버섯 전골이라 하면 여러가지 버섯이 많이 들어가고 주로 소고기를 넣고 맛을 내는데 고기없이 버섯이나 두부로만 전골을 만들수 있나여? 육수는 멸치,다시마,양파,무를 넣고 내던데...집에있는 버섯은 새송이,팽이, 느타리 버섯이 있구여...돼지고기로도 가능한가여?
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)버섯전골
빈틈씨 | 2008.04.16
고기는 굳이 안넣으셔도 됩니다. 샤브샤브용 얇은 고기를 불고기 양념해서 가운데에 넣어주는 건데 굳이 넣지 않으셔도 되구요, 돼지고기 넣으시느니 그냥 빼고 하시는 게 더 나아요.
re)버섯전골
수천홍 | 2008.04.19
아무래도 버섯전골이라면 돼지고기 보다는 소고기가 제일 좋을것 같네요. 돼지고기를 잘못 사용하면 국물에서 잡냄새가 날수도 있으니까요
re)버섯전골
막돼먹은 | 2008.04.17
고기를 빼고 해도 좋을것 같네요~ 그리고 돼지고기는 해본적은 없지만.. 안하시는게 좋을것 같고요~~ 멸치 다시마 육수로하셔서 전골해드시면 좋을것 같네요~
re)버섯전골
송알이 | 2008.04.16
버섯이나 두부로 전골을 만들면 고기가 들어 가는것 보다 훨씬 담백하고 깔끔해요.. 고기를 좋아하지 않는다면 육수만 만들어서 끓여도 되요..
re)버섯전골
맛집을알려다오 | 2008.04.16
돼지고기 넣어본적은 없는것 같아요.. 소고기를 넣으면 좀더 진한맛을 내긴 하지만.. 그냥 멸치육수로만 해도 괜찮아요.. 버섯넣고 김치조금,대파4센치정도로 잘라 넣고,, 그러면 될것 같은데요..
re)버섯전골
헬레나 | 2008.04.16
소고기 아니면 돼지고기는 안 넣으시는게 좋을 거 같구요, 고기 없이도 다시마, 멸치로 국물 내어서 하면 맛 괜찮아요~ 버섯에서 맛있는 맛이 우러나니까요~
re)버섯전골
짱가마누라 | 2008.04.16
버섯전골은 칼칼하게 먹는게 더욱 맛나더라구여. 기본육수에 고춧가루와 청양고추, 마늘을넉넉히넣고 칼칼하고 얼큰하게 끊여드세요.
re)버섯전골
현승 | 2008.04.16
돼지고기는 사용하지 않는것이 좋을 것 같구요~멸치 육수로 맛을 낸다면 구지 고기를 사용하지 않아도 깔끔하고 시원한 버섯 전골이 완성된답니다.
re)버섯전골
가을에로 | 2008.04.16
보통 가운데 소고기를 양념해서 많이 넣고 끓이는데 깔끔하게 멸치 다시마
무우을 넣고 끓여도 괜찮다고 들었읍니다 아울러 저는 마지막에 깻잎을
채썰어 넣으니 좋더라구요
