제사지낼때 탕국이라고 해서 소고기 무국 같은거를 끓이잖아요..
오늘 처음 먹어봤는데 넘 맛있더라고요... 어떻게 해야 해나요??
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re:탕국
얼음맛 | 2010.02.15
질문자 인사좋은 답변에 감사드립니다.
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그냥 쉽게 끓이는 법 가르쳐 드릴께요..
먼저 국거리 소고기를 덩어리째 넣고 물 넣고 오래 끓입니다.
이때 뚜껑을 덮지 마시고 끓을때 올라오는 거품을 국자로 다 걷어내셔야 해요..
맛도 덜하고 국이 지져분해 보이거든요..
고기가 다 익었다 싶으시면 고기를 빼내서 잘게 찢어서 따로 담아두세요..
고기를 빼낸 국물에 무를 썰어 넣고 다시마 넣고 다진마늘 넣고 (다시마는 끓는 물안에서 불면 꺼내서 채썰어 다시 넣어주세요)
다시다넣고 맛소금넣고 대파넣고 후추를 넣어주세요..
간만 잘 맞추면 정말 맛있는 탕국이 될꺼에요
re:탕국
마른왕눈이 | 2010.02.15
국거리용 쇠고기를 먹기좋게 자른후 커다란 탕국용 솥에서 국간장,참기름 약간 넣고 볶아요 여기에 무도 깍두깍둑 썰어서 왕창 넣어서 또 볶구요(무를 마니 넣어야 합니다 그래야 시원합니다) 그리고 육수를 부어요(멸치 다시 육수로요) 그리고는 말린 홍합을 넣어 푸욱 끓여주구요 간은 소금간만 하시구요 마지막에 낙지를 좀 넣어주면 맛이 좋아요
re:탕국
백곰3 | 2010.02.14
 쇠고기탕국 |
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준비할 재료
re:탕국
남가네 | 2010.02.14
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re:탕국
남양컬렉션 | 2010.02.14
★ 맛있는 탕국 만드는 방법
▶ 재료 : 소고기 무 두부, 다시마, 소금
▶ 만드는 방법
① 소고기를 잘게 썬다.
② 물을 팔팔 끓인다.
③ 소고기를 넣고 더 끓인다.
④ 소고기가 끓는 동안 두부와 무를 썬다.
⑤ 소고기가 다 익으면 소금으로 간을 한다.
⑥ 무, 두부, 다시마를 넣고 다시 팔팔 끓인다.
⑦ 다 끓으면 위에 떠오르는 기름과 찌꺼기를 걷어낸다.
간단하게 탕국 끓이는 방법은 이렇구요.
맛있는 탕국 만드세요.
▶ 재료 : 소고기 무 두부, 다시마, 소금
▶ 만드는 방법
① 소고기를 잘게 썬다.
② 물을 팔팔 끓인다.
③ 소고기를 넣고 더 끓인다.
④ 소고기가 끓는 동안 두부와 무를 썬다.
⑤ 소고기가 다 익으면 소금으로 간을 한다.
⑥ 무, 두부, 다시마를 넣고 다시 팔팔 끓인다.
⑦ 다 끓으면 위에 떠오르는 기름과 찌꺼기를 걷어낸다.
간단하게 탕국 끓이는 방법은 이렇구요.
맛있는 탕국 만드세요.
