겨울에 운동량이 적다보니 살이 좀 쪘는데요.
이제 다시 운동량도 좀 늘리고 해서 살은 빼고 근육량을 늘리려고 합니다.
도움이 될만한 요리나 식단 좀 알려주세요.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
체중계 숫자가 급상승하여
나름 몸관리 하느라 등산을 시작했습니다.
그런데 등산은 다~~ 좋은데 힘이 좀 많이 든다는것.
등산하고 오면 다른일 하는게 좀 마니 힘드네요.
그런면 안되는데...
하루종일 운동하는 분들은 그냥 운동만 하나 봅니다.
그리 힘든 코스도 아닌 등산을 4일하고 나니
적응이 조금 되었는지 오늘은 밀린 빨래며 집안이도 좀 하고 그랬습니다.
양파 닭가슴살찜 샐러드.
닭가슴살 2조각...230g을
깨끗하게 씻어 굵직하니 자르고 믹서애 담아 갈아 줍니다.
갈은 닭가슴살을 그릇에 담고
허브솔트 1작은술을 넣고 고루 주물려 밑간을 해둡니다.
양파 1개를 채썰어
달군팬에 포도씨유 1큰술을 두르고 볶아 줍니다.
양파가 갈색으로 되도록 볶아 주시구요.
이때 타지 않도록 중간에 물을 1큰술씩 넣어 주면서 볶아 주세요.
그리고 볶은 양파는 식도록 잠시 둡니다.
볶은 양파가 식을 동안 소스를 준비해 주세요.
홀그레인 머스터드 2큰술,마요네즈 1큰술,식초 3큰술,설탕 1 + 1/2큰술,소금약간
을 넣고 섞어 소스를 준비해줍니다.
대파 1대를 곱게 채썰어 물에 2번정도 흔들어 씻어 체에 건져 줍니다.
그럼 매운맛과 대파의 미끄러운 부분이 제거가 됩니다.
김발위에 유산지를 깔고
밑간해둔 닭가슴살을 넓게 펴 줍니다.
고르게~~ 평평하게
구멍이 생기지 않도록 잘 펴주세요.
그리고 양파볶음을 올려 김밥말듯 말아 주세요.
유산지가 속으로 말려 들어 가면 안되구요.
김발과 함께 말면서 당겨 주셔야 합니다.
그리고 여분의 유산지는 좀 잘라주세요.
미리 적당하게 잘라 사용하시면 되겠지요~~
그리고 찜솥에
물과 함께 월계수잎 5장,통후추 1작은술을 넣고 팔팔 ~ 끓여 주세요.
그리고 양파 닭가슴살말이를 담은 체반을 찜솥에 올려 뚜껑을 덮고
15~20분간 쪄 주세요.
찜솥에서 껴낸 가슴살이 한김 식으면 유산지를 벗겨 내고
먹기좋게 썰어 대파를 담은 접시에 올려 줍니다.
그리고 준비한 소스를 곁들여 드
시면 되겠습니다.
닭가슴살이 퍽퍽한 감이 있잖아요~~
덜 퍽퍽하라고 속에 양파도 볶아 넣고 쪘더니 부드러워요~
그리고 대파랑 소스도 아주 잘 어울립니다.
배고픈맘님 레시피
아침엔 바나나 한개반에 우유 한컵 갈아서 드시면 포만감이 완전 최고~
다이어트 음식으론
고구마 , 양배추삶아서 밥을 싸드시구요
바나나, 브로콜리,씨리얼, 두부, 볶은콩, 아몬드 , 닭가슴살샐러드,
방울토마토, 등등. .많은데 생각나는건 요거네요
그래도 위에 음식이 구하기도 쉽고 , 식단짜기엔 쉬워요 .
4일단위로 식단짜면서 단백질,지방,탄수화물등 섭취한 음식들을
수첩에 기록해 두어도 도움이 됩니다.
팥물과 식초물 자주 드시면 다이어트에 효과잇어요..
