시중에서 파는 막걸리로 빵만들려고하는데 알려주세요
너무 어렵나요??
아니면 시중에서 파는 막걸리로는 만들 수 없는 건가요??
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
오르간 | 2008.03.25
멥쌀가루 10컵 에 소금 1T 을 넣고 곱게 빻아 체에 내린다.
막걸리1컵에 설탕1컵 을 넣고 녹인 후 더운물1-1/2컵 넣어 반죽한다.
뚜껑덮고 약7시간 정도 발효 시키고, 저어 공기을 빼고 다시 발효 시킨다.
3배정도 부풀면 다시 저어 공기를 빼준다음, 틀에 2/3정도 채우고,
호박씨,대추,석이버섯,잣...등 고명을 올려 김오른 찜통에 40-45분정도 져낸다.
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
강희영 | 2008.03.25
시중에서 파는걸로 만들수 있습니다!! 저도 어릴때 어머니가 막걸리로해서 술빵을만들어주셨던 기억이..ㅎㅎㅎ 막걸리 냄세가 나는게 정말 맛있었던 기억이 나네요~~ ㅎㅎㅎ
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
짱가마누라 | 2008.03.25
그럼 만들수 있지요... 어렸을때는 쌀가루에 막걸리를 부은후에 반죽해서 아랫목에 넣어두면 부풀더라구여... 그게 발효라는걸 요즘에 알았지만요 ^^ 부풀면 찜통에 쩌서 먹으면 얼마나 맛나던지...
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
예나영맘 | 2008.03.25
어렸을때 어머니가 자주 만들어주어서 많이 먹었던 음식입니다. 길막힐때 늘등장하는 옥수수빵 비슷하게 만들수 있구요 발효시간이 많이걸릴뿐이지 풍미가 그만입니다. 밀가루로 반죽하셔서 찌기만하면 된답니다. 만드는 방법은 아래주소에 자세히나와 있어 생략합니다.
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
단거 | 2008.03.25
시중에서 파는 막걸리 넣고 발효시키면 맛있는 찐빵 먹을 수 있습니다. 발효도 잘 되고 향도 좋아요. 막걸리에 설탕, 밀가루 넣고 발효시킨 후 찐빵 모양으로 찌시면 됩니다.
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
언제나웃음 | 2008.03.25
만들 수는 있는데 막걸리로 발효를 해야 해서 시간이 많이 걸려요...
정식이름은 증편이구요...
만드는 방법은 아래 주소로 가보시면 간단하게 만드는 방법이 나와있어요...
아래 레시피에 나와있는 색소는 빼고 하셔도 무방해요.
re)시중에파는 막걸리로 술떡을 만들 수 있나요??
언제나웃음 | 2008.03.25
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=14173&MNum=14048&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Fmylist%3D1%26trec%3D565%26pg%3D11
