25개월에 접어드는 아기를 둔 엄마입니다.
잘 먹지 않는 아기를 위해 사골국물을 우려 국을 끓여줬는데 안먹네요.
국은 안먹지만 밥은 먹으니까 혹시 사골국물로 밥을 하면 영양가있는 밥이 되지 않을까하는 생각에....
엉뚱한 질문을 하게 되었습니다. 사골국물로 밥을하면 괜찮을까요? 시도해봐도 될까요? ^^;
아기가 정성들여 엄마가 끓여주신 사골국물을 먹어줘야 할텐데요...
사골국물을 이용해 밥을 하셔도 상관없어요...
물론, 흰쌀밥만 하실 때도 상관없고, 잡곡밥을 하실 때도 상관없어요...
밥에서 약간 비릿한 냄새가 날 수도 있으니까요...
밥할 때 식초 몇 방울 같이 넣어주세요....
얌생이 | 2009.03.11시도해봐도 좋으실거 같아요.....
아는분께 여쭤보니깐....
사골국물로 밥을 하면 밥 냄새도 좋구....
밥에 윤기도 나고 좋다고 하시네요....
잘 먹지 않는 아이때문에 신경쓰는 엄마 맘을 아가들이 알아야할텐데.....
키 크는것과 뼈의 발달에 가장 좋은것은 우유입니다.
사골국물로 밥을 할 경우 기름기 때문에 밥이 찰져지지 않는데 영양을 생각해서 밥을 하실 때 밥 위에 손바닥 반 만한 다시마 세쪽 정도 함께 넣고 밥을 하시면 다시마의 좋은 영양소를 함께 섭취하실 수 있습니다. 사골을 끊이면 칼슘의 흡수를 방해하는 인산이 또한 추출되기 때문에 (아이들의 경우 칼슘의 섭취가 빨라서 성인보다는 덜 하겠지만) 사골보다는 우유 섭취가 골다공증 또는 뼈대 성장에 더욱 도움이됩니다. 인과 함께 섭취하게 되는 사골국물 보다는 멸치보다 훨씬 더 칼슘이 많이 들어 있는 우유 추천합니다.
사골국물을 이용한 밥짓는게 가능 할것 같습니다.
저는 해보지 않았지만 예전에 티비에서 본것 가튼데요
유명한 전주 비빔밥을 사골육수을 이용한다고 들었거든요
다만 그 비율이 굉장히 중요 하다고 들었습니다.
쉽게 생각하고 시도 하시지 마시고 충분한 자료 습득후에
하심이 ㅎ
밥을 하는것도 괜찮긴 하겠지만 좀 느끼하지 않을까 하는 생각이 드네요..
사골국물은 그냥 국이나 찌개에 이용하시는게 좋을듯 싶어요..
다른 반찬이나 국이 있는데 밥까지 사골국물로 한다면 개운한 맛은 안날것 같아서요..
한번 해보셨다면 어떠셨는지 좀 올려주세요..^^
밥을 하는것도 괜찮긴 하겠지만 좀 느끼하지 않을까 하는 생각이 드네요..
사골국물은 그냥 국이나 찌개에 이용하시는게 좋을듯 싶어요..
다른 반찬이나 국이 있는데 밥까지 사골국물로 한다면 개운한 맛은 안날것 같아서요..
한번 해보셨다면 어떠셨는지 좀 올려주세요..^^
영양가 만점의 사골국물로 밥을 짓는데 안될 이유가 없지요.
밥을 지으실 때 그냥 사골국물로만 해서 짓지 마시고 다양한 영양밥재료들을 같이 넣어서 해보세요.
그러면 애기 뿐만 아니라 가족모두를 위한 영양밥이 완성될 거 같네요.
단지 애기가 사골국물 냄새 같은 것은 싫어하지 않을까 살짝 걱정이 되네요.
사골국물로 밥을 해도 괜찮습니다.
보통 떡국 먹을 때 사골국 우려서 끓여 먹잖아요.
떡이나 밥이나 다 쌀로 만드는 것이나 잘 어울릴 겁니다.
