오징어 튀김하는거랑 소스만드는 법좀 알려주세요..새콤달콤하게.........
재료는 어떤게 들어 가는지두요..
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오징어탕수육 만드는 방법좀 알려주세요..
비단향 | 2008.05.16
오징어를 깨끗이 씻어서 물기를 빼고 먹기좋은 크기보다 조금크게 썰어서 녹말가루를 묻혀서 튀김옷을 입혀서 튀겨준다 물기가 있으니 기름이 튀지않도록 주의한다(반건조오징어로 하면 좋다) 팬에 기름을 두르고 다진마늘을 넣어볶다가 양파 당근 버섯 파 를넣어볶는다 육수를 부어 설탕 식초를(동량으로 넣는다)넣어 끓인다 어느정도 끓으면 녹말물을 부어 걸죽하게 만들어 오징어튀긴것에 부어준다
오징어을 두번튀겨준다
re)오징어탕수육 만드는 방법좀 알려주세요..
erer33 | 2008.05.16
오징어튀김을 할때 물기를 잘 제거하세요 물기때문에 기름이 튀겨서 손 다칠 염려가 있어요 특히 입부위기 잘 튀겨요 입부위은 빼고 튀기세요
