는, 각종 풍미와 산미를 더해주기 위한 것으로 사과를 넣습니다. 그 외도 집에 있는 과일을 여럿 넣어주어도 좋은 느낌으로...
- 추천 : 1 | 작성자 : 스지
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- [색다른떡볶이요리] 과일떡볶이
- 2007/11/07
- ...팬에 넣어 살짝 볶는다. 2 각종 과일은 한입 크기로 썰어놓는다. 3 냄비에 물과 설탕, 식초를 넣고 끓이다가 소금으로 간한 뒤 전분과 물을 1:1 비율로 맞춘 녹말물을 넣어 농도를 맞춘다. 4 ③에 ②의...
- 추천 : 0 | 작성자 : haohmaru1
