편의점가면 삼각김밥과 같이 사먹는 것 중 하나가 메추리알 조림입니다...
훈제조림 같은데 넘 맛이 좋더라구요....
어떻게 만드는지 집에서 만들수 있나요?
가르쳐 주세용~~
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)편의점에서 파는 메추리알 조림...
우린행복해 | 2008.03.05
1. 메추리알은 찬물에 넣고10분 정도 삶는다.
2. 삶은 메추리알을 식혀서 껍질을 벗긴다.
3. 간장, 설탕, 맛술, 물엿, 참기름, 다진마늘, 후춧가루, 적당하게 손질한 대파, 물을 고루 섞어 끓인다.
4. 메추리알을 5)의 조림장에 넣어 조린다.
5. 약한 불에서 충분히 조리면서 자주 뒤적여준다.
6. 접시에 담아낸다. 깨를 뿌려 내면 좋다.
re)편의점에서 파는 메추리알 조림...
밀크잼 | 2008.03.06
일반 계란조림과 비슷할거예요 그런데 훈제라면 집에서 만들기 쉽지 않겠죠^^ 훈제는 연기로 익히는 것이기때문에 연기가 메추리알에 베어서 그런맛이 나오는거거든요^^
re)편의점에서 파는 메추리알 조림...
여울이 | 2008.03.04
그냥 일반 메추리알 조림은 아닐듯하네요 훈제라면 더구나 집에서는 만들기 어려우니 그냥 사드시는 게 좋을 듯합니다. 맛이 좋은 건 약간 뭔가 넣는 경우가 많습니다
re)편의점에서 파는 메추리알 조림...
양촌리사모님 | 2008.03.04
밑에 님 말씀처럼 집에서 하면 아무래도 그맛이 안나죠~ 조미료도 많이 들어가고.. 그냥 집에서 할땐 메추리알을 삶은후에 간장과 물을 섞어 조리시면 메추리알 조림이 되긴 하는데요 편의점맛은 안나와요~
re)편의점에서 파는 메추리알 조림...
헬리아 | 2008.03.04
편의점 메추리알은 조미료가 많이 들어가 있어요 그래서 집에서 만들면 그 맛이 안나올꺼예요 대신 조림 간장에 훈제 소스를 넣어보세요 아무래도 훈제 맛이 나지 않을까요?
