[달걀국] Cooking
안녕하세요~ ^-^* 메뉴판 여러분~
집에서 맛있는 반찬요리를 해볼려고 합니다!!
잘 하시는분 계신가요?
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37개의 답변이 등록 되었습니다.
re)[달걀국] Cooking
godsway | 2008.09.23
북어하고 가쓰오부시로 국물을 내면 아주 맛있습니다. 개란은 펄펄 물이 끓으면 넣어주시고요... 너무 오래 끓이지 마시고 마지막에 후추하고 파 송송 썰어 넣어서 상에 내시면 향이 너무 좋아여...
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inn4029 | 2009.04.05
우선 물을 끓일 때 멸치를 넣고 팔팔 끓으면 멸치를 건져 주시구요. 그 물에 계란을 넣는데 그 때 국 속에서 젓가락으로 휘휘 저어 주셔야 계란이 잘 풀려요. 그리고 국간장으로 간하신 담에 기호에 맞게 야채를 넣어 주시면 됩니다..................
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jo8877 | 2009.04.05
그냥 맹물끓이다가 북어포넣고 마늘다져넣고 계란은 풀어 어슷썬파랑 넣고 끓는국물에 수저로 훌훌저으며 부어주세요. 그리고 소금이랑 후추랑 간마추는데 칼칼한 맛을 원하시면 고추가루도 한스픈 넣어주시고요. 얼마나 간단하고 스피드 한데요.
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lim7788 | 2009.04.05
저는 국물을 쌀 뜨물을 을 이용하는 데 담백하고 좋은것 같아요 계란을 풀어놓은 다음 물이 끓을때 풍어놓은 계란을 저어주고 넘치지 않도록 불을 줄여주면 돼요 그리고 저는 얼큰한걸 좋아하다보니 고추가루가 추가됩니다..............
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다솜 | 2008.10.03
우선 육수로 만들물에 다시마와 멸치넣어서 끓여주시구여, 계란물풀어서 물일 끓얼떄 넣어주세여. 간은 소금간하구여 여기에 파넣으시면 되요
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트리플레인보우 | 2008.09.28
국물은 멸치와 새우등을 이용해서 우려내시고요. 업승시면 그냥 다시다 살짝 넣고 계란을 넣고 잘 풀어줍니다. 파를 썰어서 넣고요. 소금 후추간을 합니다.
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여울이 | 2008.09.27
그냥 육수를 내어준뒤 소금 간을 하고 마늘과 파도 준비한뒤 계란을 풀어서 국물에 줄알을 쳐줍니다 그리고 한번 끓으면 저어주면 됩니다
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Dr.Soul | 2008.09.26
저두 달걀풀어서 같이 요리를 해봤는데 괜찮더라구요~ 여러분들의 소중한 답변에 다시한번 감사말씀드립니다^^ .
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레조2 | 2008.09.23
바쁠때 간단히 해 먹을수있는 메뉴같네요1!!!
저도 댓글참조해서 출근시간, 바쁠대 함 해서 먹어야겠어요...
이렇게 간단히먹을수있는 메뉴가 또 있음 알려주세요!!!
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janinamo | 2008.09.23
그냥 맹물끓이다가 북어포넣고 마늘다져넣고 계란은 풀어 어슷썬파랑 넣고 끓는국물에 수저로 훌훌저으며 부어주세요. 그리고 소금이랑 후추랑 간마추는데 칼칼한 맛을 원하시면 고추가루도 한스픈 넣어주시고요. 얼마나 간단하고 스피드 한데요.
아침에 신랑 출근할때 마땅한국이 없을시 빠르게 내놓을수도 있고 맛도 있고...
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타임라임 | 2008.09.22
다른분들 말씀처럼 다시물에 달걀풀고 파 송송 썰어 넣고 소금간 하시면 되구요~좀 색다르게 드실려면 새우와무를 넣어서 같이 끓이시면 시원한 국이 된답니다...
