닭발이 좀 생겼는데요.
닭발을 어떤 요리로 해 먹어야 맛있을까요?
닭발 요리 좀 알려주세요.
레시피로 부탁드립니다.
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1개의 답변이 등록 되었습니다.
re:닭발요리
밥심은국력 | 2014.10.09
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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< 닭발 양념 볶음 >
1. 찬물에 양파, 대파, 월계수잎, 소주 또는 청주, 통후추 등을 넣고 팔팔 끓입니다.
2. 1의 끓는 물에 닭발을 넣고 살짝 삶아줍니다.
3. 양념장을 만드는데, 고추장1:고추가루2:간장1:물엿1 후추 약간, 맛술1: 다진마늘1:, 다진 생강0.5:
참기름1 의 비율을 넣고 섞어줍니다. (숫자들은 비율입니다. 고추장의 1의 비율이면 고추가루는 2배라는 뜻)
4.데친 닭발을 기름 두른 팬에서 볶다가 닭발을 넣고 볶아주면 완성입니다.마지막에 통깨 뿌리면 되구요.
뼈없는 닭발을 구입해오시면 좋구요.~~
