요리판

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  • 쉐브르 치즈 전식
    2009/12/15
    프랑스 각 가정이나 레스토랑에서 빠지지 않는 것 중의 하나가 바로 치즈랍니다. 치즈 종류가 굉장히 많아 프랑스 사람들 중에서도 먹어보지 못한 치즈들도 상당하답니다. 그런데 프랑스 사람들 대부분이 좋아하는 치즈가...
    추천 : 1 | 작성자 : 시온다온
  • 프랑스 전통요리 가자미 우유 조림 <<솔모르네>>
    2008/06/04
    프랑스 전통요리 가자미 우유 조림(솔모르네) 안녕하세요? 제니맘이에요~이번에 저는 크림 소스가 듬뿍 들어간,프랑스 전통요리 ‘솔모르네’를 만들어봤습니다.이름이 좀 생소하긴한데프랑스에서는 아주 평범하고 일반적인 서민...
    추천 : 1 | 작성자 : 모카one
  • 크림 홍합요리
    2009/11/15
    ...혹시 큰 홍합을 드셨다면 그건 프랑스 홍합이 아니라 옆 나라인 스페인 홍합이랍니다.저는 10여 년 전에 영화 '남과 여'로 유명한 촬영지 프랑스 도시 도빌에서프랑스 크림 홍합요리를 처음 맛 본 후 색다른 홍합...
    추천 : 0 | 작성자 : 시온다온
  • 초복요리, 코코뱅만드는법 ~! ' 한국식 코코뱅'(닭레드와인조림)
    2014/07/17
    ...코코뱅'(닭레드와인조림) 프랑스 전통요리 코코뱅 이란~!닭고기와 채소에 와인을 부어 조린 프랑스 전통 요리로써 '와인에 빠진 수탉'이라는 뜻이 있습니다.와인을 넣어 부드러운 닭고기살과 한국의 장인 간장으로...
    추천 : 4 | 작성자 : 푸키베베
  • 간단하게 점심 해결.. 새우 브로콜리 오무라이스.. 아이들이 좋아해요.
    2011/03/15
    ...오무라이스는 오믈렛이라는 프랑스 달걀 부침 요리에 일본 사람들이 밥,채소,고기 등을 넣고 만들어 먹으면서 생겨난 명칭이랍니다.^^반찬 없을 때 아이들에게 만들어 주면 좋은 요리이지요..물론 야채와 고기가...
    추천 : 2 | 작성자 : 예쁜포비
  • 버섯과 에샬로뜨를 곁들인 크림연어
    2009/10/14
    ...2개를 준비했어요. 에샬로뜨는 프랑스에서 자주 레시피에 이용하는 양파 일종으로 양파보다 좀 더 작고 안에는 보라색을 띄고 있어요. 프랑스에 양파가 비교적저렴한데 에샬로뜨는 양파보다 좀 더 비싸요~에샬로뜨도...
    추천 : 8 | 작성자 : 시온다온
  • 여름철 스테미너요리 한국식 골뱅이 에스까르고 요리
    2012/06/20
    ...미식가들의 찬사를 받고 있는 프랑스 대표음식 바로 에스까르고 달팽이요리이지요 ~달팽이 요리를 처음 맛본 것은 대학시절 ~ 달팽이요리를 직접 만들어 보고 그때 처음 에스까르고요리를 맛 보았는데요거의 전통...
    추천 : 6 | 작성자 : 푸키베베
  • 고소한 고르곤졸라 치즈를 넣은 크림소스와 한우 안심이 만나~ 입에서 살살 녹아요^^
    2009/11/09
    ...프랑스의 로크포르, 영국의 스틸턴과 함께 세계 3대 블루치즈로 꼽히는 이탈리아의 고르곤졸라 치즈~ 푸른곰팡이 치즈라서~ 살짝 거리감을 느끼는 분들도 많지만~ 치즈러버인 전~ 무지...
    추천 : 12 | 작성자 : 작은행복♡
  • 4천원짜리 와인 럭셔리하게 즐기기, 상그리아(Sangria)
    2010/07/30
    ...25(4,000원)짜리 저렴한 프랑스 와인이다. 저렴한 와인은 시간이 지날수록 맛과 향이 순해져서 맛있었다. 맛이 조금씩 들어, 일주일쯤 되었을때가 가장 맛있었다. 와인 본래의 향을 살리고 싶으면 설탕량을...
    추천 : 4 | 작성자 : 검도쉐프
  • 훈제 연어샌드위치로 폼나는 브런치를 ~
    2014/12/29
    ...머스터드 1t꿀 1t 프랑스 시골빵이라고 불리는 깜빠뉴를 구입했어요.유명한 유기농빵집에서 구입해 먹어 보고는 반해 종종 럭키아빠가 사들고 오네요.빵칼로 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 딥소스를 만들어...
    추천 : 9 | 작성자 : 해피샐러드
  • 누구나 요리를 할 수 있다!!!
    2007/08/01
    ...핵심인 이 라따뚜이라는 음식은 프랑스식 잡탕 야채 스튜라고 하네요 영화에선 두가지 의미로 요리인 라따뚜이와'쥐’(rat)와‘휘젓다’(touille)를 합해‘요리를 휘젓는 쥐’라는 두...
    추천 : 3 | 작성자 : 한상ㅡ
  • 크랜베리 양파잼
    2014/09/04
    ..... 그리고 양파쨈이었답니다.프랑스에서는 이렇게 후식을 먹는다고 하네요.^^ 완전 제 입맛에는 딱~~이어서 그 뒤로.. 여러 번 만들어 먹고 했지요. 그리고 주일학교 교사회의에서 양파쨈 만들기에 대한...
    추천 : 9 | 작성자 : 예쁜포비
  • 딸기소스를 곁들인 '까망베리 샐러드' 움추렸던 내몸의 활력소가 되어줄 감성 샐러드
    2011/02/23
    ...치즈는 프랑스와 노르망디 지방에서 생산되는 부드러운 연질의 치즈 입니다. 까망베르 마을에서 처음 만들어 졌다고 해서 그 이름이 붙여 졌는데요 이 치즈는 신선할때 부서지기 쉬운 성질이 있고...
    추천 : 3 | 작성자 : 푸키베베
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