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콩이 | 2008.09.22
다시마와 북어로 국물을 내고 계란을 풀고 잔파와 팽이버섯을 썰어서 넣으면 되요. 소금으로 간하면 되구요, 국간장을 넣으면 색이 검게 되요
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맛없으면돈안내 | 2008.09.22
팔팔팔 끓는 물에 계란 을 넣구 젓가락으로 휘휘 저어 주세요~거기에 양파넣구 파넣구 마늘 다진거 후추 조금 넣구 조금더 끓여주심 맛나요~~위에 참기름 조금 넣으셔두 죠쿠여~
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사랑이S2 | 2008.09.22
멸치를 살짝 볶은후 물을넣고 끓이다가 멸치건저내고 달걀을 그릇에 풀어놓고
파 양파 약간 썰어서 끓는물에 넣고요 불은 중불로 줄인담 달걀을 넣고 살살 저어주면 맛난 국되요 소금 후추간해서요
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뚜뚜루 | 2008.09.22
멸치 다시다 대파 양파 고추 마늘을 넣고 푹 끓여 육수를 만들어 사용하시면 국물
이 시원해서 너무 맛있어요. 실파와 댤걀을 넣어주면 더욱 좋아요
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명랑소녀캔디 | 2008.09.22
계란국은 김밥먹을때 같이 먹으면 최곤데 ㅋㅋ멸치국물로 끓여도 시원하고 괜찮던대요~양파넣고, 나중에 파넣고 소금하고, 후추간하고 , 기본적인게 가장 평범하면서 맛있더라구요~
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나연팡 | 2008.09.22
계란을 풀어 놓고 끓는 물에 풀은 계란을 넣어요,,거기다 양파 대파 후추 소금간 하시면 된답니다,,아는 사람은 참기름을 한방울 넣기도 하더라구요,,,
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행복^^* | 2008.09.22
우선 물을 끓일 때 멸치를 넣고 팔팔 끓으면 멸치를 건져 주시구요. 그 물에 계란을 넣는데 그 때 국 속에서 젓가락으로 휘휘 저어 주셔야 계란이 잘 풀려요. 그리고 국간장으로 간하신 담에 기호에 맞게 야채를 넣어 주시면 됩니다.
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미르 | 2008.09.22
북어계란국 한번 해보시지요...
북어계란국 (4인분)
명태(말린것)4토막,달걀전란1개,파(대파)2/3뿌리,무(조선무)1/7개,마늘(구근,다진것)1찻수저,참기름3ts,간장(재래간장)2/3TS,소금(식염)1/2수저
1. 북어는 뼈를 발라내고 물에 잠시 불렸다가 물기를 꼭 짜서 3cm폭으로 토막을 낸다.
2. 무는 얇팍하게 나박썰기를 한다.
3. 대파는 조금 다져 놓고, 남은 것은 2cm길이로 채썬다.
4. 무를 물에 넣고 끓이다가 무가 반쯤 익으면 북어를 넣고 끓인다.
5. 다진 파,마늘,소금을 넣은후 풀은 달걀로 줄알을 쳐서 넣고, 끓이다가 채썬 파를 넣어 간장으로 간을 맞춘다. 마지막에 참기름을 넣는다.
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미선짱짱 | 2008.09.22
전 계란을 미리 풀어서 소금이랑 후추로 밑간을 해서 저어줘요~
그리고 찬물에 다시마랑 마른새우를 넣어서 끓이다가 계란저어준걸 풀어줍니다~
대파랑 양파같은거나 유부를 넣기도 해요~
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야구금메달 | 2008.09.22
계란국은 그닥 어렵지 않습니다,,국멸치두서마리넣구 물이 끓으면 국간장을 조금넣구요 계란풀어 넣구요 대파랑 양파를 넣구 끓히면 됩니다,,
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단거 | 2008.09.22
계란국은 멸치 다시 국물에 계란 잘 풀어서 익히고 파, 마늘, 소금으로만 간해서 먹었어요. 특별히 솜씨가 필요하지는 않던데...단 계란을 너무 익히면 안 좋으니 부드럽게 익혀 드세요.
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매그넘1 | 2008.09.22
계란국엔 심플하게 파만 넣는걸 좋아합니다. 물을 먼저 끓이는 것이 포인트. 끓는 물에 잘 푼 계란을 조금씩 넣으면서 풀어주고 소금으로 간을 해주면 되는 것이죠. 그러고서 파 썰은 것을 넣어 좀 더 끓여주면 되구요.
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난요리사~! | 2008.09.22
달걀국은 간단합니다 육수물 낸것에다가 계란 알끈을 제거하고 잘푼 계란을 냄비에 풀고 양파,감자,대파, 소금,후추, 국간장으로 간을하면 됩니다
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화알짝 | 2008.09.22
^^전 시간 없을때 자주 하는 요리중 하나로 달걀국하는데요~무우 양파 파 다시마등 우려낸물 냉장고에 보관해 두셨다가 .그물쓰시면 좋지만..없을시엔 맹물도 무방~계란을 풀어서 소금 다시다 간하시구요~파 버섯을 잘게 다져 계란에 같이 푸시구요~물이 끓으면 넣고 눌어붙지 않게 저어주세요~^^간단하게 맛난 달걀국이었습니다~^^
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이미지상 | 2008.09.22
[달걀채소 팬케이크]
달걀6개를 큰 볼에 소금을 조금 넣고 푼다.
밀가루 2컵과 베이킹파우더 1/2큰술을 달걀물에 넣어 섞어 놓는다.
당근은 채썰고, 시금치는 데쳐서 꼭 짜서 준비.
