이제 6월이 되어 갈수록 무더위가 찾아오는데
집에서 시원하면서 맛있는 국수를 해먹고 싶네요.
어떻게하면 맛있는 국수를 시원하게 먹을 수가 있을지
재료와 함께 좀 알려주시면 갑사하겠네요.
부탁드려요.
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
꼭또 | 2008.06.02
냉칼국수를 한 번 해보세요.얼움이 동동 띄워 드시면 속까지 시원하답니다.
재료...시판칼국수,바지락 1봉지,애호박,달걀,홍고추,다시마육수,국간장,다진마늘,참기름,후추가루
깨끗이 씻은 조개와 다시마를 냄비에 넣고 끓이다 국간장,다진마늘,소금을 넣어 간을 맞춘 후 조개는 건져 내고 육수는 차게 식힙니다.
애호박은 채썰어 살짝 볶은 뒤 다진마늘,소금,깨소금으로 약하게 간을 해두고 홍고추는 씨를 빼어 어슷하게 썰어 역시 살짝 볶아 주고 계란은 지단을 부쳐 채썰어 준비합니다.
끓는 물에 소금을 넣고 면을 삶아 얼음물에 헹군 후 체에 담아 물기를 뺍니다.
그릇에 면을 담은 뒤 찬 육스를 붓고 후추,참기를을 뿌려 맛을 내고 위에 조개,애호박,채썬 홍고추,달걀지단을 올린 후 얼음을 띄워 내면 됩니다.
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
오디네 | 2008.06.08
여름에는 시원하게 말아드셔도 맛있지만 칼칼하게 비벼서 먹는 비빔국수 해먹는 것이 맛있더라구요. 비빔장 만드실때 양파를 갈아서 넣으면 칼칼하고 맛도 더 좋은것 같아요.
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트리플레인보우 | 2008.06.07
여름이니까 비빔국수를 해드시는게 맛있겠죠. 면을 삶아서 찬물에 헹구고 고추장 고춧가루 식초 설탕 참기름 김치썬것 등을 넣고 비벼 드세요~
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gangagi67 | 2008.06.03묵국수도 맛있어요 도토리묵을 채썰고 멸치육수는 찬육수도 괜찮고 뜨거운 육수도 괜찮구요 여기에 김치 곱게 썰어 양념한 것, 양배추 썬것, 상추 썬거 등을 넣고 먹다가 밥을 말아먹어도 참 맛있어요 집에서 만들기도 의외로 편해요
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막돼먹은 | 2008.06.02
음.. 일단 여름에는 콩국수가 최고인거 같아요!! 저희집은 미리 콩국물을 만들어놓고~ 김치냉장고에 보관하면서 국수 끓여서 콩국물 타서먹곤 한답니다. 여기에 오이만 채썰어서 올려먹으면 굿~!! 이지요! 그리고 콩국물에 살얼음이 살짝 끼게먹어도 좋은데.. 만약 안낀다면 얼음넣어서 먹어도 맛있지요!
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
동트면일어나 | 2008.06.02
비빔국수가 가장 맛있고 여름철에 먹기도 좋잖아요. 열무김치랑 함께 넣으셔서 시원하게 드시도록 만들어 얼음을 위에 한두조각을 넣어 함께 드시면 이 여름을 보다 시원하게 보낼 수가 잇겠네요.
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
하늘네 | 2008.06.02
*비빔김치 국수*
김치가 있으시면 그걸 이용하세요. 김장김치이면 더 좋답니다.
김장김치를 쫑쫑썰어서 여기에 들기름 다진 파, 다진양파, 고추장1숟가락정도 넣고
올리고당이나 매실액을 넣어 조물조물 묻혀두고.
국수를 삶아서 찬물에 얼른 헹구어 물기 제저후 묻힌 김치를 넣고, 어름을 서너개 넣어 한번더 섞어준후 먹으면 맛나답니다,
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
나연팡 | 2008.06.01
멸치와 다시마로 육수를 내어 식혀 냉동실에 한시간쯤 넣어 살얼음을 만든다음 열무김치국물을 혼합하여 설탕 약간 식초약간 해서 간을 맞추어 국수를 넣고 열무와 깨를 뿌리면 간단한 열무물국수 됩니다..
re)시원하면서 맛있는 국수를 만드는 방법을 좀 부탁드려요.
나쵸 | 2008.06.01
열무김치나 물김치 있으시면 정말 간단하게 끝나지 싶어요^^ 국수 끓여서 찬물에 헹구고 열무김치나 물김치 건더기 넣고 오이나 집에 있는 채소 좀 넣어주고, 고추장 참기름 넣고 비비면 시원한 비빔면 완성이요~
