킹크랩 횟집에서 2마리에 29000원에 파는데 사다가 먹고 싶은데 어떻게 조리를 해야할지
막막하네요 그냥 꽃게찜처럼 해먹으면 되는건가요? ^^;
손질법이 너무 커서.. ㅠ
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)킹크랩 요리법
별아 | 2007.08.10
우선 게 입부분에 뜨거운 물을 부어서 기절시켜야되고요(안그러면 게가 발버둥 치다가 내장이 다 흘러나와요. 배를 위쪽으로 향하게 하고(이유는 위와 같음)
물이 끓기 시작하면 찜통에 찌면되고요 솔잎을 밑에 깔고 쪄도 비린내 없이 잘져져요
re)킹크랩 요리법
eternal | 2007.08.10
킹크랩은 대부분 찜요리로 많이들 해드시는데, 꽃게탕 끓이듯이 해서 드셔보세요. 살도 많아서 탕을 해도 건져 먹을게 많잖아요
