냉동만두 말구요
만두소 직접 해서 먹고 싶은데
간단한 부추만두할수 있는 방법 알고싶구요
딤섬찜통도 시중에서 파는지 궁금하네요
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
다솜 | 2008.04.28
딤섬 찜통 인터넷으로 구입 가능하구 또는 방산시장가도
쉽게 구입 할 수있어요. 딤섬 찜통에다가 떡케이크해도 좋습니다.
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
하이버미 | 2008.04.28
요즈음은 만두소에 두부나 부추말고도 볶음밥이나 잡채도 넣고 많이 만들어요.
넣고 싶은거 넣어서 만들면 될것 같아요..
저도 딤섬을 좋아하는데요..
전 인터넷으로 주문합니다. 생일날이나 손님상차림이 있는날이면
예쁘고 화려한 걸로 주문해놨다가.. 찌기만 해서 올리면 다들 흡족해하면서
잘 먹고..반찬 하나 덜해도 되니까 좋더라구요..
수입재료파는 쇼핑몰같은데 딤섬있어요..
딤섬 찜통도 인터넷에 팔아요..
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
미선짱짱 | 2008.04.28
만두야 당연히 명절때도 만드는데 할수있지요~그런데 딤섬은 종류도 여러가지고 모양내기도...딤섬은 집에서 시중에서 파는걸 져드시는게 나을듯하고요~부추만두는 담백하을 원하시면 오징어나 어류를 갈아서 넣으시고요~고기좋아하시면 소고기를 갈아서 부추다진것과 마늘조금 후추 가장 아주살짝 넣으셔서 버무려서 소를 만드시고 두부좋아하시면 함께 갈아넣으셔도 좋지만,,,전 갠적으로 두부가 잘 상하니깐 비추에요
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
레조2 | 2008.04.27
요새 딤섬도 마트에가면 종류별로 나와있던데 집에서 간단히 찌기만하면 되는거같아요..
저도 아직 해보진않았지만 맛나보이더군요....
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
성군 | 2008.04.27
재료 : 숙주나물 1줌, 마른 표고버섯 3개, 두부 1/2모, 배추김치 1/4포기, 무채 1줌, 만두피 1봉지, 소금.참기름 약간씩, 들기름.초간장 적당량씩
만들기 :
① 숙주나물은 끓는 물에 삶아 소금과 참기름으로 무칩니다.
② 표고버섯은 미지근한 물에 불려 물기를 꼭 짜고 잘게 채썰어주세요.
③ 표고버섯과 무채는 들기름을 두른 냄비에 넣고 달달 볶아주시구요.
④ 두부는 도마에 올려서 칼을 눕혀 곱게 으깹니다.
⑤ 배추김치는 송송 썰어서 국물을 꼭 짜주세요.
⑥ 볼에 배추김치, 두부, 숙주나물, ③의 표고버섯과 무채를 담고 잘 섞어 소를 만듭니다.
⑦ 만두피에 ⑥의 소를 넣어 돌돌 말고 양끝을 꾹 눌러 손가락 모양으로 길게 만두를 빚어주세요.
⑧ 펄펄 끓는 물에 만두를 삶아 건져 찬물에 헹군 뒤 접시에 담고 초간장을 곁들입니다
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풀향기 | 2008.04.27[재료]
돼지고기 다짐육, 두부, 부추, 양파, 마늘, 달걀 노른자, 소금, 후추, 참기름, 만두피
[만드는 방법]
1. 부추와 양파, 마늘은 흐르는 물에 씻은 후 잘게 다져 줍니다.
2. 두부는 헹군 후 베보자기에 싸서 물기를 꼭 짜 줍니다.
3. 넓은 볼에 돼지고기 다짐육, 부추, 두부, 소금, 달걀 노른자, 소금, 후추, 참기름을 넣어서 만두소를 만들어요.
4. 만두피 가장자리에 달걀 흰자를 바르고 만두소를 넣어서 만두를 빚어요.
5. 찜통에 베보자기를 깔고 만두를 쪄 내고 접시에 담아 냅니다.
이런 방법으로 만든 손만두도 맛이 좋아요. 위의 재료에 표고버섯을 추가해도 맛이 좋구요..^^
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
송알이 | 2008.04.27
집에서 쉽게 만두를 만들어 먹을수 있어요..부추 송송 썰고..돼지고기나 새우 간것에 계란으로 농도를 맞추고..다진마늘,참기름,소금으로 간해서 만두피로 만들어 그냥 찜통에 찌면 된답니다..
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쿠키짱 | 2008.04.27
딤섬찜통이면 대나무로 만든 작은 통인지요, 웬만한건 동대문 방산시장에 재료상가에 거의 다 있던데요, 그리고 기분상의 차이는 있어도 그냥 일반 찜통에 해도 별 차이 없을것 같아요
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
슬림je | 2008.04.27
딤섬 만들기
재료-만두피 20장, 새우살·돼지고기 간 것 100g씩, 달걀 흰자 1개 분량, 양파 1/2개, 피망 2종류 1/4개씩, 실파 2뿌리, 간장 3큰술, 식초 1큰술, 다진 마늘·생강즙 1/2작은술씩, 소금·후춧가루 적당량씩, 다진 홍고추 약간
1. 새우는 등 쪽의 내장을 빼고 잘게 다진다.
2. 볼에 다진 새우살과 돼지고기 간 것, 생강즙, 양파, 다진 마늘, 실파, 소금, 후춧가루를 넣은 다음 잘 섞어 소를 만든다.
3. 만두피에 ②를 조금 넣고 반을 접은 다음 양끝을 모아 모양을 만든다. 위에서 보았을 때 가운데에 4개의 구멍이 생기도록 한다.
4. 피망을 작게 썬 다음 작은 구멍에 넣어 모양을 낸다.
5. 간장에 식초, 다진 홍고추를 넣어 양념장을 만든다.
6. 김 오른 찜통에 만두를 넣어 15분 간 쪄낸 다음 ⑤의 양념장에 찍어 먹는다.
re)만두나 딤섬 집에서 해먹을수 있을가요
슬림je | 2008.04.27
만두 만들기
재료- 밀,밀가루,중력분 50g / 설탕,백설탕 3g / 효모,생것 2g / 팽창제,베이킹파우더,NaAlSO4 1g / 돼지고기,등심,날것 50g / 돼지기름 10g / 양배추 15g / 부추,부추 10g / 파,대파 5g /생강 3g / 간장,양조간장 7g / 콩기름 10g / 굴소스
1. 밀가루에 설탕, 이스트와 물을 섞어서 반죽한 다음 1차발효 시킨 후 베이킹파우더를 처가해서 잘 섞어준다.
2. 돼지고기와 돼지기름은 곱게 다지고, 양배추, 양파, 대파, 부추는 잘게 다진다.
3. 생강은 곱게 갈아서 준비한다.
4. 2와 3의 준비된 재료를 그릇에 넣고 진간장, 국간장, 식용유, 조미료, 굴소스를 넣고 잘 섞어서 소를 만든다.
5. 반죽해 놓은 만두피는 만두를 만들기 좋은 크기로 분할해서 만두를 만든다음 2차발효를 한 후 스팀에 찐다.