살을 빼고 근육량을 늘리려면
일단 탄수화물 양을 줄여야 해요, 어디서 보니깐 탄수화물 때문에 살이 많이 찐다고 ,,
저탄수화물 고단백질 식품이 좋은것 같아요
살도 빼고 근육량도 키우고,, 물론 운동도 같이 병행해야겠죠,
폭풍 감량으로 다이어트 책도 내며 화제가 되고 있는 전혜빈과 시크릿 등 여자 연예인들이 가장 많이 먹고 있는 다이어트 식단. 탄수화물 섭취를 20~60% 정도로 낮추는 고단백 식단으로 지방에 연연하지 않는 다이어트다.
식단
아침, 점심, 저녁 모두 닭 가슴살과 고구마, 두부, 토마토, 바나나, 우유, 구운 연어, 삶은 달걀 등을 이용한 고단백, 저탄수화물 음식으로 이루어진다. 고구마는 적은 양을 먹어도 포만감을 주고 식이섬유가 풍부해 다이어트를 시작하면 걸리게 되는 변비 예방에도 탁월하다. 토마토는 칼로리가 낮아 포만감을 느낄 때까지 충분히 먹어도 살이 찌지 않는 다이어트의 대표 음식. 삶은 달걀 역시 체중 감량과 영양소 섭취에 효과적이다.
* Doctor says
단기 체중 감량에는 효과적이지만 반복해서 다이어트를 진행하면 신진대사가 저하되어 과식과 폭식을 일으켜 더욱 살이 찌기 쉬운 체질이 될 수 있다. 부작용으로 구취, 탈모, 변비, 구강 건조 등의 증상이 발생할 수 있다.
저도 운동을 계속 하다가.. 말다가.. 하다보니 오히려 더 살이찌더라구요,
요즘 다시 마음먹고 아래 식단대로 먹으면서 운동도 열심히 했더니 좀 효과를 보고 있습니다.
저의 식단을 알려드릴께요~
아침:삶은고구마,우유
점심:잡곡밥 도시락
간식:바나나, 두유
저녁:닭가슴살 샐러드
(재료:구운 닭가슴살, 양상추,적채,파프리카,키위,삶은달걀흰자,구운아몬드/
드레싱: 플레인요구르트 OR 저지방 요플레)
직장생활을 하는 저로서는 아침은 간단하게,
점심은 잡곡밥을 싸가지고 가서 동료들이 싸온 반찬등을 자유롭게 먹습니다.
그리고 저녁은 여성전용 30분 순환운동(근력+유산소운동)이라고 있는데요,,,
그 운동을 하고 집에와서 샐러드를 먹습니다.
저는 닭가슴살을 다진마늘,후추,소금,레몬즙으로 밑간을 하여 우유에 10분간 담가두었다가
삶지 않고 구워먹는 방법을 택했고, 드레싱도 미리 해두지 못하면 그냥 플레인 요구르트나
저지방 요플레로 간단하게 해결했습니다.
약간 퍽퍽할수는 있지만 삶는거보다 훨씬 담백하고 닭 특유의 비린내도 안나서 좋아요~
효과 있으실 겁니다^^
밥심은국력 | 2012.02.15근육량을 늘리려면 단백질 양을 늘려야 하는데, 닭가슴살 샐러드나 삶은 달걀 흰자만
드시는 것이 좋습니다.
닭가슴살도 데치거나 기름없이 구워서 드시는 게 좋구요. 간도 많이 하지 않는 것이 좋으
며, 그냥 먹는 건 처음엔 힘들고 맛이 없으므로 채소와 곁들여 샐러드로 만들어 드시는 것이
좋습니다.
드레싱은 레몬을 넣은 간장 드레싱이 칼로리가 적어 좋으며, 만들기 어려우면 시판 중인 걸 사용하심
편리합니다.
근육량을 늘리기 위해서 운동과 병행해야 하는 음식은 바로 단백질인데 육류 이외에 두부 등 콩단백질의 섭취또한 아주 좋습니다.
육류 단백질로는 달걀흰자, 닭가슴살 등 기름기가 없는 음식이 좋으며 두부 등 콩 단백질의 섭취를 병행하면 좋으며 튀긴 음식, 담배, 술 및 맵고 짠 음식만 피해면 더욱 좋습니다.
육류중에서도 닭가슴살은 흔히 다이어트용 고기로 많이 알려져 있는데,
요리를 해보면 역시, 다이어트의 적이 되는 지방이 거의 없는 살코기만으로 구성되어 있다.
