나만의비법

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  • [올갱이 해장 국밥] 올갱이 해장 국밥
    2009/03/15
    분량 4인분 재료 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵,된장 3큰술, 생강즙 1큰술, 다진 마늘 ½큰술 만드는법 |...
    추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
  • 올갱이 해장 국밥
    2009/07/12
    올갱이 해장 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵양념 ∥ 된장 3큰술, 생강즙 1큰술, 다진 마늘 ½큰술|...
    추천 : 1 | 작성자 : kaijor1229
  • [올갱이를 삶을 때] 올갱이를 삶을 때
    2008/05/04
    ...쏘~~옥 나온답니다.그런 다음 올갱이를 삶을 때에는 끓는 물에 된장을 약간 풀어 넣고 올갱이를 넣은 후 삶아 주면 올갱이 살이 안으로 들어 가지 않아서 바늘을 이용해 올갱이 살을 빼 낼 때 쉽게 뺄 수가 있어서...
    추천 : 0 | 작성자 : 풀향기
  • [올갱이 된장국] 토속 올갱이 해장국
    1999/06/16
    ...된장을 물에 풀고 올갱이를 팔팔 끓입니다.올갱이를 건져 온 식구가 둘러 앉아, 바늘로 빼 먹으면서 한 그릇정도 까 놓습니다.아까 올갱이 익힌 끓은 된장국물에 부추 많이, 굵은 파, 등의 재료를 넣고...
    추천 : 0 | 작성자 : 신희원
  • [올갱이 맑은국] 올갱이로 그냥 맑은 국을 끓어서 먹을수 있는 요리법이 있나요
    2005/02/11
    궁금합니다.올갱이가 간에 좋다고 해서 맑은 국으로 만들어서 먹을려고 합니다. 어떻게 만드나요? 급합니다.. 갈켜주세요...꼭 된장을 풀어서 만드는 요리법 밖에 없나요?
    추천 : 0 | 작성자 : 박원규
  • 올갱이 해장국
    2008/08/19
    <올갱이 해장국><올갱이 삶는 법>올갱이를 씻은 후에 된장을 넣고 삶는다. 올갱이를 건저서 핀으로 살을 뺀다. 많은 경우 냉동실에 넣고 그때마다 끓여먹는다.삶은 물은 버리지 않고
    추천 : 0 | 작성자 : 쫑아조아
  • [올갱이 해장 국밥] 속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥'
    2008/01/01
    올갱이 해장 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵양념 ∥ 된장 3큰술, 생강즙 1큰술, 다진 마늘 ½큰술|...
    추천 : 2 | 작성자 : 막돼먹은
  • [올갱이국] 올갱이국 맛있는 비법
    2008/09/05
    올갱이국이 속풀이 하는데는 이것만한 것이 없다고 하네요.그런데 유명 올갱이집 식당에서 하시는 말이 올갱이국을 맛있게 끓이려면 올갱이를 달걀과 콩가루에 묻혀 국에 넣으면 훨씬 맛있게 되는 비법이라고 하시네요.유명한...
    추천 : 0 | 작성자 : gangagi67
  • 속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥'
    2008/01/16
    ...밥을 넣어 잠깐 더 끓인다.올갱이 해장 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵양념 ∥ 된장 3큰술,...
    추천 : 2 | 작성자 : HERMES
  • 속 풀어주고 속채워 주는 아침국밥
    2008/01/05
    ...밥을 넣어 잠깐 더 끓인다.올갱이 해장 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵양념 ∥ 된장 3큰술,...
    추천 : 1 | 작성자 : 한잔생각
  • 속 풀어 주고, 속 채워 주는 '아침 국밥'
    2008/02/01
    ...밥을 넣어 잠깐 더 끓인다.올갱이 해장 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 올갱이살 1컵, 아욱 1단, 부추 20줄기, 붉은 고추 1개, 대파 ⅓뿌리, 국물용 멸치 5마리, 소금 약간, 물 6컵양념 ∥ 된장 3큰술,...
    추천 : 1 | 작성자 : 망고젤리
  • 조개야~~~~~~
    1999/12/10
    ...다음 면을 넣고 스프는 2/1 또는 3/2 만을 넣고 너무 짜지 않게 하자.올갱이나 재치를 구할 수 있다면 금상첨화다.그리고 콩나물이나 김치는 개인취향에 따라 판단하여 첨가하자..대힌민국 주당들이여 영원하라!!!
    추천 : 0 | 작성자 : 파산선고
  • 간에 좋은 다슬기 손질방법
    2011/04/06
    ...일급수에서만 자란다고 하지요. 올갱이,고둥,대수리,다슬기라고도 부른답니다.아미노산이 풍부하여 간의 기능 회복을 도우며 숙취해소,해독,간,위를 보하는 음식체력회복,피부미용에도 좋답니다. 골다공증예방,우울증도 없애고...
    추천 : 3 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 두부호두쌈장~~
    2008/05/30
    ...멸치 다시마로 육수를 우려낸후.. 육수 붓고..다진마늘,올갱이 다져 넣고.. 바글바글 끓여서 만든 쌈장입니다.마지막에 호두 잘게 으깨서 한번 더 볶아주면..몸에도 좋고.. 맛도 좋은 두부호두쌈장이 된답니다.
    추천 : 0 | 작성자 : 송알이
  • 파래가 억새다면..
    2007/07/06
    파래를 샀는데 너무 억새드라구요...파래는 올갱이만큼은 아니더라도 부드러운 맛이 있어야하는데...어디선가 살짝 들은거 같아서...그래서 살짝 데쳐봤어요...그러니깐 훨씬 부드러워진거있죠?..신기했어요...^^
    추천 : 1 | 작성자 : 얌생이
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