저번에 홈쇼핑에서 아이스홍시를
많이 사놨는데 그냥 떠먹기만 했었네요
아이스홍시를 다양하고 맛있게
먹을수있는 방법좀 알려주세요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
아이스홍시 맛있게 즐기기 2가지방법
<말랑말랑 우유젤리가 들어간 아이스홍시>
저녁에 갑자기 생각난 간식
울 엄니랑 냉이 아이스 홍시를 너무나 좋아해서 작년 가을에
대봉감 5박스를 사서 하나하나 씻어 일회용 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관했습니다.
올 여름~ 아이스크림 대신 아이스 홍시에 우유를 섞어 갈아 놓으면 완전
아이스크림이거든요.
거기다 말랑 말랑 젤리를 넣으면 씹히는 맛에 너무 맛있겠다 생각이 들어
만들어봤는데...
둘이 먹다 셋이 둑어도 모를정도로 맛있어요 ^^
재료- 우유500g,젤라틴 16g,설탕 2큰술
아이스홍시(대봉) 1개, 우유 적당량
분량의 젤라틴에 물 2큰술 정도 넣고 중탕으로 녹여줍니다.
우유는 약불에 올려놓고 설탕을 넣고 잘 녹여주다가
불에 내린후 중탕한 젤라틴을 넣고 골고루 섞어줍니다.
그릇에 우유를 넣고 냉장고에 넣어줍니다.
시간은 흘러~~
말랑 말랑 우유젤리가 완성 ~
꼭 청포묵 같다는....ㅋㅋㅋ
아이스홍시는 대충 잘라준후 믹서기에 넣고 우유를 적당히 넣고 갈아줍니다.
갈아놓은 홍시와 우유젤리를 섞어주면
젤리가 들어간 아이스 홍시 완성되었습니다.
엄니 시식평으로는 그냥 먹어도 맛있는 아이스 홍시에 말랑 말랑 젤리가 들어가서 더욱더 맛있다고 하세요.
그 야밤에~~
엄니랑 냉이 둘이 오붓하게 저걸 먹었습니다.
ㅠ.ㅠ
미티~~내가 미티~
하여튼 넘 맛있게 먹었어요^^;;;
<시원한 아이스홍시 스무디>
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벌써 날씨가 더워지네요. 더울때는 그저 시원한것만 생각나잖아요.특히 아이스크림.. 이왕먹는거 건강에도 좋구 맛도 좋은 아이스 홍시스무디 어떠세요? 저희집에서는 아이스크림대신 이렇게 해먹는데..매해 가을마다 대봉을 사서 냉동실에 얼려서 이렇게 더울때 아이스크림대신 먹습니다. 얼마나 맛있는지 몰라요^^만드는방법 또한 간단하면서 정말 뼈속까지 시원해요
먼저 아이스홍시와 꽁꽁 얼린 우유를 준비해둡니다
아이스홍시를 잘라서 믹서기에서 한번 갈아준후~ 우유와함께 다시한번 갈아줍니다.
그럼 이렇게 아이스크림 비슷하게 나오는데~얼마나 시원한지 몰라요. 약간 걸쭉하다 싶으면 우유를 조금 추가해주시면 됩니다
정말 시원하겠죠~ 이렇게 두잔 만들어서 집에서 직접구운 쿠키와함께 먹으니~ 천국이 따로 없네요. 건강에도 좋구 맛도 좋은 아이스 홍시 스무디~한번 만들어보세요.
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홍시셔벗
재료:
홍시·곶감 2개씩, 꿀·레드 와인 1큰술씩, 민트잎 2개, 수정과 1컵
이렇게 만드세요
1. 홍시는 깨끗이 씻어 과육만 발라낸다.
2. ①의 과육을 믹서에 간 다음 체에 곱게 내린다.
3. ②에 꿀과 레드 와인을 넣고 잘 섞은 뒤 냉동실에 얼린다.
4. ③이 반쯤 얼면 살살 긁어 다시 냉동실에 넣고 얼리기를 4~5회 반복해 셔벗을 만든다.
Cooking Point
한국식 디저트로 맛과 멋이 있어 손님상에 내기 좋아요.
홍시 간 것을 얼렸다가 살살 긁어
다시 얼리기를 여러 번 반복해야 사각사각한 셔벗을 만들 수 있어요.
재료 : 베이비채소 50g, 건블루베리,건크랜베리,생모짜렐라치즈
드레싱 : 아이스홍시 2개
아이스홍시는 작게 잘라 블렌더에 넣고 홍시를 갈아주세요.
생모짜렐라치즈는 키친타올에 올려 물기를 빼준 뒤 먹기 좋게 잘라줍니다.
재료를 접시에 예쁘게 담고 아이스홍시를 올려준다.
밥심은국력 | 2011.05.20첫번째로 홍시 소스를 만들어 샐러드에 넣어 드세요.
샐러드는 닭가슴살 샐러드, 해물 냉채 샐러드, 그냥 과일 샐러드 등
어디에나 어울려요.
소스는 두 가지를 알려드릴게요.
1. 홍시 2개+ 식초 2큰술+ 꿀 1큰술+ 올리브오일 2큰술+소금 3분의 2작은술
레몬즙 2큰술을 넣어 섞어요.
2. 홍시 1개+ 생수 반컵+ 끌 1큰술+ 식초 1큰술+ 소금 약간을 섞어요.
두번째는 김치 담을 때 설탕 대신 홍시를 넣어 보세요.
단맛이 나면서 깊은 맛이 난답니다.
아이스 홍시는 해동해서 쓰셔야 하고요.
새콤달콤 사르르 부드러운 디져트~
홍시스무디
재료> 홍시2개, 플레인요거트2컵, 대추1개, 밤, 메이플시럽 또는꿀,레몬즙
냉동실에 얼려둔 홍시로 상큼한 디저트 만들어요
cooking
얼린 홍시는 십자로 칼집을 넣어 껍질을 벗기고
4등분하여 씨를 제거해요
집에서 만들어둔 플레인 요구르트와 많이 있어서 얼마나 기쁜지..
꿀이 없어서 메이플 시럽을 준비햇어요
감꼭지 밑 옅은 주황색 부분은 변비를 유발시키니 제거해요
손질한 홍시에 요거트를 넣어주고요
레몬즙을 한두방울 넣어줍니다
메이플시럽을 적당량 넣어 요거트와 함께 믹서기로 갈아요
얼린 홍시가 없다면 얼음 몇조각 넣어서 갈아주면 됩니다
대추씨를 빼고 돌려 깎아 펼친뒤 돌돌 말아
얇게 썰어 꽃모양을 만들어요
생밤은 얇게 채썰어 준비해요
완성된 홍시 스무디를 예쁜 용기에 담아서
대추와 밤으로 장식해요
엷은 주황색이 넘 곱네요
새콤 달콤함이 입안에서 사르르...퍼져요
요상태로 케이스에 넣어 냉동실에 얼려주면
아이들 좋아하는 홍시 샤베트가 된답니다
손님상이나 명절에 후식으로 내놓으면 아주 좋답니다
홍시셔벗을 만들어볼게요
홍시 4개, 꿀 2큰술, 곶감 2개가 필요합니당
1.홍시는 껍질을 벗기고 과육만 발라낸 뒤 꿀을 넣고 믹서로 곱게 갈아요.
2.1번을을 그릇에 담아 냉동실에 얼리고 적당히 얼면 포크로 한 번 긁은 뒤 다시 얼려요.
3. 완성된 셔벗을 예쁜 그릇에 담고 곶감을 썰어 올립니다.
쉽죠?