날개나 다리등, 닭고기의 쫄깃함을 선호하는 나는 닭가슴살의 퍽퍽함과 폭신함(?)을
먹는 것에 그다지 즐겨온 것 같지는 않다.
그러나, 미국에서 닭가슴살을 요리하는 건,
너무나 다양해 마치 닭요리의 기본인것 같아 보인다.
그만큼 다이어트에 관여하는 사람들이 많은 탓이기도 하지만,
가슴살은 닭의 어느 부위보다 요리를 폼나게 해낼수 있는 것 같아 좋아보인다.
나는 지난번 배추잎에 말은 퓨전 닭가슴살 요리에 이어,
닭가슴살 요리의 다양함을 즐기는 또 한가지를 발견했다.
새콤달콤 오이양파 샐러드 곁들인 땅콩버터소스의 달콤 고소한 닭가슴살 요리~
퍽퍽한 가슴살에는 역시 곁들이는 사이드와 소스가 중요한데,
사이드는 새콤달콤 오이양파 샐러드이고, 소스는 땅콩버터를 이용한 달콤 고소한 소스이다.
참고로 땅콩버터는 땅콩에 버터를 섞은 것이 아니고,
100% 땅콩으로 만든 버터처럼 생긴 걸죽한 소스를 말한다( 아래 백과사전 번역 참조).
섬유소가 풍부한 향긋한 오이 양파샐러드와
항산화제, 비타민 E가 풍부한 피넛버터소스 바른
다이어트 고기의 대명사 닭가슴살 구이는
과연, 젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법이라고 자신한다.
땅콩버터(Peanut butter)는
필리핀, 북미, 네델란드나 영국에서 인기있는 볶은 땅콩을 갈아서 만든 되직한 소스이다.
주로 샌드위치에 발라먹거나, 피넛버터 젤리 샌드위치을 만들때 조합으로 쓰인다.
땅콩버터는 고 레벨의 불포화 지방으로 인한 심장혈관계통 질환의 위험을 줄여주고,
고 단백질, 비타민 B와 E, 마그네슘, 엽산, 식이섬유소, 아미노산( arginine)과
고 레벨의 항산화제(antioxidant p-coumaric acid)를 제공한다. 땅콩껍질에도 고농도의 노화지방 성분이 들어있다.
단, 땅콩 알러지(anaphylactic shock 등)가 있는 사람들에게는 땅콩버터가 권장되지 않는다.
- 영어백과사전 번역 by Yujin
소스하나만 잘만들면 되는 닭가슴살 구이.
특히, 생강즙과 참기름 샐러드 드레싱에 무치기만 하면 되는 오이 양파 샐러드와
소스하나만 잘만들면 되는 닭가슴살 구이는
과정설명 조차도 필요없는 초간편 초고속요리이기도 하다.
생강즙과 참기름 샐러드 드레싱에 무치기만 하면 되는 오이 양파 샐러드.
손가락 버튼을 누르면 숫자가 올라가는데, 이글을 추천하시는 거지요.
추천해주시는 모든분들께 진심으로 감사 드립니다. 2011년 복많이 받으시고, 늘 건강하세요^^
젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법
[만들기, Recipe]
재료(4인분)/ 닭가슴살 500~600g, 소금, 후추.
땅콩버터소스: 땅콩버터 5 TBs+ 레몬또는 라임 즙(쥬스) 3 TBS+ 물 2 TBS+ 꿀 2TBS+
파프리카 또는 고운 고추가루 2 TBS+ 소금, 후추.
오이양파 샐러드: 오이 슬라이스 1컵~2컵+ 적양파 슬라이스 1/컵, 이탤리언 샐러드 드레싱+ 생강즙 2 ts+참기름 1ts.
오이양파 샐러드 만들기
오이 슬라이스 1컵~2컵+ 적양파 슬라이스 1/컵에 이탤리언 샐러드 드레싱+ 생강즙 2 ts+ 참기름 1ts을 넣고 버무리면 끝~
모자란 간은 드레싱으로 조절한다.
냉장고에 30분 차게 두었다가 닭가슴살과 함께 서빙한다.