그런데 사골국물로 밥하면 영양가 있는 밥은 맞는데
사골특유의 냄새와 기름기 때문에 아이가 거부하지 않을까요?
한 번 시도해 보시고 잘 안먹으면 다른 방법 생각해 보세요.
겨울에는 역시나 뜨끈한 사골이 좋은것 같아요. 사골국으로 밥을 지어도 될듯싶어요.
영양가가 있을것도 같구여. 단 약간은 밥이 느끼할수 있을것같지만 다른 야채와 섞어서
만들어 주면 괜챦을것 같아요.시도해봐서 아이가 먹는다면 괜챦은것 같아요.
어른들의 보양식이나 건강식이라면 해도 괜찬을거 같은데요.
아기의 밥으로는 조금더 생각을 하셔야 할거 같은데요.
사골 국물이 그렇게 많은 영양가가 있는 식품이 아니라고 알고 잇어요.
아기의 밥으로 소고기 다진거나 표고버섯 다진거를 넣어서 만드는 영양밥(??) 이 어떠신지요.
저도 사골 국물로 밥하는건 비추입니다.
아이들이나 어른들이나 사골국물은 별로 도움이 안된다고 들었습니다.
몸에 좋은 단백질 성분보다는 나트륨 함량도 높고, 지방 함량도 높아 보양식으로 별루라 하지요.
병원에서도 먹이지 말라 하더군요
밥맛은 좋아지겠지만 영양면으로 아이에게 도움이 되지않습니다
국물을 잘 안먹는다고 해서 영양면으로 떨어질거라고 생각하시는데 괜찮아요 어른들도 국물에 나트륨 섭취가 많이 된다고 하니까 국물로 먹이지말고 다른 음식을 더 먹이면 될듯,,,
아이들에게 사골 국물은 그리 도움이 되지는 않습니다.
콜레스테롤이 너무 높고 고 지방인데다, 사료등에서 소가 섭취한 중금속 성분이
사골이나 꼬리등에 농축되기 때문에, 차라리 순 살코기로 된 국을 끓여주시는게 좋습니다.
예전 단백질을 거의 섭취하지 못했던 시대에 권장되었었습니다
사골국물로 밥 지어도 문제 없습니다.
대신에 기름기를 떠내시거나, 키친 타올로 미리 흡수시켜서 될 수 있는 한 담백한 강태로 지어야지 맛이 있구요,
돌솥밥집 같은 곳에 가면 사골국물로 밥 지어서 나오는데,
포실하니 밥에서 국물맛이 나서 좋답니다.
하셔도 됩니다.
예전에 티비를 보는데 전주 비빔밥을 할때 사골국물로 밥을 한다는걸 본적이 있어요.
그럼 밥이 더 구수하고 맛있을거 같더라구요.
한번 해보세요~ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
돌솥밥집에서 많이들 하시더라구요 사골국물로 밥 짓는 것을요
국물의 기름기를 다 제거 하고 사용 하시면 밥이 아주 맛있어요
근데 이상하게 불린 쌀로 하면 밥이 맛이 없구요 꼭 방금 씻은 쌀로 밥을 지으면
고슬 고슬 하니 맛있어요
함 지어 보세용..
사골 국물로 밥을 지어도 됩니다 이렇게 지으면서 안에 다야한 재료를 넣어주면 아주
맛이좋은 밥이 되니 한번 만들어보시고요 죽을 끓여도 좋답니다
칼국수 등을 사골 국물에 넣어서 끓여주면 맛이 좋은 국수가 되어서 아기들이
잘먹는 편이랍니다
맛나게 만들어드세요
좀 많이 느끼하지 않을까요?
온전히 사골국물로만 밥을 짓지 마시고 물과섞어서 지어보세요.
그럼 맛이 좋을꺼같아요..
엄마에 욕심에 너무 많은 사골국물을 넣으면 먹기 힘들수도 있어요.
아이가 냄새때문에 먹지 않는 것이라면 밥을 지어도 냄새는 가시지 않아요.
