마파두부 요리 말고도 두반장 소스로 만들면 맛이 어울릴만한
볶음요리 추천해 주세요..
혹시 볶음밥에 넣어도 맛있나요??
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)두반장?
산산물물 | 2007.11.09
두반장 오징어 볶음이나 떡볶이해서 드세요. 먼저 오징어를 먹기 좋게 썬다음 죽순, 표고버섯, 당근, 대파를 어슷썰어 넣고 팬에 기름을 두른 다음 야채와 오징어를 둘둘 볶다가 두반장, 고추장, 핫소스, 설탕, 고추가루를 넣고 마무리!
re)두반장?
슬림이 | 2007.11.09
음식을 가리지 않는편인데 저는 두반장이 별로였어요 ...
매콤하고 , 짜서. 쓴맛이 나는것 같고 두부 조림 했다가 두부도 못먹고 버린적 있어요
re)두반장?
레몬빙수 | 2007.11.08
두반장은 해물요리에 넣으면 다 좋아요 해물 볶음이나 볶음우동에 넣으면 감칠맛이 나면서 간도 적당하고 해물요리 꼭 써보세요.
re)두반장?
babuchingu | 2007.11.08
맞아요... 굳이 마파두부 아니더라도 해물볶음에도 많이 넣구요... 제육볶음할때도 넣으면 좋다 그러더라구요... 참.. 전 영양사인데요.. 저희 조리사님이 김치찌개에 넣어봤는데 것도 맛있다고 하시더라구요^^
re)두반장?
짱가마누라 | 2007.11.08
전 떡볶이할때두 넣어봤구여. 해산물을 볶을때두 해봤는데여, 홍합을볶으니 맛나더라구여. 오징어랑 같이 넣어서 볶아주니 맛이좋더라구여
re)두반장?
eternal | 2007.11.08
전 동태포를 녹말가루 묻혀 튀겼다가 두반장 소스에 버무려 보았는데, 두반장의매콤한 맛이 감칠맛이 있더라고요. 간도 적당히 배어 있어서 다른 재료가 필요 없을것 같거든요.
re)두반장?
현승 | 2007.11.08
오징어 볶음등 빨갛게 양념한 볶음요리에는 다 어울려요..음...그리구 볶음짬뽕이나 야끼우동같은 볶음면을 요리할때에도 참 잘 어울립니다.
re)두반장?
요리판사 | 2007.11.08
여러요리에 응용이 가능 합니다!
저는 된장찌개에도 소량 넣구,매운탕이나 매콤한조림,볶음등
제육볶음 등등 적당량를 모르시면 소량씩 자주 써보세요
독특한 맛을 발견 할겁니다!!!~~~~
re)두반장?
biryun | 2007.11.08
돼지고기불고기 할때도 가끔 매운맛+단맛 낼때 넣어요. 고기는 기름기 있는 부위가 좋으시구요. 근데 넘 많이 넣으면 조미료 맛이 나서 그닥 많이 쓰진 않아요.
re)두반장?
오르간 | 2007.11.08
두반장은 중국된장 으로 메주콩을 발효시켜, 고추를 넣고 갖은양념을 한 맵고
구수하고 진한 맛이 일품인 소스 입니다. 맵고 자극적인 마파두부 같은 사천 요리에
빼놓을수 없은 소스이고, 북경,동북요리 같은 매운 맛을 낼때 광범위하게
사용할수 있읍니다.