땅콩버터소스 만들기
소스팬에 땅콩버터 5 TBs에 레몬또는 라임 즙(쥬스) 3 TBS+ 물 2 TBS을 섞어 중불에 올려 묽게 한 다음,
꿀 2TBS+ 파프리카 또는 고운 고추가루 2 TBS+ 소금, 후추로 간을 하면 끝~
일부는 닭가슴살 구을때 요리용 붓으로 발라굽고, 나머지(2/3)는 서빙시 닭가슴살과 샐러드와 함께 낸다.
닭가슴살 구이
1- 닭가슴살은 명태포 뜨듯이 얇게 가로로 썰어 꼬치를 끼워둔다.
2- 소금, 후추를 골고루 뿌려준다.
3- 쿠킹 스프레이로 오일을 뿌려, 그릴자국나는 팬이나 일반팬에 올려 중간센불에서
양쪽 4~5분씩 구워 마지막에 만들어둔 땅콩버터 소스를 발라 구어내면 끝~
서빙시 땅콩버터 소스를 같이 곁들인다.
초간편 오이양파 샐러드와 고소한 소스하나만 잘 만들면 되는~
노화방지 항산화제가 듬뿍 든 땅콩소스와 살안찌는 고기의 대명사 닭가슴살이 만나....
젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법이다 ^^
PS.
여러분은 닭가슴살요리 하면, 뭐가 떠오르세요?
혹은 자신있는 닭가슴살 요리는 있나요?
저는 오늘 선보인 젊고 날씬하게 만드는 닭가슴살 요리법을
한동안 써먹을거 같아요^^
입맛 까다로운 아이도 날씬함을 추구하는 어른도 다 좋아하네요!!
출처 유진님 레시피
'아침은 레몬주스 1컵, 닭 가슴살과 호밀빵 1쪽씩, 점심은 아몬드 3알과 플레인 요구르트와 꿀, 간식으로 오렌지주스 1컵과 고구마 1개, 저녁으로 연어 샐러드와 오이, 삶은 달걀'이 전부인 이 식단은 얼마 전 한국에도 왔던 빅토리아 시크릿의 모델 미란다 커가 먹는 것이다. 뭐 하나 부족할 것 없는 여자도 이걸 세 끼 식사라고 먹는데 내가 뭐라고 온갖 것 다 챙겨가며 먹고 있는 걸까.
걸 그룹 식단, 독해야 가능하다
소녀시대의 콘서트용 식단이 공개되었다. 원 푸드 다이어트와 덴마크 다이어트밖에 몰랐던 우리에게 양은 적지만 6대 영양소를 골고루 섭취할 수 있는 균형 잡힌 소녀시대의 식단은 한번 따라 해볼까 하는 마음이 일게 한다. 소녀시대에 이어 여자 연예인들도 속속 트위터에 자신들의 다이어트 식단을 공개하면서 화제가 되고 있다. 전혜빈, 안선영, 김준희, 시크릿 등 나이와 감량치는 달라도 그들 식단의 공통점은 닭 가슴살과 고구마로 이루어진 고단백 저탄수화물 위주라는 것. 개중 독하게도 수박만 먹고 극강의 다리 라인을 뽐내는 2NE1의 박봄이나 복숭아만 먹고 살을 뺐다는 f(x)의 빅토리아처럼 요요를 감안하고 하는 극단적인 다이어트도 있지만 말이다.
지금 가장 궁금하고 따라 하고 싶은 다이어트, 균형 잡힌 몸매를 위한 다이어트 식단을 한 판에 모았다. 바캉스의 절정이 될 8월, 민소매 티셔츠라도 자신 있게 입어볼 작정이라면 나에게 맞는 식단을 골라 도전해보자.
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◆ 단기간에 승부 보기
D-7 휴가 기간을 노리자, 단시간에 살 쫙 빼주는 마녀 수프 다이어트
TV에서 소개했을 정도로 화제가 된 다이어트로 일주일에 5~8㎏까지 감량을 기대할 수 있다. 원래 심장외과 수술을 앞둔 환자들이 안전하고 빠르게 체중 감량을 하기 위해 선택했던 방법으로 일반인들에게 알려지면서 유명세를 탔다.