해보지는 않았찌만 기발한생각이네요 .ㅋㅋㅋㅋ
독특한거좋아라하는데~~ 해보고싶어지는걸요~~
근데 기름기가 둥둥 떠있을까바 걱정이되기도해요.
시험적으로 해보시려면 소량만 해보세요~~
맛난지아닌지꼭알려쥬삼~~^^
사골국물로 밥도 지을수있다는건 첨 들어봤는데......
그냥 국물에 밥말어먹는것보다 맛날것같기도 하고. 암튼 저도 담에 사골국물로 밥을 함 지어봐야겠어요.......
특히 밥먹기 싫어하는 아이라면 색다른맛에 많이먹을수있을것같은데, 암튼 함 만들어보세요!!!!
미사랑 | 2008.11.22저희 아이는 다른 국은 안 먹어도 사골국물에 밥말아
주니까 잘먹던데..잘 먹는다면 밥으로 해보시는 것도
좋을것 같네요. 혹시, 사골떡국도 안먹나요?
다만, 잘 먹을지 안먹을지 모르니까
아이에게 한두번 먹을정도로만 해보시는 게 좋을것 같네요.
purcell | 2008.11.22지으셔도 상관없습니다.
고소하면서도 영양가도 많고,,
어딘가 음식점에선 사골육수로 밥을 하는곳도 있다고 들었습니다.
갠적으론 그닥 비리지 않고 좋던데~~
진한맛을 싫어하심 연하게 쌀뜨물과 함께 밥을 지으심 별 부담없이 드실 수 있습니다.
저도 어디선가 이 이야기를 듣고는 시도를 해봤는데요...
사실 저 비유좋은편인데 못 먹겠더군요..
일단 밥에 윤기는 있어요..아니 기름기는 있어요...
그리고 밥에서 사골의 비릿한 맛이 나요..다시말해 밥에서 냄새가 나요..
한번의 실패후 두번다신 하지 않았네요..
대신 사골국물활용요리 알려드릴께요...
일단 사골국물를 이용해 국을 끌이는건데요...
미역국,해물탕(아이가 먹을것이니 맵지않게),대구지리(매운탕인데 고추가루없이 끓이기)
된장국(된장찌개,청국장),또 샤브샤브국무롤 사용해도 좋아요..칼국수나 국수국물
또 아이가 어리니 죽도 권해드려요..
죽 재료로는 낙지,전복등을 다져 넣으면 좋아요
사골국물로 밥을 지으면 윤기도 있고 고소하고 맛있다고 들었어요.
영양도 많을것 같은데요. 많이 하지는 마시고, 아이가 먹을 양만큼만 해보시면 좋을것 같은데요.
밥에 양념장을 얹어 비비거나 짱아찌와 같이 먹으면 맛이 더좋을것 같아요.
사골국물로 밥을 짓는다는말은 저도 들어 봤어요.
근데 아기가 사골국물은 안먹었다는 말은 그특유의 맛이
거부감이 생겼단 말인데...
일단 진한국물로 하시지 마시고 물에 조금씩 희석해서
쓰시는건 어떨까요?
어린아이들일수록 음식본래의맛에 민감하거든요.
조금씩 섞어서 양을 늘리시는 방법이 좋을것 같아요.
제 생각에는 아이가 먹을 소량만 따로 뚝배기같은 데다가 하는게 좋을것같아요~
사골로 밥을 지어먹었다는 말을 어릴적에 들어봤었거든요...
아이가 밥은 먹는다면 야채같은걸 잘게 썰어서 밥 할때 넣으셔도 좋을것같습니다~
엄마의 마음은 참 따뜻한거 같아요
좀 많이 느끼하지 않을까요?
온전히 사골국물로만 밥을 짓지 마시고 물과섞어서 지어보세요.
그럼 좀 윤기도 나고 좋아요.
엄마에 욕심에 너무 많은 사골국물을 넣으면 먹기 힘들수도 있어요.
아이가 냄새때문에 먹지 않는 것이라면 밥을 지어도 냄새는 가시지 않아요. ㅠㅠ;;