팽이버섯은 지저분한 밑동을 자르고, 옥수수캔은 물기를 뺀서 준비.
반죽에 준비한 야채를 섞어주고, 한국자씩 떠내어 기름 두른팬에 부친다.
시럽(설탕1 : 물:1) 을 준비하여 찍어 먹는다.= 아주 약한불에서 천천히 걸쭉하게 졸인다.
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이미지상 | 2008.09.22
계란3개, 다시마 10cm 한장, 멸치, 실파, 홍고추, 다진마늘 1/2큰술, 국간장 1큰술,
소금, 물6컵, 후춧가루 약간, 팽이버섯.
멸치는 머리,내장을 제거하고, 다시마 표면은 젖은 거즈로 닦아준다.
냄비에 찬물을 붓고 멸치.다시마를 넣고 약불로 끓이다가 끓어오르면 불을 끈다.
체에 멸치육수를 걸러 맑은 국물을 준비한다음, 국간장,소금,후춧가루 간한다.
홍고추는 반갈라 씨를 배고 곱게 채썰어 놓고, 실파는 손질한 후 5cm 길이로 썬다.
계란을 풀어 소금 간하고 멸치육수가 팔팔 끓으면 부어준다.
젓가락 등을 이용해 흘러 넣어주는 것이 좋고 한두번만 휘저어 준다.
실파,홍고추 등을 넣고 끓어오르면 팽이버섯을 넣은 후 잠시 후 불을 끈다.
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bteddy | 2008.09.22
개인적으로 달걀외엔 아무것도 넣지 않는걸 즐기는데 계란을 채에 두세번 정도 걸러서 그릇에 담아서 조금 더 저어준 다음에 물이 끊을때 조금식 부어 주면서 약하게 냄비를 흔들면서 완성합니다
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웃음보 | 2008.09.22
멸치를 끓여서 육수를 만든후에 거기에 달걀을 풀구 양파를 넣어서 끓이면 양파때문에 단맛도 나구 좋더라구요 물이 끓으면 달걀을 풀어서 저어주면 되여
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떡볶이최고 | 2008.09.22
달걀을 잘 풀어서 넣어주시고, 새우, 버섯 등을 넣어 끓이시면 더 맛있을거 같아요.
멸치 등으로 국물을 만들어 주시구요~
후추를 살짝 뿌려주시는 것도 좋을듯~
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하늘네 | 2008.09.22
육수나 맹물을 팔팔 끓인 후에 달걀을 풀어서 넣으면서 저어주면 됩니다. 여기에 대파, 두부를 넣으면 맛이 좋아요. 새우젓으로 간을 하면 됩니다. 후추도 약간~
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화살표 | 2008.09.22
달걀국은 멸치, 다시마, 건새우 넣어서 육수 만들어 준 후에 양파랑 대파랑 썰어서 넣어주고, 소금으로 간하고, 풀어놓은 달걀 넣고 바로 불 끄고 저어주면 부드러운 달걀국이 된답니다.
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천상의소년 | 2008.09.22
다시마와 멸치를 우려내서 육수를 만들고 양파와 파도 썰어서 준비해주시고 육수에 양파를 넣어서 끓여주시다가 계란을 푼것을 넣어서 다시 팔팔 끓여주시면 됩니다. 간단합니다.
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참새방앗간 | 2008.09.22
저는 국물을 쌀 뜨물을 을 이용하는 데 담백하고 좋은것 같아요 계란을 풀어놓은 다음 물이 끓을때 풍어놓은 계란을 저어주고 넘치지 않도록 불을 줄여주면 돼요
그리고 저는 얼큰한걸 좋아하다보니 고추가루가 추가됩니다
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바다 | 2008.09.22
일단 물이나 다싯물을 넣어서 끊으면 양파를 적당하게 썰어서 넣어주시고요, 끊기 시작하면 계란을 풀어서 조심히 넣어 주세요. 넣은 후에 너무 저어주면 국물이 지저분해질수 있어요.
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소식미인 | 2008.09.22
달걀국은 간단하면서도 시원하고 맛이 좋아요
전 다시물을 사용하는편입니다
그때 그때 집에 있는 다시멸치나 다시마,무같은거 있으면 국물낼때 사용하구요
계란에 거품을 많이내서 끓을때 부어보세요~색다른 계란국이 돼요~^^
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빈틈씨 | 2008.09.21
달걀국은 맛있게 하시려면 계란을 곱게 풀어서 보들보들하게 국 속에서 익힐 수 있게 해줘야 하는데요, 국물이 팔팔 끓으면 불을 끄시고, 젓가락을 기울여서
그 젓가락으로 계란이 국 속으로 떨어지게 하신 다음, 뚜껑 덮어서 계란이 익을 때까지 좀 기다렸다가 드시면 돼요.