닭 가슴살로 우린 육수(대신 물을 사용해도 가능) 8컵, 양배추 ½개, 양파·당근·토마토 1개씩, 셀러리 2대, 소금과 후춧가루 약간씩을 준비해 냄비에 모두 넣고 약한 불에서 끓인 수프를 3끼 식사 대신 먹는다.
양파는 지방을 녹여 몸속에 지방이 축적되는 것을 막아주며, 토마토는 지방 연소를 부추겨 신진대사를 원활하게 한다. 대표적인 저칼로리 식품인 양배추는 식이섬유가 풍부해 포만감이 크고 몸속 노폐물 배출을 도와 다이어트에 효과적이다.
* Doctor says: 마녀 수프로 일주일 정도 다이어트를 하는 것은 큰 무리가 없다. 하지만 지극히 칼로리가 낮기 때문에 당장은 다이어트 효과가 크더라도 장기적으로 보면 노화와 각종 피부트러블을 일으킬 수 있다. 또 다이어트 기간이 지난 후 다시 원래의 식습관으로 돌아가면 요요현상이 나타날 것으로 예상된다.
D-10 4kg 감량은 기본, 고단백 저탄수화물 다이어트
폭풍 감량으로 다이어트 책도 내며 화제가 되고 있는 전혜빈과 시크릿 등 여자 연예인들이 가장 많이 먹고 있는 다이어트 식단. 탄수화물 섭취를 20~60% 정도로 낮추는 고단백 식단으로 지방에 연연하지 않는 다이어트다.
아침, 점심, 저녁 모두 닭 가슴살과 고구마, 두부, 토마토, 바나나, 우유, 구운 연어, 삶은 달걀 등을 이용한 고단백, 저탄수화물 음식으로 이루어진다. 고구마는 적은 양을 먹어도 포만감을 주고 식이섬유가 풍부해 다이어트를 시작하면 걸리게 되는 변비 예방에도 탁월하다. 토마토는 칼로리가 낮아 포만감을 느낄 때까지 충분히 먹어도 살이 찌지 않는 다이어트의 대표 음식. 삶은 달걀 역시 체중 감량과 영양소 섭취에 효과적이다.
* Doctor says: 단기 체중 감량에는 효과적이지만 반복해서 다이어트를 진행하면 신진대사가 저하되어 과식과 폭식을 일으켜 더욱 살이 찌기 쉬운 체질이 될 수 있다. 부작용으로 구취, 탈모, 변비, 구강 건조 등의 증상이 발생할 수 있다.
D-14 비키니 몸매 완성, 종이컵 다이어트
세 끼 다 먹으면서 최대 20㎏ 감량에 요요현상 없는 다이어트로 지금 최고의 이슈가 되고 있다. 종이컵을 다이어트용 저울로 생각하고 종이컵에 맞춰 계량한 뒤 식욕이 떨어지는 파란 접시에 담아 먹는 방법이다. 2주만 실시해도 빠지지 않던 군살이 정리되기 시작한다. 반찬이 여러 가지라도 정량만 맞추면 한 끼에 몇 가지 반찬을 먹을 수도 있다. 다만 염분이 높은 국이나 찌개 등은 가급적 피하는 것이 좋다.
곡류(현미잡곡밥) 1컵+채소류(나물 반찬) 1컵+단백질류(두부, 달걀 등) ½컵=총 2.5컵
곡류 1컵+채소류 1컵+단백질류 ½컵 =총 2.5컵
저지방 칼슘 강화 우유 1팩(200㎖)+중간 크기 과일 1개
· 우유 대체 식품 치즈 1장, 플레인 요구르트 ½컵, 마시는 요구르트 컵, 아이스크림 ½컵
· 중간 크기 과일(귤 1개, 사과 ½개, 참외 ½개, 단감 ½개, 딸기 10개, 복숭아 ½개, 자두 1개, 키위 1개, 바나나 ½개, 사과주스 ½컵, 오렌지주스 ½컵)
곡류 ½컵+채소류 1컵+단백질류 ½컵=총 2컵
* Doctor says: 종이컵으로 계량해 일정한 양을 먹는 것은 좋지만 늘 종이컵을 가지고 다니기도 불편하고, 아무리 종이컵 분량이라고 해도 고른 영양 섭취가 병행되어야 한다. 같은 탄수화물이나 지방이라도 저당질 식품, 불포화지방산을 섭취하는 것이 다이어트뿐 아니라 건강에도 도움이 되므로 식품의 질도 조금씩 따지는 것이 좋다. 식욕을 줄이기 위한 접시의 색도 보조적인 도움일 뿐, 근본적으로는 규칙적인 운동이 반드시 뒤따라야 한다.
