시판 크림소스를 사왔는데,
베이컨, 햄등이 들어 있어 전 그린홍합만 넣어줬거든요
근데 어쩐지 좀 밍밍한것이 고소함이 덜하더라구요
간은 적당히 잘맛는데
뭐가 부족한지 잘 모르겠네요...
생크림이나 우유를 넣어볼까하는데 어느정도를 넣어야할지
넘 엉기지 않을지, 다른재료는 필요 없는지....
고수님을의 조언 부탁해요!!
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9개의 답변이 등록 되었습니다.
re)크림소스
moosty98 | 2007.08.09
저는 생크림(?)은 아닌거 같고 암튼 크림을 그냥 사다가 크림소스 해먹었는데요 버터에다 마늘을 충분히 넣고 잘 볶아 준 다음에 후추랑 소금 간 해서 크림 부어서 끓여먹었답니다... 그럼 마늘 향도 살아있고 버터 때문인지 살짝 고소도 하고... 그랬어요
re)크림소스
완소여 | 2007.08.09
생크림이랑 우유를 적당히 넣어보세요~ 양을 딱히 얼마라고 말씀드리기는 좀 그ㅜ렇고 조금씩 넣으면서 맛을 보세요~
re)크림소스
언제나웃음 | 2007.08.09
파마산 치즈가루를 넣어주셔도 좋구요... 아니면 시판 크림소스가루를 사다가 소스에 좀더 첨가해서 끓여주셔도 괜찮아요.
re)크림소스
쪼인 | 2007.08.08
음.. 고소한맛이 필요하시면 저도 치즈를 넣는게 좋을것 같아요!!+_+
진짜 생크림을 많이 넣으면 완전 느끼느끼해서.. ㅋㅋㅋ
re)크림소스
뿌띤 | 2007.08.08
고소한 맛은 치즈를 더 첨가하심 될 것 같아요~ 파마산 치즈 가루나 고르곤졸라 치즈, 에멘탈 치즈... 이런 얘들 구하기 귀찮으시다면 걍 체다치즈라도 넣으세요~ 훠~씬 고소하고 진한 맛을 느끼실 수 있을 겁니다. 개인적으로 생크림 마니 넣으니까 고소한 맛 보다는 느끼한 맛이 너무 많이 나는 것 같더라구여 ㅎ
