요리판
전체 글: 16건, 현재페이지: 1/2
-
- 숙취에 좋은 시원하고 구수한 올갱이국
- 2012/06/05
- ...뒤~밀가루와 달걀을 준비해서 올갱이에 버무려 줍니다.이렇게 하는 이유는 올갱이를 국에 넣었을 때 올갱이가 가라앉지 않으며, 좀더 부드러운 맛을 즐길 수도있습니다.올갱이 양에 따라 밀가루와 달걀 양은 달라지며,...
- 추천 : 9 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 올갱이국밥
- 2008/03/03
- ...붓고 된장을 풀어 놓은 다음 올갱이를 삶은 다음 체로 건져서 국물을 제거하고 합니다.3. 삶은 올갱이는 바늘을 이용해 올갱이의 살을 빼 줍니다.4. 부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 다음 적당한 크기로 썰어...
- 추천 : 6 | 작성자 : 풀향기
-
- 올갱이 해장국
- 2007/10/16
- 올갱이 해장국 생각보다 어렵지 않다.1. 올갱이 흐르는 물에 잘 씻어 물기 제저한다.2. 다시마육수 넣고 올갱이와 다시다, 다진마늘을 넣고 느타리 버섯 넣고 푹 끓여준다.3. 뚝배기에 담아 먹기직전에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 다돼지
-
- 올갱이 묵
- 2007/11/11
- 둘째언니네 시어머니께서 올갱이 묵 가루를 저희 자매들에게 전부 돌렸답니다.잔뜩 주셨기에 두고두고 먹어야 할 것 같네요.처음 올갱이 묵을 처음 쑤어 보는데, 도토리묵과 쑬때와 같은 비율로 쒔다가 질퍽하게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 동산위에
-
- 올갱이수제비
- 2008/03/23
- ...붓고 된장을 풀어 놓은 다음 올갱이를 삶은 다음 체로 건져서 국물을 제거하고 합니다.3. 삶은 올갱이는 바늘을 이용해 올갱이의 살을 빼 줍니다.4. 부추는 다듬어서 흐르는 물에 씻은 다음 적당한 크기로 썰어...
- 추천 : 2 | 작성자 : 풀향기
-
- 간에 좋은 속풀이 해장국..올갱이 해장국~!
- 2007/10/11
- 해장국집에서 즐겨먹었던 올갱이해장국...뼈다귀 해장국하곤 분위기가 틀린 또 다른 해장국이죠..ㅋㅋ시원하고 구수한~~^^여기서~! 올갱이가 무엇이냐....바로 다슬기죠???? ㅎㅎㅎ원래는 직접 잡은 올갱이를 삶은물에...
- 추천 : 6 | 작성자 : 리틀봉맘
-
- 올갱이부추국
- 2007/09/10
- 1. 올갱이를 연한 소금물에 부드럽게 씻어 체어 받쳐 놓는다.2. 부추는 다듬은후 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어놓는다.3. 멸치국물을 (멸치랑 다시마 넣고) 준비한다.4. 냄비에 물을 넣고 된장을 아주 약하게...
- 추천 : 0 | 작성자 : 얌생이
-
- 다슬기 ( 고디, 올갱이 ) 무침//♡
- 2007/09/25
- 오늘 저녁 술안주랍니다 ㅎㅎ표준어로 다슬기라고 하지만..저희 경북지방 (대구)에서는 고디 라고 많이 말 해요!부모님께서 휴가 다녀오셨다가 고디를 잡아오셨길래 무쳐먹었답니다 ㅎㅎ1. 저희는 다슬기를 잡아서...
- 추천 : 3 | 작성자 : 띠아모♡
-
- 깔끔해요~ 올갱이국
- 2009/01/12
- 내일 아침은 뭘먹을까 고민하다 올갱이 국을 했어요^^맞벌이 하다보니 항상 아침엔 뭘로 간단하게 떼울까가 걱정이거든요~1. 올갱이는 소금물에 잠깐 담궈놓고 다싯국물을 끓여요.2. 올갱이를 넣고 푹 끓여요~3. 부추를...
- 추천 : 0 | 작성자 : 21마눌
-
- 간에 좋은 올갱이국
- 2009/09/23
- 간에 특히 좋은 올갱이국을 만드려고 합니다. 올갱이는 지방에 따라 불리는 말이 다른데, 다슬기라고도 하고 그외 다른 이름들도 더 많습니다. 우선 멸치육수를 만듭니다.다슬기 즉 올갱이인데, 이 푸른 빛이 간에 좋은...
- 추천 : 2 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 처음으로 써본묵
- 2007/11/30
- 둘째언니가 준 올갱이가루로 묵을 만들었어요.언니가 가르쳐준 방법으로 물과 묵가루를 1:6으로 넣고 한번 샌불에 보글보글 끓여준후 약한불로 1간동안 저어가며 만들었어요. ㅎㅎㅎ 팔은 아팠지만 완성된 묵을보니 감탄이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 코난과포비
-
- 다슬기국
- 2007/11/15
- 1. 다슬기는 물에 하루동안 담가둔후에 깨끗하게 씻어줍니다.2. 다슬기를 끊는 물에 살짝 삻아서 건진후에 바늘을 이용해서 살을 빼줍니다.3. 부추는 대충 4cm 길이로 썰어주고 팽이버섯은 밑동을 잘라주고 부추와...
- 추천 : 2 | 작성자 : 수천홍
-
- 충북영동 - 영동햇곶감축제에서 만들어 본 포도연저육찜 영동금강모치마을
- 2015/12/27
- ...금강모치마을 올갱이국이 얼마나 맛있었는지2그릇씩 먹는 분위기였다.영동올갱이국은 당연 최고의 맛!!!카테고리를 무엇으로 올려야 하는지 참 많이 고민을 했다.요리레시피로 올려본다.​...
- 추천 : 2 | 작성자 : 만년지기우근
-
- 집나간 아내도 돌아오는 밥도둑,강된장
- 2009/08/19
- ...있었음 좋으련만 우렁은 커녕 올갱이도 없어서 그냥 새우살이라도 넣었습니다.말랑말랑게 씹히는 새우살을 원한다면 맨 나중에 넣음 되겠습니다.물을 반컵정도 붓고 끓이다가 볶은콩가루를 크게 두 스푼 넣어 걸죽하게...
- 추천 : 3 | 작성자 : 에버레디
-
- 8월 제철 골뱅이 요리 '골뱅이 된장찌게'
- 2014/08/28
- ...시원하고 감칠맛은아니지만... 올갱이국과 비슷한 느낌의 골뱅이 된장찌게~8월 제철 골뱅이 나올때 잊지 않고 꼭 해 먹어야 할 중독성있는 찌게 요리!-------------------...
- 추천 : 0 | 작성자 : 푸키베베