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◆ 식탐은 많고 운동은 죽어도 싫을 때
영부인도 했다는 현미 다이어트
흰쌀밥보다 섬유질이 높아 포만감이 오래 지속되고 체지방 전환률이 낮아 다이어트식으로 좋은 현미. 영부인 역시 운동 없이 하루 세 끼 식사만 현미밥으로 바꿔 먹었을 뿐인데 3개월 동안 3㎏을 감량했다고 한다.
현미밥을 지을 때 흰쌀이나 잡곡을 섞지 않는 것이 좋다. 현미만 먹기에는 맛이 없다. 현미밥과 함께 콩나물이나 시래기, 아욱, 토란 등으로 끓인 맑은 국, 칼로리가 적은 나물, 생채, 김치, 두부, 생선 등을 반찬으로 먹고 식사는 배가 70~80% 정도만 부르도록 섭취한다. 1㎏을 감량하려면 총 7,000칼로리가 필요하므로 하루 500칼로리를 평소보다 덜 섭취하고 500칼로리의 활동량을 늘인다면 일주일에 1㎏을 감량할 수 있다. 평소 잘 움직이지 않고 식사량이 많으며 단순 당질 위주로 먹어 자주 배가 고팠던 사람이라면 일주일 만에 1㎏ 정도 감량을 목표로 할 수 있다. 이때 현미 위주 잡곡과 채소, 단백질 위주로 먹는다면 한 달에 3㎏ 감량도 가능하다. 단, 육류와 곁들여 먹으면 다이어트 효과를 볼 수 없다. 김윤옥 여사의 경우에도 현미밥과 함께 평소 즐겨 먹던 고기 위주 식사에서 채식 위주 식사로 변화를 주었다.
* Doctor says: 현미로 밥만 바꾸는 것이 아니라 국이나 반찬의 내용도 바꾸고 섬유소가 많은 채소, 담백한 두부, 버섯, 생선 등의 단백질 요리를 함께 곁들여 천천히 섭취하고 소식을 하며 많이 움직인다면 어렵지 않게 감량할 수 있다. 당연히 국수나 케이크, 빵, 파이, 피자, 아이스크림, 스낵은 먹지 않도록 한다.
먹을 거 다 먹고 17일에 7㎏ 감량
미국 전역에서 화제가 되고 있는 17일 다이어트. 굶어서 살을 빼는 것이 아니라 식단을 균형 있게 조절해 신진대사를 촉진시킴으로써 매일 지방을 연소시켜 체중 감량 효과를 얻는 식단. 일단 시작하면 정확히 17일 후에 끝나기 때문에 살이 빠질 때까지 계속해야 한다는 부담도 없다.
달걀 2개(또는 달걀흰자, 플레인 요구르트, 두부), 과일(사과 1개, 수박 2쪽, 포도 ½송이, 복숭아 1개, 키위 2개, 자두 2개 중 하나) 1회분, 녹차 1잔
생선, 살코기, 달걀, 두부 등 단백질 제품을 원하는 만큼, 채소도 양껏, 녹차 1잔
과일 1회분과 유산균 제품 1개
* Doctor says: 다이어트는 17일만 해서는 안 되고, 무리하게 단기간에 하는 것도 좋지 않다. 또한 마음껏 먹기보다는 천천히 먹는 것을 더 염두에 두어야 한다. 채소를 많이 먹고 통곡식을 먹는 것은 좋은 방법이나 일부러 달걀 2개를 챙겨 먹어야 하는 것은 무리일 수 있다. 기본적인 내용들은 다이어트와 건강에 도움이 되는 식단이므로 단기적으로 얼마를 감량하겠다기보다 이런 식생활에 습관을 들이고 규칙적인 운동과 병행 해 지속적으로 유지하면 좋은 식단이다.
