며칠전 인간극장인가 아뭏든 한 할머니가 아들이 좋아한다는 달래지를
만드는걸 언뜻보았는데
1)물을 끓이다 고추장을 풀어서
2)물엿도넣고 마늘도넣고,,,,,
나중에는 그걸 차게식혀서 달래를 씻은것을 주물러서 ....
하는걸 언뜻봤는데
상세히 좀 알려주세요
달래지 만드는법을요
그리고
시장ㅇ에가면 달래가
짧으면서도 꼬불꼬불한게있고
길면서 쭉쭉뻗은게있는게
어느게 노지것이고
어느게 하우스것인가요
답변글 올라오는대로
달래지를 꼭 담고싶습니다.도와주셔요
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
2개의 답변이 등록 되었습니다.
re:달래
범초미 | 2010.04.02
아무도 달래지 만드는것을 모르는듯 하고
저도 모르는데.
이노무 질문판에서 달래 라는것이 사라지는걸 보고 싶어서
그냥 답글 을 올리는점 정말 죄송하게 생각듭니다.
1주일 이상 답변이 없어서 이렇게 글을 올려서라도
지우는점 양해 하여주시면 감사하겠습니다 ^^;
대신 다른질문은 성심 성의것 하겠습니다.
re:달래
이디오피아난민 | 2010.04.15
달래장아찌를 이야기하시는 것은 아닌지 하는 생각을 해 보네요.
보통은 간장을 이용하여 만드는 것이 일반적인 방법인데
지역에 따라서는 간장대신 고추장을 이용하여 장아찌를 담겨 먹기도
하거든요.
물론 방송을 안 봤으니 정확할 지는 모르지만 혹시 조그마한 도움이
될까해서 글 올려보내요.