프랑스 여자처럼, 뒤캉 다이어트
초기에 빠르게 체중이 줄기 때문에 단기간 시행하면 빠른 체중 감량 효과를 얻을 수 있다. 프랑스 여자 1백50만 명이 성공한 식단으로 먹으면서 살을 빼는 다이어트 중 유일하게 요요현상이 일어나지 않는 가장 효과적인 방법이라고. 영국 왕세자빈인 케이트 미들턴의 엄마가 4일 만에 2㎏을 감량했고, 제니퍼 로페즈와 모델 지젤번천도 출산 후 뒤캉 다이어트를 시도해 체중 감량 효과를 보았다.
순수 단백질만 섭취해 공격적인 체중 감량을 목표로 하는 단계. 찜이나 조림으로 조리한 육류로 단백질을 집중 섭취한다. 지속 기간은 3~5일. 쇠고기, 닭 가슴살, 달걀, 두부, 생선살 등 단백질 음식과 저지방 우유.
1㎏ 감량을 목표로 2~4주일간 지속하고, 단백질 집중 식단에 채소를 번갈아 먹는다. 1단계의 단백질 식단에 오이, 셀러리, 당근, 양배추 등의 채소를 추가해서 먹는다.
감량한 체중을 유지하는 단계. 지금까지 뺀 몸무게에 ×10을 해 그 기간 동안 식단을 지킨다. 단백질과 채소 식단을 유지하면서 고구마, 밥 등 소량의 탄수화물을 섭취한다.
요요가 오지 않게 정착시키는 단계. 일주일 중 하루만 고단백 음식을 먹고, 6일은 먹고 싶은 것을 마음껏 먹는다.
* Doctor says: 밥을 전혀 먹지 않고 처음에는 단백질만, 그 다음에는 채소와 단백질만 섭취하는 방법은 실천하기가 쉽지 않다. 또 장기간 지속하게 되면 영양의 불균형을 초래할 수 있고 단기간 진행하면 후에 요요가 올 확률이 높다.
진행: 이지영 기자 | 사진: 김래영, 서울문화사 자료실 | 도움말: 조애경 원장(가정의학과 전문의)
출처 - http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/tips/expert/read?articleId=2690&&bbsId=MC005&pageIndex=1
아무래도 고단백 저칼로리 음식을 드셔야 할것 같아요
단백질 식품은.. 닭가슴살, 두부, 콩 소고기 칼코기 등이 있죠...
주재료를 이렇게 사용하시고.. 양념은 최소한 조금만.. 짜지않게 드시는게 좋답니다.
샐러드는 소스없이 매일 드시구요
매일 소량의 우유와 콩을 드셔야... 다이어트 할때.. 탈모증상을 완화시킬수 있답니다.
최대한 탄수화물을 줄이셔야 하구요...
과일도 고당도 음식보단.. 수분과일(토마토) 드시는게 좋답니다.
1. 두부 : 정말 좋은 음식입니다. 단백질 덩어리에요. 단백질 뿐만 아니라 탄수화물, 칼슘, 무기질 등 다양한 영양소가
고루 들어있습니다. 또한 칼로리도 낮고 포만감을 주는 음식입니다.
2. 닭가슴살 : 근육 만들 때 많이 드시는 것들입니다. 고단백 저지방 음식이라 섭취하며 운동을 하면 체지방을 줄이실
수 있습니다. 또한 필수지방산과 불포화지방산이 들어 다이어트에 효과적인 음식입니다.
3. 고구마 : 고구마는 위에 머무는 시간이 길어 배고픔을 비교적 덜 느끼게 하는 효과가 있습니다.
또한 고구마에 있는 다양한 비타민들이 피를 맑게 돌게 하고 피부 노화를 방지해주고 변비를 예방하는 효과가 있습니
다.
4. 토마토 : 당분이 낮고, 칼로리가 적으며, 미네랄과 비타민이 풍부하여 피부미용에 좋고 콜레스테롤도 낮춰주는 효과
를 가지고 있습니다. 부담 없이 구할 수 있다는 장점도 있어요
5. 미역 : 혈압을 낮추고 혈액을 맑게 해줍니다. 특히 출산 후 산모들에게 매우 좋은 것으로 알려져있죠~
빈혈에도 좋구요. 그냥 먹어도 좋고 두부에 돌돌 말아서 드셔도 좋습니다
